一、四季豆蒸排骨的做法？
1、排骨用水浸泡半小时，然后用清水洗干净。
2、把四季豆摘好，冲洗干净，放盘子里备用。
3、准备好生姜，香葱，香叶，桂皮，八角。
4、将洗净的排骨放入锅里煮，加入少许料，生姜（也可以加香葱）这一步去血水，烧开以后，再煮个两三分钟，然后捞出排骨用自来水冲洗干净，放在盘子里。
5、锅里热油，小火，放入冰糖。
6、小火使冰糖加热至有小气泡，冰糖变糖浆色以后，放入洗净的排骨。
7、放入排骨后，翻炒，使排骨均匀上色。
8、将翻炒均匀的排骨拨到一边，放入葱姜香叶，桂皮，八角，炒至香味溢出，调中火再将排骨一起翻炒。
9、翻炒后加入生抽，老抽，延锅边加入料，调大火翻炒均匀。
10、加入没过排骨的开水，大火烧开后，转小火慢炖。
11、炖了50分钟，加入四季豆。12、大火烧开，翻炒均匀四季豆，转小火，加盐，这样四季豆容易入味。
13、15或20分钟后，四季豆差不多熟了，转发火收点汁，不用完全收干，留些汤汁，四季豆更好吃。
14、大火收汁可以了，然后出锅。
二、豆角干蒸排骨的做法，豆角干蒸排骨怎么做好吃？
1.豆角干先用水泡软,大约1小时的时间，然后洗干净,用筛子过滤好。
2.排骨洗干净，用生粉，盐，酱油，蒜头调味。然后再和豆角干拌一起
3.锅放一半水先煮开，然后用蒸架把菜架起来，盖上盖子蒸大约20分钟。
4.停火后，再焖上10分钟，然后开盖装盘，一道美味就可以上桌了
三、粉蒸排骨可以用豆角垫底吗？
我蒸粉蒸排骨比较纯粹，除了米粉和排骨，不再加其他东西。感觉加了其他东西味道会比较乱。
如果想垫豆角或梅干菜，可以先用料酒、生抽、盐、一点薄生粉把排骨腌一下，我喜欢加点老抽，颜色好看，也会比较香，好吃辣的可以加点老干妈。腌5-10分钟即可。然后把排骨码在泡好的豆角或梅干菜上，上蒸锅蒸。大火蒸20分钟左右，然后用最小的火慢慢蒸，一般需要2小时以上。我喜欢这种慢火蒸的感觉。
四、干豆角蒸排骨湘菜？
第1步、准备好食材，排骨用清水清洗过后再浸泡20分钟左右，浸泡的过程中建议更换一次水，让排骨中的血水彻底去除干净。干豆角用温水浸泡2小时以上；
第2步、排骨浸泡好之后冷水下锅焯水，焯水至无血水时捞出并用清水冲洗干净表面的浮沫，再沥干水分，然后加入米酒汁拌均匀。米酒汁可以帮助去除肉腥味，家中没有米酒汁可以换成料酒或白酒
第3步、往排骨中入五香蒸肉粉。蒸肉粉一般超市都有卖的，有五香、麻辣等不同口味。不想买的朋友也可以自己动手做，用大米和糯米按1：1的比例加少许大料、花椒、桂皮等混合炒熟，然后再放料理机中打碎
第4步、用筷子将排骨与蒸肉粉搅拌均匀，让每根排骨都均匀地裹上蒸肉粉。拌的过程中根据蒸肉粉的干湿情况分次加清水，水的量不宜太多，也不要一次性全部添加。拌好之后腌制半小时以上再蒸更入味；
第5步、等待排骨腌制好之后开始准备上锅蒸锅前的工作：先往臻米折叠电蒸锅的水箱中加入纯净水，再接通电源，设定时间为35分钟，最长可以设置60分钟。水的量要一次性加足，不建议中途再添加；
第6步、将浸泡好的干豆角清洗干净并沥干水分；
第7步、往干豆角中加入1大勺五香蒸肉粉、1小勺剁椒和少许食用油，用筷子搅拌均匀。豆角吸油，拌的过程中添加少许食用油，让豆角吃起来更加清香柔软，不添加油吃起来口感会发柴。家中有猪油的建议用猪油替换普通食用油，豆角吃起来会更香
第8步、将拌好的干豆角放在盘子中，用筷子铺平；
第9步、再将腌制好的排骨整齐地摆放在盘子中，摆放的过程中注意将豆角全部盖住
第10步、将装有豆角排骨的盘子放入提前预热好的臻米折叠电蒸锅的整箱中。臻米折叠电蒸锅接通电源10秒就可以出蒸汽
第11步、盖上盖子蒸35分钟。蒸的过程中切忌不要开盖子，通过透明的盒子就能看到排骨的状态。同时还要注意水箱中的水，水量不足时要及时添加；
第12步、等待臻米折叠电蒸锅的时间按钮跳至0的状态，关掉电源，打开盖子即可取出蒸好的干豆角粉蒸排骨；
第13步、戴上隔热手套取出蒸好的干豆角粉蒸排骨，撒上少许洗净切碎的香葱端上餐桌
五、如何做干豆角蒸排骨？
1/4 豆角干先用水泡软,然后洗干净,用筛子过滤.
