一、北方晒豆角方法？
方法：
1、烧一大锅开水，豆角，茄子放入开水煮1分钟左右，这时豆角茄子会软下来。
2、沥干豆角茄子放冷，晾晒到晒衣架上，豆角茄子不要互相重叠。
3、白天拿到院子里阳光好通风的地方晒。
(如果晚上露水重，那就要晚上拿进屋白天再拿出去，直到豆角茄子完全枯干脱水。
)4、干豆角干茄子收起来分成捆密封好过一阵拿出来吃。
二、阴天晒豆角最简单的方法？
把豆角放在衣架上，放在阳台外面或者室外的院子里，如果有现成的绳子的话，直接把豆角搭在上面也行。这样阴天也不怕豆角发霉！晒至彻底干瘪、打蔫儿，就可以了。用保鲜袋装起来，密封起来，放在阴凉处保存。记得储存环境，一定要保持干燥，潮湿的话也容易发生变质
三、夏天怎么晒豆角干？
夏天豆角便宜的时候多买些，晒成干豆角，尽量买的豆角是嫩的好，然后把豆角摘干净，放在水里洗干净，孔干水，然后锅里烧开水后把豆角放锅里尽量煮一会，然后在天气好的时候在院子晾衣架上把豆角搭在晾衣架上尽量摊的薄一些，然后白天晒晚上收起来，等把豆角里的水分彻底晒干后，干豆角就完成了。
四、东北长豆角怎么晾晒？
1.长豆角先用湿晒的方法，选嫩一些的长豆角，颜色深绿的，晒好以后颜色好看，浅色的豆角，晒完有些偏黄色，把豆角洗干净，掐掉头尾，这样吃的时候就很方便了。
2.烧开一锅热水，水开后，洗干净的豆角放入锅里，在热水里烫3-5分钟，煮到变软就行了，不用煮熟。
3.烫软的长豆角捞出来，豆角多的话，可以分2-3次烫软。
4.等到豆角不烫手了，搭在晾衣架上，放在通风的地方晾干，或者晒干；在室外晒的话，晾干的更快一些。
5.短豆角用干晒的方法，也要选嫩一些的。豆角清洗干净后，晾干水分，去掉豆角的头尾，有筋的话，撕掉筋。
6.用剪刀从中间剪两半，这样豆角比较容易晒干，也可以用擦丝的小工具，比较方便，
7.所有的豆角都剪好以后，放到晾网上晾干，晾网透气性好，中途不用翻动；凉3-5天，等水分蒸发了，就成干豆角了；或者在室外太阳下暴晒，都可以的，室外晒干的速度快一些，室内晾干，就要多晒两天；晒干豆角对环境相对要求少一些，只要通风、干燥的环境就可以了。
8.晾干的长豆角，从晾衣架上取下来，我在阳台上大概晾干了有5-6天。自己在家晒的豆角，可以晒的干一些，再密封保存，这样保存的时间比较长。
9.干晒的短豆角，有些淡淡的草香味，也是在室内晾干了有5-6天，大家想晒的更干一些的话，还可以多晒一两天，摸起来是干硬的状态就可以了，干一些才好保存。
10.晒好的豆角可以装入密封袋密封保存，避免吸收潮气，就可以保存很长时间。
11.晒好的豆角吃的时候，先放在水里浸泡4-5个小时，变软后再做菜，我用它做焖面、炖肉都很好吃的，干晒的吃起来软中带着嚼劲；湿晒的豆角，同样的炖煮时间，吃起来偏软一些，两种都好吃，给大家参考一下。
晒干豆角小贴士：
1.豆角都要选嫩一些的豆角。
2.晒豆角的环境要干燥通风，在室外晒得更快。
3.豆角晒得干一些好保存，吃的时候可以多浸泡一会，有嚼劲还好吃，也不软烂。
五、晒干豆角怎么晒？
首先要把豆角择一下，然后做开水，把豆角抽一下水，然后放在凉水里抄一下，然后捞出控干水分，就到外边太阳光足的地方，通风的地方，去把它晒干，每天有翻一遍，使他时刻保持通风的条件，
六、外婆菜里面的干豆角怎么晒？
焯水避阳晾晒
现在正是收获干豆角的季节。
首选不要选结种子已经长得太老的豆角。这种已经不适宜做干豆角。
讲长得饱满肉厚的嫩豆角扯去筋，然后在放过一小勺盐的开水里焯几分钟，然后捞出来晾晒，不要被太阳暴晒，这样在背阳处晾晒出来的干豆角，依然是绿色的，而且吃的时候有清香味。
七、楼房怎么晾晒干豆角？
晾晒干豆角需要阳光充足地面平整的场地，并且湿度尽可能低。楼房阳台如果光照好是可以用来晾晒干豆角的，窗台同样可以，哪怕是白天把床铺上面铺一层塑料布上面晾晒干豆角都可以，要保持良好的通风。等干豆角彻底干透了就可以拿布袋子或者网袋装起来等着秋冬食用了
八、干豆角怎么晒？
首先，选择新鲜的豆角，清洗干净，去除水分。
然后，在阴凉通风的地方摊开晾晒，可在室外或阳台等地晒干，晒干时间根据天气和温度而定，通常需要2-3天时间。在晾晒过程中要经常翻动豆角，确保整个豆角均匀晒干。晒干后，将豆角装入干燥的袋子或罐子中密封保存。