一、腌萝卜腌酸豆角正宗做法？
步骤/方式1
1个白萝卜和1把豆角洗净，切大块和长段
步骤/方式2
放入玻璃密封罐中
步骤/方式3
倒入一半清水
步骤/方式4
三分之一白醋
步骤/方式5
加入1勺盐
步骤/方式6
少许白糖
步骤/方式7
密封起来，摇晃几下，阴凉地方放置一个星期时间
步骤/方式8
完成
二、萝卜和豇豆一起怎么腌？
准备材料：白萝卜2个、酸豆角2斤、朝天辣200g、食盐适量、玻璃瓶1个、大蒜头7-8个、花椒适量
制作步骤：
1、购买新鲜的白萝卜、长豆、朝天辣，去除豆角两端
2、辣椒、长豆洗干净，沥干水分备用
3、萝卜洗干净，准备切条
4、萝卜切成条状沥干水分
5、将长豆铺在玻璃瓶底部，萝卜放在中间，再铺上辣椒
6、将豆角、萝卜、辣椒放好后，用开始准备的凉开水，放入食盐（比平常食用口味要咸一点），没过豆角。放入少许醋（可加快变酸），将瓶盖密封
7、密封好储存一周后，美味就诞生了
8、一周后酸辣可口的酸萝卜就可以吃了
三、萝卜豆角咸菜的腌制方法？
1，萝卜豆角洗净，切割根部，均匀放入容器，最上边放入辣椒不喜欢吃辣的可以不放，温开水中放入花椒姜香叶等调料，切记5000g萝卜和5000g豆角需要放入800g食盐，然后把做好的香料倒入容器，最后倒入2斤白酒，盖上盖子用高浓度的盐水封口即可，15天后即食
四、豆角和白萝卜怎么混合炒好吃？
可以做成萝卜炖豆角土豆，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：萝卜 2个、豆角 20根、土豆 1个、葱 15克、姜 12克、八角 3瓣、调和油 20毫升、盐 3克、鸡粉 1克、胡椒粉 1克。
1、第一步把豆角，土豆，萝卜洗净。
2、然后把豆角掰开。
3、使用菜刀把土豆切条。
4、胡萝卜，姜，葱也切好。
5、锅内放油加热，放入八角翻炒。
6、然后放入萝卜，姜，豆角，葱，土豆翻炒。
7、然后加水，煮好。
8、然后出锅装盘，这样就完成了。
五、萝卜炒豆角最正宗的做法？
萝卜炒豆角最正宗做法
主料：
豆角100克
辅料：
食盐3克
植物油1勺
生抽1勺
味精2克
葱花3克
姜丝3克
萝卜炒豆角的做法：
1、将扁豆摘洗干净，斜切成丝;萝卜干切成细丝
2、先用一点油炒香萝卜丝，待炒干水气，放一点生抽，翻炒几下盛出备用
3、炒锅再入油，放扁豆丝，耐心翻炒5分钟以上，至扁豆丝软塌熟透，调入适量盐，混入炒好的萝卜丝，即可起锅。注意萝卜干本身有咸味，菜里的用盐量要适当减少。
六、泡萝卜豆角的做法甜酸脆？
1、往冷水里放进盐、老冰糖、麻椒和良姜烧开。把箩卜切条豆角切条，切完后放进泡菜坛中夯实，里边再放二块生姜。
2、味烧开熄火放凉预留。把鲜姜和小辣椒放进坛中。
3、把熬料好放凉的味水各自舀入泡菜坛中。味水以未过蔬菜水果为宜，坛中倒进味水时放进适当高度酒，3-4斤味水要大概20-30克纯粮酒就可以。
4、倒好纯粮酒后盖板好坛盖，往不锈钢水槽中引入冷水开展密封性，把泡菜坛置放在阴凉的地方令其当然发醇，室内温度如在25度上下，一周后便可食。
5、把酸角切末预留。炒锅上火烤热，引入少量烹调油煸香八角和水豆豉，随后倒进辣椒干和姜蒜爆锅。
6、姜蒜和朝天椒煸香后放进五花肉爆锅。把五花肉煸冒油后倒进酸角爆锅，把酸角煸净化水份后烹入米酒炒匀。
7、随后烹入适当生抽炒匀，炒匀后引入适当沸水。引入沸水后盖板好盖子用文火焖制40分钟。
8、把肉焖制40分钟后倒进青豌豆炒匀，随后用灶火炒糖色。料汁即将收净时用盐和鸡精调料，随后倒进尖椒丁煸炒。
9、最终把料汁收净便可起锅码盘。