一、豆皮和豇豆角可以一起炒吗?
可以一起炒
主料
瘦肉100克 豆腐皮400克
辅料
油适量 盐适量
豆角3根
步骤
1.豆腐皮洗净后切小条
2.猪肉切块备用
3.豆角洗净切段
4.锅烧滚放油,爆香猪肉
5.放入豆腐皮和豆角一起翻炒
6.放盐炒匀后加少许水焖五分钟,喜欢的可以加点辣椒酱
7.味道可以又卫生哦
二、豆角炒豆油皮的家常做法?
主料:豆角100克、豆油皮120克、猪肉150克
辅料:植物油少许、盐6克、姜5克、辣椒适量、淀粉适量、生抽1勺、味精少许
做法:
1、把把豆油皮用凉水浸泡软,洗净切丝
2、把豆角去掉头尾和筋,洗净切丝、辣椒切洗净切丝
3、猪肉切丝用淀粉、生抽、五香味(可选)拌均匀,再用香油拌均匀,静止几分钟腌制入味
4、热锅凉油,油热7成下肉丝翻炒均匀变色捞起
5、锅底留底油,加姜末炒出香味,加豆角丝翻炒出香味
6、中小火煸炒起小泡泡,这样豆角熟的程度大约8分熟了,因为豆角不易熟透易中毒,一定要把豆角炒熟
7、加辣椒丝、加