一、白豆角炒豆腐家常做法？
第一步：将酸豆角切成小段，取一把韭菜，清洗干净后，切成大段。取一块老豆腐，冲洗一下，切成厚片。
第二步：热锅加油，油热以后下入豆腐，调为小火慢煎，豆腐煎至一面金黄后，翻一下面，煎至两面金黄后，盛出备用。
第三步：另起锅加入适量的油，油热以后放入葱花、姜丝和红辣椒炒香，翻炒出香味后，下入切好的酸豆角，加入一勺生抽，中火翻炒五分钟。
第四步：炒至豆角干瘪后，下入豆腐块，加入一勺蚝油，翻炒均匀后，淋入半碗水淀粉，翻炒一下，翻炒均匀后，下入韭菜段，再次翻炒均匀，即可出锅。
二、攸县米豆腐的做法？
米豆腐
用料
米豆腐 一大块
大蒜 3瓣
生姜 小块
肉末 一小块
小米椒 3-4个
老家带出来的酸豆角干 小半碗
豆瓣酱 一勺
盐 适量
味极鲜 适量
鸡精调味 适量
葱
米豆腐的做法步骤
步骤 1
1、买来的米豆腐，盆里装水泡着。 2、除了米豆腐跟葱以外，其他材料炒熟盛出备用。 3、炒了哨子后不用洗锅再烧一碗水，烧开即可。
步骤 2
4、米豆腐切小块正方形放入碗中，加入炒好的哨子，再兑上烧开的汤，不用担心汤没味道，哨子的味道很充足兑汤之后味道刚刚好。最后撒入葱花即可完成。 5、哇 真的好好吃，特别喜欢那个带点酸酸的味道
三、豆腐干炒酸豆角的做法？
原料： 酸豆角半斤，香干半斤，猪肉半斤（前膀为佳） 以上配料均切成小碎丁．配料： 干红辣椒若干（依据个人口味适量而放），葱花少许，味精酱油少许，盐少许（尤其注意酸豆角本身就是一种咸菜，切记少放盐）
方法： 往锅中倒入适量食用油（大概1两左右），烧热后防如葱花与干红辣椒抄出香味，然后放入猪肉丁和相干丁煸炒，待相干与肉丁变色发微黄加入少许酱油和料酒，最后把酸豆角放入并加入适量的盐，少许清水炒匀即可！注意： 这道菜本身就很咸，所以一定少加盐
四、酸豆角魔芋豆腐怎么做好吃？
酸豆角魔芋豆腐的做法步骤1先准备好所有的，酸姜忘记拍了2猪肉剁成末3魔芋切片焯水，可以加点盐一起焯4先把魔芋炒干水，捞出备用5姜蒜米一起下锅爆出香味，再放肉末一起肉末变白了再放酸椒6放酸豆角炒两分钟后加生抽在炒一分钟然后加入盐少量，味精，加点耗油就可以了7成品就是这样了，虽然不够专业，但是很好吃，很下饭的
五、湘西虾米米豆腐的做法和配方？
米豆腐400克，
调料：
葱末，精盐，猪油，虾米，调味鲜，辣椒油，五香粉，鸡精，酸豆角。
方法：
1、米豆腐适量切小块，
2、酸豆角适量切段，
3、备好辣椒油，
4、米虾炒熟待用。
5、锅里放适量的清水烧开，放进切好的酸豆角和适量的精盐。
6、调入调味鲜和适量的猪油，
7、放进切好的米豆腐烧开，再放适量的米虾。
8、调进五香粉，辣椒油，
9、调入鸡精和葱末即可出锅。
六、酸菜豆腐说说？
准备的食材：千层豆腐 酸豆角 酸菜 香菜 白芝麻 干辣椒段
准备的调料：植物油 豆瓣酱
具体做法与步骤：
1、首先准备好食材；
2、把豆腐切片，酸豆角切碎，酸菜切末，香菜切末；
3、不沾锅热油，放入豆腐，中小火煎至两面金后盛出备用；
4、放酸豆角和酸菜炒香；
5、放豆瓣酱炒香；
6、加入适量清水煮沸；
7、放豆腐煮至入味；
8、加辣椒、香菜、芝麻拌匀；
9、最后出锅装碗。
七、豆角炖血豆腐家常做法？
主料:猪血1块，酸豆角75克
辅料:辣椒适量，配料:盐适量，油适量，鸡精适量，胡椒粉适量
做法步骤
1.备猪血切片，豆角切段，辣椒切碎。
2.起锅倒油，烧油放进辣椒炒香。
3.再放进酸豆角炒片刻放清水加盐烧开，再调点鸡精，倒进猪血煮入味，撒点胡椒粉烧开即可出锅。
八、豆腐泡和酸豆角怎么做才好吃？
先把葱姜花淑下油锅，下入酸豆角炒一会，加水放入豆腐炖