一、油豆角和豆王哪个好吃？
油豆角好
油豆角的营养价值非常丰富,常吃豆角对人体健康是非常有好处的。夏天天气炎热。所以在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑,并起到青口的作用。因为豆角中含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质,能够使人头脑清晰,有解渴健脾、益气生津的功效。
中医认为,豆角类蔬菜味甘性平,有化湿补脾、补肾止泄、调理消化系统、益气生津等多种功效,对于哪些脾胃虚弱的人常吃好处多多。现代营养学数据显示,豆角所含蛋白质比一般蔬菜都要高,各种维生素和矿物质含量也较丰富,因此豆角也被誉为“蔬菜中的肉类
二、扁豆角和油豆角的区别？
扁豆角是扁形的菜豆。如：四季豆，芸豆等。油豆角是棒形豆角，也称无筋豆，短豇豆。它们的区别是
1，形状不同。扁豆角是扁长形，荚尖部有勾角。油豆角是长条形豆荚，荚尖部有勾角。
2，颜色不同。扁豆角的菜豆角是浅绿色和白色。油豆角是深绿色。
3，结构有区别。扁豆角两边有筋丝，做菜时要剥抽。油豆角是无筋丝的，所以叫无筋豆。
4，质地不同。扁豆角皮肉薄，易变老，水分大不香。油豆角皮肉厚，口味油香，所以称为油豆角。
三、油连豆怎么做？
油豆还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质
做法:
1、油豆400克、抽筋，摘成小段。
2、洗净，用清水煮熟。捞起控干。
3、热锅热油爆香蒜泥干辣椒段，油豆下锅。
4、加盐鸡精大火翻炒均匀即可。
营养价值:
油豆，颜色鲜绿，肉质肥厚、口感柔和、无老丝，是菜豆中的极品。油豆中含有丰富的蛋白质，以及人体必须的18种氨基酸，其中必需氨基酸，特别是赖氨酸含量较高。油豆还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。从口感与营养两方面讲，油豆角都是优质的菜豆。经常食可油豆可以健脾胃、增进食欲。夏天多吃一些油豆有消暑，清口的作用。炒油豆，有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合
四、油豆角和一点红哪个好吃？
油豆角好吃。因为油豆角肉厚还好烂。
五、油豆和芸豆区别？
油豆跟芸豆模样相似，但口感却不同，油豆的肉质更肥厚、而且没有老筋、豆子也更丰满，是菜豆中的极品。它含有丰富的膳食纤维和多种维生素、矿物质，常吃油豆角可以健脾胃、增进食欲。
油豆
油豆角身材较胖，较普通豆角丰满，表面能看到饱满的豆子造成的突起。油豆角颜色翠绿，有时带有一些紫色纹路，非常漂亮。由于豆荚肉非常肥厚，所以油豆角最适合焖或炖煮，例如肉焖油豆角或土豆炖豆角。炒着吃也可以，但一定要炒熟，以免中毒。
芸豆
芸豆的豆荚呈浅白色，豆子较大，外观似老，但吃起来非常鲜嫩。白不老的豆荚质感疏松，非常容易烹调入味，炖或焖都非常好吃，将它和肉或者排骨一起炖堪称经典搭配了，吃起来口感软烂、香气扑鼻。
六、东北油豆角里面的豆子叫什么？
东北油豆角是我们日常生活中比较常见的一款豆角，东北油豆角的使用方法也有很多种，东北油豆角可以炒着吃也可以煮着吃还可以涮火锅的时候吃，无论是哪一种吃法东北油豆角都是非常美味可口的。东北油豆角中含有丰富的维生素和多种微量元素，经常吃东北油豆角对于维持我们的身体健康，提高人体的免疫力来说都是有很大帮助作用的。东北油豆角是芸豆吗？东北油豆角又叫豇豆，东北油豆角虽然和芸豆长得非常相似，但是东北油豆角不是云豆。
七、油豆角的热量是多少？
25大卡/100克
油豆角是属于东北地区特有的一种豆角，根据品种的不同，长度一般在12~20cm，宽度2cm左右。
别看名字里带个“油”字，但与以上提到的几种豆角相比，油豆角的热量最低，为25kcal/100g，有瘦身减肥需求的朋友在制定减脂菜单的时候，就可以考虑一下油豆角。 另外，油豆角还有一个比较突出的营养就是钾含量，它的钾含量为240mg/100g，比刚才我们提到的刀豆还要高，所以推荐需要控制血压的人群将它纳入到常吃菜品备选名单中。