一、东北干豆角炖肉的做法？
原料：
五花肉500克、干豆角500克
调料：
大葱1/2根、姜片5-6片、桂皮1小块、大料2颗、花椒约20粒、黄酒1.5大勺、生抽酱油3大勺、老抽酱油1/2大勺、冰糖30克、盐1小勺、腐乳汁2小勺、鸡精适量
做法：
1.备好原料。
2.干豆角提前用温水泡软，然后洗净，沥干水分，切成小段。
3.五花肉洗净切成约2厘米见方的块。
4.烧一锅开水，然后放入五花肉块焯一下，去除血水和杂质，然后捞出来沥干水分。
5.炒锅烧热，倒入少许油，油温4成热后放入五花肉、大料、桂皮，小火进行煸炒，炒制五花肉出油，表面微微变色。
6.然后放入葱段、姜片，开大火，炒出香味。
7.烹入黄酒。
8.倒入生抽、老抽、腐乳汁炒至五花肉上色。
9.再放入花椒粒（最好把花椒装进炖料盒里）。
10.倒入开水（切记，一定要加开水，冷水容易让肉紧绷，不易炖烂),后面还要放干菜，干菜比较吃水，所以水量要多一些，我大概加了1.2升的开水。
11.放入冰糖，大火烧开，转成小火，炖约30分钟。
12.然后放入处理好的干豆角。
13.盖上盖子，继续炖约60分钟，至干豆角软烂，然后加盐调味，大火收汁，出锅前加适量鸡精提香即可。
二、五花肉豆角土豆做法？
五花肉炖豆角土豆，做法有很多种要看自已喜欢甜，咸，辣那种口味的。我平时的做法是五花肉切成小块红烧，让汤稍大点，大约燒半个小时肉烂了再放入云豆待云豆炖十分钟后再放入土豆。这时要加盐直到炖熟了放点味精吃起了非常好吃，配上米饭真是人间很实在的美味。
三、如何做东北芸豆炖土豆五花肉？
1.1.将土豆芸豆五花肉整理好，洗净切块备用，将葱切段，姜切片，大料和大酱备好待用。
2.2.油倒入锅中，将五花肉、姜片、葱段放入锅内翻炒。
3.3.待肉变色后，将土豆与芸豆放入锅中翻炒3分钟。再将大料和大酱放入锅中，并向锅内倒水，将菜品微没适中。开大火将其烧开，该锅盖转小火慢炖30-40分钟。
4.4.收汤汁后加入鸡精翻炒几下即可出锅食用。
小贴士1、东北菜让我耳目一新。它把几种我认为不相干的蔬菜搭配在一起，结果却出人意料的好吃。比如地三鲜、茄子烧土豆等等。2、这个菜是我烧菜以来煸炒时间最长的一个菜了
四、土豆炖豆角的家常做法王刚？
材料
东北扁豆500克，土豆250克，五花肉150克，姜2片，大葱段3厘米左右长2根，花椒6颗，盐适量，生抽1勺
做法
1、豆角掐成5厘米长短洗净，土豆去皮洗净切成滚刀块，五花肉洗净切薄片。
2、炒锅中放适量油烧至6成热，放入五花肉炒至金黄色。
3、再加土豆、姜片、葱段、花椒、生抽炒出香味。
4、再加豆角炒2分钟。
5、加适量水，中火煮8-10分钟左右即可。
五、东北干炖豆角教程？
豆角最好选这种白中带绿的，肉够厚又够嫩。
摘好筋，掰两段。
洗净沥干水分。
葱姜蒜切好，蒜可多一些。
土豆削皮，切滚刀块。
五花肉切1cm左右厚度的片。
锅加少许油，加肉煸炒出油，加姜丝、花椒粉炒一分钟左右。
加豆角，盖上锅盖，转中小火，每隔2分钟左右翻炒一下。7-8分钟后，加入土豆块，加生抽，炒匀，盖上锅盖。保持小火状态，3分钟左右翻炒均匀一次。15-20分钟后，加葱蒜，炒匀，盖上锅盖，焖3-4分钟，出锅