2/4 排骨洗干净，用生粉，盐，酱油，蒜头调味。再和豆角干拌一起。
3/4 锅放一半水先煮开，然后用蒸架把菜架起来，盖上盖子蒸大约20分钟。
4/4 蒸好后，在上面撒点小葱花，然后加点麻油。
六、杨桃豆角家常做法？
食材：杨桃1个，豆角300克，糯米150克，排骨150克，油适量、葱姜少许、料酒少许、糖少许、酱油、五香粉、盐、鸡精适量
做法
1、排骨用糖、盐、葱姜、五香粉、料酒、酱油腌2小时。
2、糯米用水冲一下泡6小时左右。
3、豆角去老筋切段焯水。
4、起锅热油煸炒排骨片刻，放水焖煮1小时左右,或用压力锅煮8分钟。
5、将排骨、豆角、糯米、盐、鸡精拌匀上锅蒸15分钟即可。
七、紫苏豆角排骨的做法？
首先把排骨洗干净，用厨房纸吸干净水份。
把紫苏叶洗干净，切丝。
然后把吸干水份的排骨放入碗中，加入紫苏丝、蒜蓉、豆豉碎，和所有调味料。
用筷子把排骨和调味料搅拌均匀。
放入盆子中，均匀地摊开。
在等水开的时候，顺便让排骨入一下味，所以捞好味再开锅烧水就刚刚好，开水上锅，中大火蒸10分钟，如果用蒸箱的话，用最大蒸汽，蒸15分钟。
出锅后撒上葱花，就可以开吃了
八、排骨蒸干豆角怎么做？
第1步、准备好食材，排骨用清水清洗过后再浸泡20分钟左右，浸泡的过程中建议更换一次水，让排骨中的血水彻底去除干净。干豆角用温水浸泡2小时以上；
第2步、排骨浸泡好之后冷水下锅焯水，焯水至无血水时捞出并用清水冲洗干净表面的浮沫，再沥干水分，然后加入米酒汁拌均匀。米酒汁可以帮助去除肉腥味，家中没有米酒汁可以换成料酒或白酒
第3步、往排骨中入五香蒸肉粉。蒸肉粉一般超市都有卖的，有五香、麻辣等不同口味。不想买的朋友也可以自己动手做，用大米和糯米按1：1的比例加少许大料、花椒、桂皮等混合炒熟，然后再放料理机中打碎
第4步、用筷子将排骨与蒸肉粉搅拌均匀，让每根排骨都均匀地裹上蒸肉粉。拌的过程中根据蒸肉粉的干湿情况分次加清水，水的量不宜太多，也不要一次性全部添加。拌好之后腌制半小时以上再蒸更入味；
第5步、等待排骨腌制好之后开始准备上锅蒸锅前的工作：先往臻米折叠电蒸锅的水箱中加入纯净水，再接通电源，设定时间为35分钟，最长可以设置60分钟。水的量要一次性加足，不建议中途再添加；
第6步、将浸泡好的干豆角清洗干净并沥干水分；
第7步、往干豆角中加入1大勺五香蒸肉粉、1小勺剁椒和少许食用油，用筷子搅拌均匀。豆角吸油，拌的过程中添加少许食用油，让豆角吃起来更加清香柔软，不添加油吃起来口感会发柴。家中有猪油的建议用猪油替换普通食用油，豆角吃起来会更香
第8步、将拌好的干豆角放在盘子中，用筷子铺平；
第9步、再将腌制好的排骨整齐地摆放在盘子中，摆放的过程中注意将豆角全部盖住
第10步、将装有豆角排骨的盘子放入提前预热好的臻米折叠电蒸锅的整箱中。臻米折叠电蒸锅接通电源10秒就可以出蒸汽
第11步、盖上盖子蒸35分钟。蒸的过程中切忌不要开盖子，通过透明的盒子就能看到排骨的状态。同时还要注意水箱中的水，水量不足时要及时添加；
第12步、等待臻米折叠电蒸锅的时间按钮跳至0的状态，关掉电源，打开盖子即可取出蒸好的干豆角粉蒸排骨；
第13步、戴上隔热手套取出蒸好的干豆角粉蒸排骨，撒上少许洗净切碎的香葱端上餐桌食用
九、豆角排骨蒸饭的做法？
做法步骤
1、排骨斩成小块儿。冷水下锅加入适量料酒排骨去血沫。
2、捞出冲干净血沫控水备用。
3、豆角摘好切小段，八角、花椒、葱姜、冰糖备好。
4、锅里烧适量油小火炒冰糖。
5、冰糖炒化变深褐色时下控干水的排骨翻炒均匀。
6、八角，花椒，葱姜下锅翻炒片刻加入豆角翻炒均匀。调入适量盐，生抽，料酒炒啊炒。
7、大米事先投洗好放入电饭煲里。
8、炒好的豆角和排骨连同汤汁一起倒入电饭煲，盖住大米，加入平时煮饭用的水量。电饭煲按煮饭键。
9、妙招来了，想让饭有锅巴在一次煮饭结束围着锅边淋一圈油，然后再按煮饭键中途关掉。
10、这方法很好用，锅底黄灿灿的锅巴。
11、香喷喷的豆角排骨饭