一、河北熏肉包子馅配方？
用料：豇豆 500克，熏肉 300克，红辣椒 2个，生姜末 少许，生抽 老抽 ，茶油 ，胡椒粉 少许，酵母 。
熏肉豆角包子的做法步骤：
步骤 1
熏肉多洗几遍，最好泡十来分钟去除咸味，然后在剁成肉末，接下来豆角洗净切成豆角末，加上姜末拌匀。
步骤 2
热锅放油放入少许花椒炸出香味，把花椒捞出碾碎，然后拌好的熏肉馅倒进锅里加入碾碎的花椒面倒进锅里拌匀，最后加入生抽老抽，千万不要加盐，熏肉本身就有咸味的。
步骤 3
蒸锅里加水，把水烧热，然后把包子放在蒸锅醒十分钟。
步骤 4
20分钟后关火，最后再焖5分钟起锅。
二、熏酱饺子的做法？
主料
豆角1斤，熏肉半斤
辅料
饺子粉2斤，葱适量，姜适量，五香粉半茶匙，料酒1匙，蚝油2匙，花生油1勺，花椒10粒，盐1匙
做法步骤:
1.豆角摘去筋，洗净。
2.切成小段，放开水锅中焯水。
3.用笊篱捞出控干水分。
4. 用料理机打碎。
5. 面粉放入盆中。
6. 边倒水边用筷子搅拌成面絮，揉光滑，盖上盖帘醒发半小时。
7.从超市买的熏肉，剁碎
8. 加入料酒、葱姜末，五香粉、盐，蚝油、生抽。
9. 锅中倒油，油热放入花椒，熬至油冒烟。
10. 将熬好的花椒油放凉后倒入肉馅中。
11. 把调好的肉馅放入豆角中。
12. 拌好的肉馅，开始包饺子。
13. 饧好的面，放案板上揉光滑。
14. 搓成细长条。
15. 切大小均匀的小剂子。
16. 将小剂子用手按扁。
17. 擀成饺子皮。
18. 包上肉馅儿。
19. 包好的饺子，准备下锅。
20. 蒸锅中倒入水，烧开后放入饺子，煮沸腾以后浇三次水就可以出锅了。
三、熏肉饺子馅怎么做？
主料
豆角1斤，熏肉半斤
辅料
葱适量，姜适量，五香粉半茶匙，料酒1匙，蚝油2匙，花生油1勺，花椒10粒，盐1匙
做法步骤:
1.豆角摘去筋，洗净。
2.切成小段，放开水锅中焯水。
3.用笊篱捞出控干水分。
4. 用料理机打碎。
5.把熏肉，剁碎
6. 加入料酒、葱姜末，五香粉、盐，蚝油、生抽。
7.锅中倒油，油热放入花椒，熬至油冒烟。
8.将熬好的花椒油放凉后倒入肉馅中。
9.把调好的肉馅放入豆角中。