一、回坛莱的做法？
原料
黄瓜1000克，藕、豆角各800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，（以上原料应先行腌制好）黄酱2000克，糖色100克，酱油1000克。
做法：1.准备好所有食材，先将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起，用水泡出部分咸味，捞出晾干。
2.装入布袋入缸，缸中放黄酱，糖色酱油每天搅拌1次5-7天后即成，可以吃了。
二、怎样做藕条炒豆角？
可以的，可以做成豆角炒藕丝食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：藕 1节、豆角 1小把、红椒 1个、姜 适量、蒜末 适量、油 适量、盐 适量。
1、第一步锅内放入水烧开，放盐和油拌匀。
2、把准备好的豆角放入锅中焯水。
3、锅内放油加热，放入葱姜蒜末，快速翻炒。
4、然后放入藕丝煸炒。
5、接着锅内放入豆角，用铲子翻炒。
6、锅内放盐，红椒翻炒均匀。
7、炒匀盛出，这样就完成了。
三、莲藕炒酸豆角的做法？
1首先准备食材，莲藕与大葱清洗干净。
2将莲藕切成丁状，酸豆角切成碎末备用，葱姜蒜等碾碎。
3在准备花椒一份，根据不同人的口味放置，这样更加提升菜品的口味。
4锅中倒入食用油，烧热后就可以将藕丁放入锅中进行翻炒。
5等到莲藕炒制十分钟之后，藕丁8分熟的时候，就可以将酸豆角倒入锅中。
6然后放入适量的食盐。香醋老抽等调料，这样就可以准备出锅了。
四、卜豆角炒藕丁的做法，卜豆角炒藕丁怎么做好吃？
1.豆角用水稍微泡发，藕切小丁。
2.青椒洗净切碎末。
3.热锅，加适量油。
4.倒入藕丁翻炒3分钟。
5.待藕丁稍微5分数，加入干豆角一同翻炒。
6.加青椒加盐。同炒2分钟。
7.加些许酱油调味。
8.出锅啦。
五、凉拌豆角莲藕的家常做法？
食材：豆角200克，莲藕一节，熟猪肚100克，青椒一个，香葱一棵，大蒜三瓣，生姜10克，小米椒两个。
做法：豆角择好洗净切段，加3克食盐放入冷水锅中煮八分钟捞出，过一下凉水沥干。莲藕切段，放开水锅中汆烫一分钟捞出过一下凉水沥干水分。熟猪肚切丝。青椒去籽切丝。小米椒切粒。
香葱洗净切末。大蒜生姜拍碎剁成蓉，一起放入碗中，加两条匙凉开水，适量精盐、白糖、蚝油、生抽、香醋、鸡精、香油，搅拌均匀。
把沥干的豆角、莲藕、青椒丝、小米椒一块放入盆中，浇上拌好的浇汁，抓拌均匀即成。
六、莲菜干豇豆的家常做法？
1、主料：莲藕半段、干豆角若干。
2、辅料：大蒜2瓣、青椒1个、小辣椒2个。
3、莲藕、干豆角、青椒、小辣椒都切丁，蒜瓣且末。
4、干豆角要先用开水煮发开，放凉水里凉了之后才切丁。
5、开火下油，先将莲藕放入煸炒，加入适量醋。
6、然后放入干豆角，青椒，小辣椒，生抽，醋随意，炒至觉得菜熟就行，盛出。
七、藕炖豆角的做法？
用料：莲藕1节，猪肉300克，豆角适量，料酒10克，豆瓣酱10克，老抽5克，生抽适量，胡椒粉1克，蚝油5克，米醋或者白醋5克，葱姜蒜适量，食用油少许
做法：1.准备好所有食材，先将猪肉洗净后切成小块备用，莲藕去皮洗净，用刀拍松，再切成小块备用。
2.豆角摘去头尾洗净，再切段，备好葱姜蒜。
3.起锅，注入适量清水，放入猪肉，拌匀煮沸，沸腾后再煮3分钟，捞出备用。
4.再起锅热油，放入猪肉，煸炒至表面金黄，放入葱姜蒜炒香，放入料酒炒香后，放入豆瓣酱炒出红油再淋入老抽，炒匀上色。
5.加入多点清水，放入莲藕，煮一会，再放入切好的豆角，再加入胡椒粉、蚝油、醋，拌匀煮沸后，转小火盖上锅盖，炖煮半小时。
6.半小时后打开锅盖，拌匀，淋入生抽，拌匀，出锅装入容器中，上桌即可食用。
八、干虹豆猪蹄汤可以放莲藕？
可以放
莲藕,干豆角,猪脚可以一起炖吃,是一道非常好的药补加食补的菜肴。
主料：猪蹄600g，黄豆80g，莲藕50g
辅料：料酒15ml，食用盐适量，姜适量
步骤一：猪蹄拔去残余的毛洗净备用。
步骤二：干豆角、莲藕、生姜洗净备用。
步骤三：干豆角用清水浸泡30分钟。
步骤四：猪蹄剁成大块备用。
步骤五：莲藕、姜切片处理好备用。
步骤六：锅内入适量水、料酒、生姜，放入猪蹄中小火加热焯水。
步骤七：焯好水的猪蹄放入砂锅，加入姜片。
步骤八：放入浸泡过的干豆角。
步骤九：放入莲藕。
步骤十：大火烧开转小火煲2小时。
步骤十一：加入适量的食用盐后出锅