1. 土豆炖油豆角的家常做法
食材：土豆2个，豆角500克，五花肉300克；
调料：大豆油，葱姜蒜，花椒粉，八椒，东北大酱，盐，酱油，鸡精，小苏打各适量；
【制作步骤】：
1、五花肉洗净后，切成片，备用；
2、豆角去尾去尖，摘掉边缘的筋线，洗净备用；
3、土豆去皮洗净后切块，备用；
4、葱切花，蒜切末，姜切片，备用；
5、锅内热油，先将土豆块放入锅内翻炒，至表面金黄后盛出待用；
6、锅内再倒入少量的油，将五花肉下锅翻炒，炸出少量的猪油后，用葱姜蒜爆香，加入少量的东北大酱炝锅；
7、倒入豆角翻炒，加入少量小苏打，至豆角全部变深绿色变软起泡后，将土豆倒入锅内一起翻炒；
8、加入适量的水，与豆角持平即可，加入盐，花椒粉，八椒，酱油，搅拌均匀后加盖炖20分钟左右；
9、炖好后加入适量的蒜末及鸡精，搅拌均匀即可出锅装盘；
2. 土豆炖油豆角的家常做法视频
土豆炖豆角是北方常吃的家常菜，不但好吃，而且营养全面。作为北方人的我，是非常爱吃的，每到夏秋季节，正好是豆角和土豆成熟的季节，用这两个菜一起炖成家常菜，吃到嘴里那叫一个美!
下面介绍一下其做法（加肉版的土豆炖豆角）。
用料:土豆、豆角、五花肉、葱、姜、蒜、味极鲜酱油、盐、蚝油、花生油。
一、豆角去筋，洗净，折成寸段。
二、土豆刮皮，切滚刀块，
三、五花肉冲洗一下，切片。
四、备好葱花、姜末、蒜片。
五、锅里加油，五花肉下锅煸炒至出油，表面微黄，加葱花、姜末、蒜片。
六、豆角入锅翻炒至变色，加入土豆块继续翻炒，加适量味极鲜酱油及蚝油，翻炒均匀，加适量水，大火烧开，中小火焖炖。
七、炖至汤汁即将干时，适量盐调味，出锅装盘。
是不是很简单，可以试试看。
3. 油豆角土豆炖排骨的家常做法
1，食材。把长豆角和葱洗净控水，把豆角切成比平时炒菜稍长的段，葱也切段。土豆切段
2，把切好的葱和豆角放在盆子里用盐和调料腌制五分钟左右。
3，把肉切块。我用的去过油的肉块，也可以直接用生肉块。
4，把肉块也放入腌制豆角和葱的容器内。如果觉得肉不容易入味可以再放少许盐。如果之前已经放的比较多就不用再放直接搅拌一下就可以了。
5，加入面粉搅拌。少量多次加入，边加面粉边搅拌看面粉是否已经把菜和肉包裹。不要加太多面太厚会影响口感。只要面粉把菜和肉都裹上了就可以了。
6，蒸锅里加水，放入篦子隔水，篦子上铺上棉布手巾。把弄好的菜倒进去盖上锅盖开始蒸。如果想省事的话，可以在水里放一些绿豆，菜蒸好后绿豆汤也好了。
4. 土豆炖油豆角的家常做法大全
干豇豆用水泡开，洗净，切段，土豆切滚刀块，在将锅里放油，葱姜蒜调料放锅里，放牛肉，土豆泡好的豇豆，水，小火炖
5. 油豆角炒土豆
食材
土豆（1大个）
瘦肉（150克）
豆角（300克）
八角（1个）
甜面酱（1勺）
葱（1段）
原酿酱油（20ml）
姜（20毫升）
盐（5g）
食用油（30ml）
1.肉洗净切片。
2.土豆去皮后洗净切成宽条，豆角去筋后掰成段洗净后浸泡10分钟捞出。
3.炒锅做热倒油，放入一个八角爆香，倒入豆角和土豆，先过油翻炒至豆角断生土豆用铲子能铲断，盛出。
4.锅中重新倒油，下入葱姜爆香，下入肉片炒至变白，加入一勺甜面酱翻炒出香味。
5.然后倒入酱油翻炒至肉着色。
6.然后倒入已经加工过的土豆和豆角，翻炒片刻，加少许盐调味，再添加小半碗水盖上盖子中小火炖至豆角和土豆软面即可。
6. 土豆炖油豆角怎么做好吃
步骤1
油豆角洗净，掰成小块，也可不掰
步骤2
南瓜洗净削皮切成小块
步骤3
土豆削皮洗净
步骤4
土豆和南瓜切成大小一致的厚片
步骤5
剩肉几块
步骤6
炖肉汤一碗
步骤7
热锅放入豆角炒一下 （不用放油）
步骤8
放入土豆和南瓜
步骤9
翻炒蒸发掉水分
步骤10
放入剩肉
步骤11
放入炖肉汤的清澈部分，盖锅盖炖6、7分钟
步骤12
好了，简单美味的烩菜做好了
7. 油豆角土豆炖肉家常做法
1．首先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油，五分之一左右的水，用手抓匀，腌制30分钟后，加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌15分钟左右，加入适量淀粉，抓匀，然后加一点油，抓匀后，封好保鲜膜，放冰箱里冷藏
2．土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段
3．锅中入稍多油，烧热后，依次加入土豆，豆角过油后捞出
4．锅中留底油，下处理好的肉，滑散，断生后捞出
5．另起锅，加入一点油，爆香葱姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一会后，加入足量的水，大火烧开转小火炖15分钟左右，加入土豆和豆角，继续炖至熟
6．调入盐，醋，酱油，鸡精，香油，香菜，出锅