一、东北金钩黄豆角保存方法？
冷冻勾勾黄豆角，买回来的勾勾黄豆角洗净放入蒸锅的帘子上，蒸到六七分熟，拿出来晾凉了放入冰箱冷冻即可。冬天吃的时候不用化冰，待肉炒段生把豆角直接下锅添少许水（因为豆角已经是熟的）炖一会就可以出锅啦。
豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜，又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，是北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。
二、黄豆角蒸多久才可以蒸熟？
15分钟左右。豆角又叫做带豆、长豇豆等，营养价值高。豆角可以炒制、腌成咸菜等，挑选豆角时需要注意以下几点：
1、豆角容易招虫子，不要选择表面虫洞多的豆角；
2、选择青绿色的豆角，黄绿色豆角不新鲜；
3、选择掂量起来比较重、豆子饱满的豆角，水分多。
三、黄豆角种植技术？
首先挑选黄豆角种子，选粒大，饱满，圆润的，然后把湿润的土地收拾平整，挖窝，下种子，埋窝等六天以后黄豆种子就能看见嫩芽了
四、钩黄豆角正宗做法？
主料；黄金钩豆角500g 肉100g ；葱适量 蒜2瓣 ；花椒粉适量 精盐适量 ；鸡精适量 老抽少许 ；料酒少许 ；肉炖黄金钩豆角的做法步骤；
1. 豆角洗净备用；
2. 肉切成薄片备用；
3. 葱段，蒜片切好备用；
4. 锅中倒入适量的油，加热，油热后倒入切好的肉进行翻炒，肉变色加人葱段，蒜片，花椒粉炒出香味。
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5. 倒入老抽和料酒炒制，为了给肉上色。
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6. 把豆角倒入锅中翻炒，大概翻炒5分钟左右，加人适量的水进行炖制，水以差一点没过豆角就行，不用添太多水，这个豆角特别好熟，开锅在炖5--8分钟，加入适量的盐和鸡精，汤汁浓稠即可出锅。；
7. 出锅，完成。；
8. 上桌食用了。
五、100克黄豆角有多少豆？
100克黄豆角有60个豆。黄豆角含蛋白质40%左右，黄豆角蛋白质中所含必需氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，黄豆脂肪含量为18—20%，在豆类中占首位，含钾、钠等无机盐和多种微量元素，黄豆角含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力，防止血管硬化，通导大便，降糖、降脂等。
六、煮黄豆角做法？
整棵黄豆角。
2. 香料：干辣椒、香叶、八角、小茴香、桂皮、陈皮、花椒。
3. 用剪刀剪下黄豆荚，浸泡片刻、用清水反复清洗几遍。
4. 捞起沥干水。
5. 锅中放下大量清水，倒下黄豆荚、加上香料，
6. 调人盐、鸡粉。
7. 遮上锅盖、大火煮开后调成中火煮20分钟左右。
8. 煮至锅里的水半干状态。
9. 捞起即可食用
七、黄豆角怎么保存不变色？
眼看就要立秋了，立秋之后豆角就会变老，所以现在农民家里面种植的豆角都会大量采收，把新鲜的豆角拿到集市上面去卖，也会留一部分在家里面自己吃，可是豆角太多吃不完放一放就会变老，而且颜色发黄，豆角水分缺失之后就只能把皮剥了，吃里面的豆子了。
想让豆角储存的时间更久，翠绿不变色，其实也是有方法的。农民这样储存豆角，放一年都不坏，一晾一泡，脆爽好吃又下饭！把豆角洗干净晒一晒然后用醋浸泡起来，做出来的酸豆角脆爽又下饭，而且还能开胃助消化。用这样的方式把豆角腌制起来，放一年都不坏，过年的时候还可以吃到清脆的豆角。
下面我们就一起来看一下农民储存豆角的好方法吧，农民在储存豆角的时候多半都是把豆角腌制起来，做成酸爽美味的酸豆角。泡酸豆角的做法也是非常简单的，今年我就跟妈妈学了一下腌制酸豆角的方法，没想到一次就成功了。下面把妈妈教我的方法分享给大家。
腌制酸豆角
首先把豆角摘洗干净，摘洗豆角的时候一定要挑出上面有虫眼的豆角，不然腌制酸豆角就容易变质。一定要挑选质量比较好的新鲜豆角，清晰豆角首先要用食用盐浸泡，然后再加入玉米淀粉搓洗干净，控干水分之后。把豆角用橡皮筋儿捆成一块挂起来晾晒。
豆角晒干表面的水分之后，把它团成一团放进消过毒的玻璃罐中，玻璃罐消毒只需要用热水冲烫就可以，然后擦干水分。豆角放进罐子里面之后，加入适量的食用盐，用手抓匀，然后再放入少量的白砂糖，倒入高浓度的白酒。浸泡一天一夜之后，再往里面倒入醋，尽量用米醋去浸泡，这样豆角就会翠绿不变色。然后把罐子放在阴凉通风的地方进行腌制，一年都不会坏，脆爽又下饭。
八、炒黄豆角的家常做法？
原料
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黄豆角 (半斤)
大蒜 3瓣
油盐 适量
耗油酱油 适量
辣椒 3个
生姜 适量
1/先将豆角清洗干净，去除两头，顺便把中间有一道老筋撕掉。
2/准备好姜蒜，拍碎切沫，辣椒切小丁状备用。
3/豆角对半切断，再从中间剖切半，这样子做的好处是比较容易入味，也比较容易煮熟。
4/锅里放油，待油热后放入姜蒜爆香，同时，如果比较喜欢吃辣的，这个时候一起放入辣椒炒出辣味，我用的油是猪油渣，比较香，适合下饭，如果是吃粥，建议用花生油。
5/接着放入切沫的豆角，不断的翻炒一分钟。
6/豆角的颜色变了之后，也就是刚刚半熟的样子，放入少量耗油，少量酱油，适量鸡精一起翻炒均匀。
7/翻炒两分钟后，放入辣椒翻炒半分钟，我自己不是很喜欢吃太辣的，所以辣椒都是后面放的，微辣，放辣椒也只是为了点缀，让菜肴不显得那么单调。
8.美味又好吃的炒黄豆角的家常做法完成开吃了。
九、黄豇豆怎么做法？
材料:黄豆、辣椒面、花椒面、蒜、姜、芝麻、五香粉、白酒、豆豉草。步骤:
1、先把黄豆用水泡制7到8小时左右。
2、再洗净,用一个筛漏捞出晾干水。
3、用一个大铝锅一次性加足水,在放泡好的黄豆,开大火煮开后在转小火煮5小时左右,煮熟为止。
4、在煮黄豆期间,可以把豆豉草洗净在晾干水分备用。
5、黄豆煮熟,再用筛漏捞出晾干水。
6、趁热把煮好的黄豆倒在竹箩筐里面。
7、在把豆豉草一层一层压平,20多天豆豉发酵好了。
8、准备调料,花椒要炒一下再打成面,芝麻也要炒一下,辣椒面要粗一点的,五香粉,姜,蒜,都要切末。
十、黄豇豆的家常做法？
1.豇豆清洗干净后，煮锅烧开水，放入豇豆焯水2分钟后捞出纺织冷水中过凉捞出，尽量攥干水分，用手掰成寸段
2.炒锅热油，放入一半的蒜末和胡椒粉炸香，看到蒜末变色，倒入豇豆大火翻炒
4.放入盐和蚝油翻炒，可以适当淋一点水让调料和豇豆融合，但不要淋多了，一点有热气升起就可以
5.最后在放入剩余的一半蒜末炒匀即可