六、东北炖冒泡豆角教程？
食材：土豆2个，豆角500克，五花肉300克；
调料：大豆油，葱姜蒜，花椒粉，八椒，东北大酱，盐，酱油，鸡精，小苏打各适量；
【制作步骤】：
1、五花肉洗净后，切成片，备用；
2、豆角去尾去尖，摘掉边缘的筋线，洗净备用；
3、土豆去皮洗净后切块，备用；
4、葱切花，蒜切末，姜切片，备用；
5、锅内热油，先将土豆块放入锅内翻炒，至表面金黄后盛出待用；
6、锅内再倒入少量的油，将五花肉下锅翻炒，炸出少量的猪油后，用葱姜蒜爆香，加入少量的东北大酱炝锅；
7、倒入豆角翻炒，加入少量小苏打，至豆角全部变深绿色变软起泡后，将土豆倒入锅内一起翻炒；
8、加入适量的水，与豆角持平即可，加入盐，花椒粉，八椒，酱油，搅拌均匀后加盖炖20分钟左右；
9、炖好后加入适量的蒜末及鸡精，搅拌均匀即可出锅装盘；
七、乱炖五花肉的做法？
主料
五花肉400g
土豆两个
豆角250g
葱适量
姜两片
粉条适量
辅料
老抽两勺
生抽1勺
料酒2勺
甜面酱1勺
盐适量
植物油适量
花椒适量
八角两个
糖1勺
1. 五花肉切片
2. 锅中放入适量植物油，放入五花肉，小火煎至变色，然后把肥肉里面的油耗出来，一直用小火
3. 小火煎肉期间，把豆角去筋，洗净，掰成小段
4. 五花肉中放入两勺老抽，一勺生抽，两勺料酒，一勺糖
5. 放入两勺甜面酱翻炒
6. 葱姜切好
7. 把葱姜花椒八角放入五花肉中翻炒
8. 把翻炒好的猪肉放入点高压锅，不用放清水，放一点点盐。盖上盖子，炖十分钟
9. 炖肉期间把砂锅放入适量清水，适量盐，放入豆角烧开，煮五分钟
10. 煮豆角时把土豆洗净去皮切滚刀块，再用清水洗去淀粉
11. 高压锅的五花肉到时间放出气体出锅，倒入砂锅中
12. 放入粉条大火烧开
13. 粉条炖三四分钟放入土豆，土豆变软就可以关火了。注意不要太烂，砂锅特别保温，余温会使粉条变碎
14. 成品
八、大乱炖的家常做法？
【烹饪食材】：五花肉一块，豆角一把，土豆一个，玉米半个，蚝油一勺，酱油一勺，白糖一勺，盐一勺，十三香少许，八角一个，香叶两片，生姜一小块，干辣椒两个，大蒜适量香菇两个，桂皮一小块。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好这道菜需要用到的全部食材，将豆角清洗干净，去掉两头之后掰成段，土豆去皮之后洗干净切成滚刀块，玉米和五花肉切成小块备用。
2、锅中倒入适量食用油，油烧热之后放入干辣椒，八角，香叶，桂皮快速翻炒出香味。
3、再继续倒入姜片香菇蒜瓣继续翻炒。
4、再将切好的五花肉放入锅中快速翻炒，直到将五花肉多余的油脂炒出来，五花肉的油脂会备食材吸收，这样肉质也不会觉得太过油腻，而食材也会因为吸收了油脂而更加的好吃。
5、加入一勺白糖直到煸炒至五花肉上色。
6、倒入已经处理好的土豆，豆角和玉米快速翻炒均匀。
7、根据个人口味添加酱油蚝油。
8、最后加入没过食材的水，中小火慢慢炖煮，直到汤汁浓稠。
9、出锅前加入盐，十三香三炒均匀，大火将汤汁收干就可以关火出锅了，盛入盘中撒上香菜段，美味的东北乱炖制作好了。