一、怎么做排骨炖豆角好吃？
排骨炖豆角
原料：排骨、豆角、土豆、盐、葱、姜、老抽、八角。
做法步骤：
第1步、排骨洗净，凉水入锅焯水。
第2步、焯水的排骨放入高压锅，加姜葱盐八角老抽，加适量水，上汽后20分钟关火。
第3步、豆角洗净掰成段，土豆去皮掰成块。
第4步、热锅放油，加入豆角翻炒。
第5步、豆角炒成深绿色时加入土豆。
第6步、翻炒均匀后，加入压好的排骨和汤。
第7步、炖至豆角和土豆软，汤减少时出锅。
来自美食天下小瑞儿妈妈的作品。
二、排骨炖豆角要怎么做比较好吃？
你好，我是爱昕妈妈，很高兴回答这个问题。
我分享一下我在家自己做排骨炖豆角的家庭做法，
简单几步即可做出美味可口的排骨炖豆角。
一 把准备好的净排剁成均匀的排骨段儿，用凉水浸泡一小时，然后在反复冲洗一下，目的是去血水，然后控水备用，豆角也洗净，沥干水分，炒时不崩油，豆角我选择的是我们这的油豆角。爱吃土豆的可以加土豆块儿。
二 起锅烧油，我用的是笨榨豆油，也可以根据个人喜好用其它食用油，待油温变热时，不需要加热到油冒烟，那样不健康，加入排骨中火翻炒，多炒一会，可以去除多余的腥味，因为我的排骨没有焯水所以要多炒一会，我个人认为做排骨不焯水做出来的味道更好更香，待排骨都变成一个颜色时，加入油豆角炒到豆角变成深绿色，爱吃土豆的和豆角同时加入土豆块儿，再加入葱姜段，糖，老抽，生抽，料酒，十三香，也可以加点耗油，再翻炒一会加入清水盖锅，大火烧开转中小火慢炖，等排骨软烂，豆角熟透，收汁出锅装盘，可以撒点香葱末。美味的排骨炖豆角就做好了。
三、排骨炖长豆角家常做法？
食材用料：排骨 3块 、 长豆角 150g 、 大蒜 1瓣 、 小葱 1根 、 橄榄油 1小勺 、 海盐 适量 、 黑胡椒碎 适量
做法步骤：
步骤1
长豆角洗净切成大约3cm的长条，蒜切成碎粒，切葱花
步骤2
排骨洗净，加盐、黑胡椒碎、蒜末和一勺橄榄油拌匀，腌制约10分钟
步骤3
平底锅烧热 直接放排骨下去煎 到略微焦黄 每个面都要煎到然后盛出来
步骤4
用平底锅剩下的油，放长豆角进去炒，加盐 炒到翠绿色，有一点点焦点的样子，然后放进去煎好的排骨，加水约100ml的样子，加一勺酱油，然后盖上盖子小火炖大概10分钟
步骤5
开盖收汁 到只剩下一点点汤的时候关火 尝下咸淡 淡的话直接加盐翻几下就行啦 然后出锅 配米饭吃啦
四、排骨炖豆角的家常做法黄磊？
排骨炖豆角的家常做法
材料
排骨，豆角，葱姜蒜（切段），豆油2大勺，料酒2汤勺，白糖3汤勺，酱油2汤勺，花椒粒1个，干辣椒2根，盐，味精适量
做法
1、炖之前先把排骨焯一下，要冷水下锅，这样容易排出血沫。（如果是热水的话，一下锅肉里的血水就容易凝固而排不出）
2、首先要给排骨上色。锅里倒入适量油，放白糖3勺，搅匀直至出泡，这个时候就可以倒入排骨啦！要准备好锅盖哦！一手下排骨，一手扣锅盖，这样自己才不会被崩到，也能保护好厨房干净的墙壁。
3、排骨崩一会后，下葱姜蒜花椒，翻炒几下，点少许酱油（我用的是海鲜酱油）。
4、加水，倒入豆角，在放一两根干辣椒，盐适量，扣盖。
5、开锅加少许料酒，去肉腥。
6、放完料酒，扣盖，小火炖10分钟，尝下咸淡，再转入大火炖20分钟。
7、临出锅的时候点适量味精。这时候如果觉得颜色没烧好的话，可以点少许老抽。
五、排骨清炖豆角家常做法？
排骨炖豆角做法：
主料：排骨800g，豆角500g
辅料：大葱2颗，姜1块，八角2个，花椒10颗，桂皮一小块，香叶2片
调料：精盐适量，生抽适量，料酒适量冰糖适量
1. 排骨冷水下锅，加入葱姜、料酒开锅后撇去末，再煮一分钟。
2. 用清水洗干净，控干水份。
3. 起锅烧油，下入冰糖炒出糖色，下入排骨煸炒。
4. 炒出油脂后下入葱姜煸炒。
5. 再下入八角、花椒、桂皮香叶煸炒出料香味，下加入生抽酱油和料酒煸炒激发出香味。
6. 加入适量清水大火烧开，小个火慢炖一个小时，炖半个小时的时候加精盐。
7. 豆角摘掉筋弦，清洗干净掰小段。
8. 下入豆角再炖十五分钟。
9. 炖到汤汁浓稠，排骨酥烂即可。