一、排骨炖香菇豆角粉条的做法？
1. 排骨洗净，冷水浸泡去血水，擦干放姜片、料酒腌大概一小时
2. 同时粉条浸透泡水
3. 热锅放油，爆香蒜末
4. 放大料、花椒、香叶、冰糖翻炒
5. 下排骨，翻炒一阵后放生抽、蚝油、郫县豆瓣，接着翻炒均匀
6. 加刚好没过排骨的水，大火煮开，调中小火炖半小时
7. 加豆角，煮20分钟
8. 下粉条，若锅里水少，加少量水
9. 粉条煮透明，关火，起锅，成
二、干豆角烧排骨肉宽粉的家常做法？
1.干豆角和宽粉放入水中泡发开
2.排骨如果非常新鲜，直接放在盐水中泡出血水。也可以选择汆水，直接在水中加入葱姜，料酒，焯出血水。
3.处理干净的排骨，擦干水分待用。
4.锅中放少许油，烧热后，加入一小把冰糖，炒出糖色后，把排骨放进去，翻炒均匀。然后加水，没过排骨，加入一些八角，桂皮，香叶，老抽，盐，黄豆酱，炖四十分钟，吃辣的人可以适当加一些辣椒。
5.汤汁渐小后，放入豆角炖20分钟。
6.等汤汁逐渐浓稠，加入宽粉，宽粉炖至软烂即可出锅。
三、电白大杂烩做法？
用料：
排骨 2根
粉条 1小把
豆角 一把
鲜蚕豆/胡豆 一个
蚕豆/胡豆 一把
青椒 1个
生姜 一小块
大蒜 3瓣
八角 2个
香叶 2片
花椒 10粒
干辣椒 2个
料酒 1勺
老抽 半勺
生抽 1勺
香醋 半勺
冰糖 4、5颗
盐 适量
步骤：
步骤 1
排骨用冷水浸泡半小时，中途至少淘洗换水三次，去除血水。 如果着急吃，可以直接开火焯水。
步骤 2
提前用冷水或温水泡粉条。
步骤 3
准备八角、香叶、花椒、干辣椒、姜和蒜。
步骤 4
浸泡好的排骨捞出控水。
步骤 5
油热下姜蒜香料爆香。
步骤 6
放入排骨翻炒。
步骤 7
直到水份即将炒干，加料酒、小勺老抽、一勺生抽和少许香醋翻炒。
步骤 8
加几颗冰糖继续翻炒几下。 用炒糖色的办法上色应该更好吧，我懒，直接用老抽和冰糖代替了。
步骤 9
加开水炖煮。没过排骨，小火，盖盖子。
步骤 10
准备土豆块、豆角段、蚕豆/胡豆、青椒。 蔬菜可以随意搭配，不一定非得这几样。豆腐、蒜薹、芹菜、白菜、莲花白等等都是可以的。
步骤 11
排骨小火炖煮45分钟，下入豆角、土豆、蚕豆/胡豆和粉条。再加入一些水，没过食材，中小火盖盖继续炖煮。
步骤 12
大概十分钟左右，加入适量盐，大火收汁，并放入青椒翻炒。
步骤 13
青椒炒熟即可出锅。 喜欢味精鸡精的朋友可在出锅前放入
四、铁锅炖排骨上面蒸馍家常做法？
【准备原料】：现成剁好的排骨200克，豆角80克，土豆一个，普通面粉150克，豆瓣酱两勺，葱姜丝少许。
【辅料准备】：蚝油，料酒，盐，鸡精，白糖，生抽，淀粉即可。
第一步：首先我们把豆角掰成小段；土豆去皮滚刀切块；排骨用淀粉适当搓洗两分钟，然后过滤一下清水，控干备用。
第二步：把准备好的面粉倒入一个碗中，加入一克食用盐，适当搅拌后，分次少量的加入45度的热水，搅拌成絮状后揉捏成面团，然后放在一边盖上一层保鲜膜，醒发20分钟。
第三步：把醒发好的面团适当揉捏，等分三份后，分别用擀面杖擀成差不多大小的薄饼，但要保持厚度在1.5毫米以下。
第四步：然后把三块饼层层叠加，每叠加一层都需要在上层的饼面抹上一层食用油，防止粘连。
第五步：锅中加入适量的油，五成油温倒入葱姜丝爆香；随后把控干的排骨倒入锅中，翻炒至表皮金黄微焦；然后加入准备好的豆瓣酱，稍微翻炒一分钟。
第六步：之后把处理好的土豆块和豆角段倒入锅中，加入一勺蚝油，一勺料酒，半勺生抽，三克白砂糖，一克的盐和鸡精，稍微翻炒一分钟后，加入和食材齐平的清水，稍微翻炒几下，盖上盖用小火焖煮10分钟。
第七步：之后把准备好的饼平铺在食材的表面，无需翻拌，直接盖上盖，继续用小火焖煮5分钟，让面皮自然吸收汤汁中的水分；而后给面皮翻个面，让反面的面皮也吸收一下汤汁，也是焖煮5分钟就可以出锅品尝了。
五、乌盟烩菜的家常做法？
主料：
猪肉馅200克
牛肉馅300克
鸡蛋100克
大白菜4片
鱼丸适量
粉条100克
冻豆腐2块
鲜豆腐100克
豆腐皮120克
