1. 豆角放久了会中毒吗
买来的豆角放冰箱里一个星期就不能吃了，因为放的时间太久了它就变质了，不仅对健康没有好处，而且如果是因为食物中毒或者是肠胃炎的话，味道会非常严重，而且还需要去医院就得不偿失了，会非常的麻烦。所以买完豆浆包一个星期，看到他出现变质的现象就不能再吃了。
2. 豆角没熟透会不会中毒
认为豆角八分熟是不可以吃的，因为豆角做不熟人，吃了会中毒的，很多学校大食堂就有很多这样的例子，豆角做到八分熟，学生吃了以后很多都呕吐啊，腹泻啊，所以豆角必须做熟了才可以吃，不可以做八分熟八分熟的豆角，吃着也也不是那么的好吃，口感特别不好
3. 豆角放久了会中毒吗能吃吗
一、酸豆角可以放多久
如果可以做到保存得当的情况下，一般酸豆角是可以存放一个月到两个月左右的。如果酸豆角保存的非常好的情况下，半年左右的酸豆角都是可以食用的。但是时间久一点的酸豆角，在食用前，一定要用温水泡一下在食用。
超过一年左右的酸豆角就不可以食用了。因为放置时间久的酸豆角，会渐渐的产生一些亚硝酸盐。而亚硝酸盐是对人体非常有害的，我们是不可以食用的。吃了放置时间过长的酸豆角，也就相当于吃尽了亚硝酸盐，会使人体中毒的，这样是万万不可的!我们千万不能因心疼酸豆角而坚持食用放置时间长久的酸豆角,所以说我们还是要在规定的时间内把酸豆角都吃完。以保证我们吃起来健康，而且还不浪费。
二、如何保存酸豆角
想要恰当的保存好酸豆角不滋生细菌，不产生亚硝酸盐，那就应该选择一个好的环境和合适的温度来存放酸豆角。存放酸豆角的时候，温度不宜过高，应该选择阴冷的环境才存放酸豆角。存放酸豆角的时候，还不能放在太阳直射的地方，这样也是不可以的，也是容易滋生细菌的。我们每次在吃酸豆角，拿取酸豆角的时候也是非常有讲究的。我们每次拿酸豆角的时候，一定要带好一次性塑料手套，或是不带油渍的筷子。做到不沾一滴油在菜缸里，一旦蔡刚进入油渍或是其他物质，酸豆角会很快的变质，储存时间就变短了，酸豆角也没法吃了。
4. 豆角放太久吃了会中毒吗
炸过的豆角是可以过夜的，通常情况下豆角那边是有豆角素没有炸过的话是可以放很久，而且有毒，但是炸过以后豆角素就会慢慢的挥发掉，炸过的豆子也会表面被氧化，可以放在冰箱或者外面过上一夜不会坏掉，因为扎的时候里边水分都会出来，第二天拿出来继续炒菜是可以的
5. 豆角如果没有煮熟会不会中毒
不管是长豆角还是短豆角，市面上常见的豆角如果没有煮熟，那么食用以后基本上都会出现中毒的情况。豆角中含有皂素毒和植物血凝毒素，这两种物质只有在豆角完全被煮熟以后才会被破坏，因此煮豆角时一定要煮熟，所以说有没有毒和豆角的种类没关系，食用时和豆角的生熟有关系
结语：
6. 豆角煮的久是不是会食物中毒
不会，豆角用水煮的话20分钟就能熟，如果用油煸炒，至少需要10分钟以上才能完全熟透，这样才没有毒。
2、因为豆角含有一种皂素，这种物质是有毒性的，需要高温才能消灭这种毒素。豆角富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一。
7. 豆角放久了会中毒吗怎么办
(1)能吃的部分当然还能吃,不能吃的部分就扔掉.(2)刚好我也遇到你这种情况,上周我一次买回来6斤嫩豆角,放在大塑料袋子里,这几天天气热,一宿捂坏了一些,打开塑料袋里面还有股霉味跑出来,有的粘连在一起不仅长霉还流汤,让人心疼.(3)就是比刚买回来时稍微费点劲,把能吃的和不能吃的分别进行一下选择.然后把还能吃的部分,摘出来掐掉丝,掰断,洗净,如果一次吃不了,就在锅里烧开水,把豆角用开水焯一下,焯的时候,可以适量加点碱面,这样焯出来的豆角,鲜绿.从开水锅里捞出来后,直接放入冷水盆中,浸凉后捞出,然后晾凉后装入保鲜袋中,放入冰箱冷冻.以后随吃随取,可直接入锅,加热炒制.味和色不改,依然新鲜如初. 试试吧,一定不错!