一、芸豆海带排骨汤做法?
材料
主料:排骨500g、芸豆300g;
辅料:盐适量、油适量、姜适量、料酒适量
排骨芸豆汤
1
排骨在买的时候叫老板砍成小块。高压锅里放少量油放姜爆香放一汤勺清水后倒下排骨翻炒几下
2
再加两汤勺清水放适量盐和料酒,大火翻炒至水份较少时倒下适量清水准备煮汤
3
芸豆洗净
4
芸豆倒下高压锅。盖上盖,大火上气后小火20分钟,拍完气后加适量盐调味就可以了
二、排骨炖干豆角的做法?
用料:排骨500克,豆角500克,鲜面条随意,蒜2瓣,八角3个,花椒一小撮,姜3片,生抽3勺,老抽2勺,盐适量,海带200克
做法:1.先准备材料: 泡发海带,切块;排骨洗净;料包内花椒、大料、姜片、香叶;豆角
2.排骨入冷水烧开去漠,加入料包和少许盐,小火炖15分钟。
3.蒜片爆锅,豆角炒至变色,加入生抽、老抽、盐,翻炒均匀后,加入海带,排骨和排骨汤。
4.开锅后中小火炖15分钟后,尝咸淡。把面条铺在食物表面,盖好锅盖五分钟后将面条翻面。
5.翻过面后调整咸淡,即可出锅。
三、排骨豆角炖海带的做法?
用料:排骨500克,豆角500克,鲜面条随意,蒜2瓣,八角3个,花椒一小撮,姜3片,生抽3勺,老抽2勺,盐适量,海带200克
做法:1.先准备材料: 泡发海带,切块;排骨洗净;料包内花椒、大料、姜片、香叶;豆角
2.排骨入冷水烧开去漠,加入料包和少许盐,小火炖15分钟。
3.蒜片爆锅,豆角炒至变色,加入生抽、老抽、盐,翻炒均匀后,加入海带,排骨和排骨汤。
4.开锅后中小火炖15分钟后,尝咸淡。把面条铺在食物表面,盖好锅盖五分钟后将面条翻面。
5.翻过面后调整咸淡,即可出锅。
四、排骨豆角烧海带的做法?
将排骨剁成小段,放入锅中,加入八角盐,生抽放入豆角,盖盖闷熟后再加入海带,会焖好后即可
五、豆角干海带粉条炖排骨做法?
用料:排骨500克,豆角500克,鲜面条随意,蒜2瓣,八角3个,花椒一小撮,姜3片,生抽3勺,老抽2勺,盐适量,海带200克
做法:1.先准备材料: 泡发海带,切块;排骨洗净;料包内花椒、大料、姜片、香叶;豆角
2.排骨入冷水烧开去漠,加入料包和少许盐,小火炖15分钟。
3.蒜片爆锅,豆角炒至变色,加入生抽、老抽、盐,翻炒均匀后,加入海带,排骨和排骨汤。
4.开锅后中小火炖15分钟后,尝咸淡。把面条铺在食物表面,盖好锅盖五分钟后将面条翻面。
5.翻过面后调整咸淡,即可出锅。
六、排骨怎么做好吃,干豆角炖排骨的家常做法?
需要食材:猪骨1000克、干豆角300克、大葱1段、姜1块
需要调料:盐5克、味精2克、鸡精2克、胡椒粉1克、料酒10克、酱油20克、十三香1克、老抽5克、花椒10粒、八角2个、桂皮1小块、干辣椒5个、大豆油适量
制作过程:
1、猪骨用清水浸泡半小时去除血水,然后洗净后切段沥干水分装入碗中。
2、大葱切成葱段,姜洗净切成薄片。干豆角用清水浸泡4个小时以上,浸泡至完全涨发。用清水洗净两遍,过长的干豆角可剪短使用。
3、炒锅上火放入大豆油烧热再稍微放凉一些后,放入花椒、大料、桂皮炸香,再放入葱姜和十三香爆香。也可加一点猪油增香,干菜一般比较“喜油”。
4、接着放入猪骨大火煸炒至表面变色,烹入少许料酒翻炒去腥。
5、放入适量的酱油炒出香味,再煸炒一分钟左右,让酱油的味道成分与排骨混合。因为没有焯水,所以要炒得狠一些,这样才好吃。
6、接着放入少许老抽炒上颜色,再加入适量清水没过猪骨,汤汁要略多一些。再放入几个干辣椒去味。然后再根据自己口味加入适量食盐、味精、鸡精和胡椒粉调味。盐味可略重一些。
7、开大火把猪骨煮至沸腾后转小火继续炖煮40-50分钟。
8、待时间到后加入泡好的干豆角继续炖煮15分钟,最后开大火收汁干豆角入味后即可出锅装盘完成啦!
七、干豆角炖排骨怎么做?
用料:排骨500克,豆角500克,鲜面条随意,蒜2瓣,八角3个,花椒一小撮,姜3片,生抽3勺,老抽2勺,盐适量,海带200克
做法:1.先准备材料: 泡发海带,切块;排骨洗净;料包内花椒、大料、姜片、香叶;豆角
2.排骨入冷水烧开去漠,加入料包和少许盐,小火炖15分钟。
3.蒜片爆锅,豆角炒至变色,加入生抽、老抽、盐,翻炒均匀后,加入海带,排骨和排骨汤。
4.开锅后中小火炖15分钟后,尝咸淡。把面条铺在食物表面,盖好锅盖五分钟后将面条翻面。
5.翻过面后调整咸淡,即可出锅。
八、豆角炖海带丝怎么做?
原料
猪排骨 (2斤)
豆角丝 (适量)
海带丝 (适量)
葱 3至4小段
姜 3至4片
蒜 3至4瓣
炖肉材料 1包
酱油 适量
盐 适量
醋 适量
步骤1/把排骨清洗干净,放入锅中。
步骤2/在锅中加水,水加至莫过排骨
步骤3/然后在锅中加入葱,姜,蒜和炖肉的材料,酱油,醋和盐也一同放进锅中
步骤4/然后开始起火炖排骨
步骤5/先用大火把锅里的水烧开,烧开后改用小火
步骤6/在炖排骨期间把海带丝用水给泡开
步骤7/等排骨炖至六,七成熟时把豆角丝和海带丝一同加进锅中,接着小火慢炖。注意汤不要靠干。
步骤8/等都炖熟后就可以灭火了,然后把排骨豆角丝和海带丝连汤一起盛入容器中。
步骤9/一道香喷可口的美食就可以上桌了