香酥干扁豆角的做法(香酥干扁豆角的做法大全)

淘菜谱 2023-03-09 03:37 编辑:admin 252阅读

一、干煸豆角做法油炸?

原料:豆角 (300克)

干辣椒 (2个)

大料 (少许)

花椒 (10克)

桂皮 (3片)

油 少许

盐 适量

做法:1.准备好所有食材,先将豆角洗净掰断,准备辣椒,花椒,麻椒,大料,桂皮适量

2.所有调味料加入豆角盘,加盐,油适量拌匀

3.烤盘铺油纸,倒入拌好的豆角

4.烤箱空气炸,200度20-25分钟

5.期间拿出来烤盘把豆角搅拌一两次,搅拌均匀即可。

二、炸扁豆角酥的家常做法?

食材

豆角 400克

芝麻 4勺

大蒜 1个

麻椒粉 半匙

盐 1匙

味精 少许

生抽 2勺

豆角洗净,掰成小段。

大蒜去皮。

炒锅开大火,放少许油,豆角下锅干煸。

五分钟后盛出晾凉。

另起一锅,放少许猪油,放入大蒜煸炒。

闻到蒜香,放入煸炒过的豆角,再放适量的盐和味精调味。

翻炒几下放一把熟芝麻。

炒匀关火出锅。

三、干煸豆角怎么做又脆又好吃?

1、主料:豆角400克、大葱1段、生姜1小块、大蒜2瓣、花椒少量、十三香1小勺、食盐适量、鸡精少许。

2、豆角清洗干净,用干抹布或厨房专用纸巾吸干表面水分

四、陕北霞姐干煸豆角的家常做法?

主料

豆角400克

辅料

大葱1段,生姜1小块,大蒜2瓣

配料

花椒少量,十三香1小勺,食盐适量,鸡精少许

做法步骤

1.豆角清洗干净,用干抹布或厨房专用纸巾吸干表面水分。

2.掰成长段备用。

3.炒锅放油,油量比平常炒菜的稍多一些。把掰好的豆角放入,开中火。

4.煸至豆角发皱,表面呈黄色捞出。

5.葱姜蒜切末。

6.炒锅留少许底油,放入花椒,开小火。

7.花椒炸出香味后放葱姜蒜末炒香。

8.下入煸好的豆角炒匀。

9.加适量十三香炒匀。

10.加适量食盐和少许鸡精,翻炒均匀。

11.关火,起锅装盘,趁热食用

五、干煸豆角家常做法正宗做法?

材料:豇豆角1把,肉末 适量,花椒 1勺,麻椒 1勺,干辣椒 适量,葱 1段,蒜 3粒,姜 1小块,老抽 适量,生抽 适量,盐 适量,油 适量。

做法:

1、 首先把豇豆清洗干净,去掉头尾,然后再折成段备用;葱切成葱花,蒜切成片,姜切丝,干辣椒切成段,均备用;

2、 把锅放到火上,冷锅冷油,下入豆角,中小火慢慢煸炒,直到豇豆表面都起虎皮状盛出来;

3、豇豆盛出后锅内油还多的话就不需要再加油了,开中火,油热以后下入花椒和麻椒,炒出香味,再下入葱姜蒜,也要煸炒出香味,然后再下入肉末,反复煸炒至肉末微微有些焦黄,最后再下入煸过的豆角,加入生抽一勺,老抽半勺,开大火继续翻炒,等到锅内汁干后,加入适量的盐调味,然后出锅即可。