一、豆角焖面用不用先蒸面？
最好是先蒸一下面条，免得下锅煮时间长就会粘，等锅里的菜剩下的汤不太多的时候再把面条放进去，来回翻五分钟后就可以出锅了，
二、豆角焖面用不用先蒸面？
不用
炒上几分钟的锅,把菜倒入里面,面条往蒸笼上一放,15分钟就可以了,菜也熟了,面条也蒸熟了,豆角焖面讲究的就是用菜的那个蒸汽来蒸面条,这样的额话才更好吃。之后搅拌均匀就可以
豆角焖面（新疆就叫法 一点）油热后放入切好的牛肉，加入一点盐和花椒面，待水分炒干，滴入一点酱油倒入切好的西红柿和葱段（西红柿多放一些会比较可口）倒入豆角（豆角切好放在旁边的备炒的时候可以
三、豆角焖面先蒸后焖？
这个得根据个人喜好来做。一般来说，山西人做豆角焖面是不用先蒸的，都是把菜先炒好了，多加点水直接把面放在菜上面焖面。这样做出来的面口感更好更有味道。
也有人是把面条先蒸一下，再和菜一起焖，这样做有点麻烦，不过掌握不好火候的，先蒸下保险点，不怕把面条焖糊了。
四、豆角焖面面条提前蒸吗？
豆角焖面有两种做法，一种是提前把面条提前蒸熟，后再撒点熟油防沾在一起，后炒豆角放水要少一些，因为是提前把面条先蒸熟了在焖面的时间就短一些，所从少放点水，二种是直接焖生面条，把炒好的豆角里要适当多放点汤水，生面条吸水要多点。
五、豆角焖面的面条怎么处理？
豆角焖面的面条要提前蒸一下，或是用水煮一会
六、豆角焖面的面条用提前蒸熟吗？
不用提前蒸熟。豆角焖面，是肉和豆角入锅烧开之后，把手切面放到豆角锅里，铺到豆角上，用锅里的热气把面条蒸熟。这样的面条有炖豆角的香气。如果先把面条蒸熟的话，再放到豆角锅里，会把面条蒸烂掉的，而且，这样的面条也没有滋味，不好吃呀。吃豆角焖面，就是吃这种混合的香香的味道呀！
七、豆角焖面要把面蒸一下吗？
不需要
面条不需要事先蒸熟,只需要铺在炖好的豆角炖肉上面就行啦。 焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟,故称焖面。
【豆角焖面】——家常做法，简单易做
【食材】：湿面条，豆角，五花肉，葱，将，蒜，干辣椒，花椒，八角，
【调料】：生抽，蚝油，老抽，盐，鸡精，胡椒粉，
【具体制作方法】：
1、处理食材：把豆角清洗干净，然后将豆角摘一下，切成段，葱切成片，再切点姜末，蒜切碎，可以多切一点，切两个干辣椒备用，然后将五花肉洗干净，去皮，将猪肉切成片备用
2、烹饪食材：锅中倒入油，放花椒八角炸香之后，放肉片煸炒，将肉片炒白之后放葱姜干辣椒，然后少放点蒜炒香，然后放生抽、少量蚝油，再来点老抽，下入豆角炒一下，豆角炒一下才会更好吃，炒的太干了可以加点清水，将豆角炒至七成熟后加入清水，没过豆角就可以了。
3、调味处理：然后在锅中放一勺盐，少量鸡精，适量胡椒粉，搅拌均匀，然后开大火烧开，
4、焖面：水烧开之后放入面条，铺均匀一下，然后沿着锅边淋入点熟油，这样可以防止面条粘锅，转中小火焖10分钟左右，注意观察汤汁，防止粘锅。10分钟之后将面条和菜搅拌均匀，然后再焖5分钟就差不多了，放蒜末，搅拌均匀，再焖一会就可以了，
好了，这样一道蒜香美味的豆角焖面就做好了，主食和菜都有了，
八、豆角焖面5分钟可以吗？
豆角焖面里面的面如果是提前蒸过5分钟就可以，如果是生面的话就要多放一点水，5分钟熟不了应该得八九分钟。