辅料：
五香粉3克
生姜5克
葱8克
蚝油2汤匙
香油适量
花椒粉5克
淀粉适量
青蒜适量
香菜适量
鸡汤适量
做法：
1. 准备牛肉馅，加入葱、姜末、花椒粉、盐、鸡蛋搅拌。
2. 再加入淀粉搅拌均匀，准备做丸子。
3. 炒锅中加油，油热将牛肉馅搓成丸子下入油锅中炸熟备用。
4. 将鸡蛋打入碗中，加盐搅拌均匀。
5. 炒锅加热，用油刷刷少许油。
6. 关小火舀一汤匙的鸡蛋液倒入锅中。蛋皮表面还没有凝固时放上馅
7. 用筷子翻起半边盖上馅，用筷子将边严实，翻面煎制。
8. 逐个将蛋饺做好备用。
9. 准备鱼丸鱼豆腐。
10. 准备粉条，将粉条用冷水泡软。
11. 将豆腐皮切成宽条。
12. 将豆腐皮打结。
13. 将冻豆腐取出用冷水泡开。
14. 鲜豆腐切片。
15. 准备大白菜叶。
16. 将青蒜、香菜切末。
17. 准备鸡汤。
18. 将白菜放入锅底，在放入粉条，再依次摆好鱼丸、肉丸、蛋饺、豆腐结、冻豆腐、鲜豆腐、盐、胡椒粉。
19. 小火慢炖15分钟。最后撒上青蒜、香菜末即可
六、芸豆粉条炖排骨的做法？
豆粉丝炖排骨的做法芸豆洗干净备用粉丝泡一下备用开始炖排骨，把排骨焯水，然后炒糖色，下入排骨翻炒，翻炒后倒入点生抽，继续翻炒，倒入开水炖之棒，葱姜香料大料，桂皮香叶等炖至俩小时，放入芸豆和粉丝，再炖十几分钟就熟了，放一点盐
七、干豆角炖排骨怎么做？
用料：排骨500克，豆角500克，鲜面条随意，蒜2瓣，八角3个，花椒一小撮，姜3片，生抽3勺，老抽2勺，盐适量，海带200克
做法：1.先准备材料： 泡发海带，切块；排骨洗净；料包内花椒、大料、姜片、香叶；豆角
2.排骨入冷水烧开去漠，加入料包和少许盐，小火炖15分钟。
3.蒜片爆锅，豆角炒至变色，加入生抽、老抽、盐，翻炒均匀后，加入海带，排骨和排骨汤。
4.开锅后中小火炖15分钟后，尝咸淡。把面条铺在食物表面，盖好锅盖五分钟后将面条翻面。
5.翻过面后调整咸淡，即可出锅。
八、一锅熟大杂烩正宗做法
用料：
排骨 2根
粉条 1小把
豆角 一把
鲜蚕豆/胡豆 一个
蚕豆/胡豆 一把
青椒 1个
生姜 一小块
大蒜 3瓣
八角 2个
香叶 2片
花椒 10粒
干辣椒 2个
料酒 1勺
老抽 半勺
生抽 1勺
香醋 半勺
冰糖 4、5颗
盐 适量
步骤：
步骤 1
排骨用冷水浸泡半小时，中途至少淘洗换水三次，去除血水。 如果着急吃，可以直接开火焯水。
步骤 2
提前用冷水或温水泡粉条。
步骤 3
准备八角、香叶、花椒、干辣椒、姜和蒜。
步骤 4
浸泡好的排骨捞出控水。
步骤 5
油热下姜蒜香料爆香。
步骤 6
放入排骨翻炒。
步骤 7
直到水份即将炒干，加料酒、小勺老抽、一勺生抽和少许香醋翻炒。
步骤 8
加几颗冰糖继续翻炒几下。 用炒糖色的办法上色应该更好吧，我懒，直接用老抽和冰糖代替了。
步骤 9
加开水炖煮。没过排骨，小火，盖盖子。
步骤 10
准备土豆块、豆角段、蚕豆/胡豆、青椒。 蔬菜可以随意搭配，不一定非得这几样。豆腐、蒜薹、芹菜、白菜、莲花白等等都是可以的。
步骤 11
排骨小火炖煮45分钟，下入豆角、土豆、蚕豆/胡豆和粉条。再加入一些水，没过食材，中小火盖盖继续炖煮。
步骤 12
大概十分钟左右，加入适量盐，大火收汁，并放入青椒翻炒。
步骤 13
青椒炒熟即可出锅。 喜欢味精鸡精的朋友可在出锅前放入
九、豆角粉条炖排骨的做法，豆角粉条炖排骨怎么做？
原料：
排骨500克、土豆2个、芸豆200克、油适量、盐一勺、鸡精一勺、料酒半汤匙、生抽少许、葱、姜、大蒜适量、糖两勺、十三香两勺、洋葱半头 。
做法：
1、排骨洗净，放入生抽、料酒、少量白糖、葱段、姜丝，腌制一会。
2、锅内烧油，油热后下葱、姜、大蒜末，以及十三香。
3、此时，倒入排骨。（炖好的排骨，此前步骤可省略）
4、多炒一会，再加温水没过排骨，至少炖二十分钟。
5、土豆、洋葱切块。
6、二十分钟后，土豆芸豆一起下锅，再炖十分钟左右。
7、快好的时候，下洋葱翻炒即可。
8、翻炒一会，就可以出锅。