1. 干豆角烧五花肉的做法
主料
五花肉 干豆腐一张
白糖三勺 酱油3勺
大料3块 姜片3片
盐少许
红烧肉炖干豆腐扣的做法步骤
1. 五花肉切成一厘米见方的小丁。热水抄熟（多煮一会）
2. 抄肉的时候就把干豆腐弄好。简单系扣。
3. 五花肉抄水后捞出控干水份备用。锅内到入少许油（别太多.炒肉的时候会出很多油）放入三勺白糖炒化（油没开的时候就放白糖）
4. 糖炒化了之后放肉 这一步是炒糖色。把肉均匀的翻炒直到颜色变红。然后加入三勺酱油继续翻炒。炒到肉的每一面都上色为止。
5. 加水没过五花肉。
6. 放少许盐。尝一下汤的味道。甜了就少加点盐。不甜不用加
7. 放入大料。还有姜片。
8. 盖上锅盖。到水开。
9. 放入干豆腐扣 继续煮
10. 大火煮到收汁。（中途可以添加盐或着糖调味）出锅。
2. 干豆角炖五花肉的做法大全家常做法大全图片
食材用料：豆腐 3块，干豆角 适量，青椒 1个，猪肉 适量，葱花 适量，姜蒜 适量，生抽 适量
做法步骤
1/7
首先，烧点热水，将干豆角倒入碗里加入热水浸泡十多分钟，待发软。水豆腐也装入碗里，用清水冲洗两遍。
2/7
将猪肉切片，青椒切碎，姜蒜也准备好。
3/7
时间到了后，将干豆角用清水洗两遍，把一些残渣去掉，捞出放在小碗里，沥干水份。
4/7
接下来开始煮菜。首先，预热锅底，将肥肉跟瘦肉分别放进去，倒入一点点油避免焦锅。然后把青椒放进去翻炒1分钟左右。
5/7
然后把干豆角倒进去一起翻炒约1分钟，搅拌均匀后，放置旁边，然后把水豆腐一起放进去，用锅铲切成九宫格块状。
6/7
把豆腐跟干豆角简单地搅拌一下约1分钟左右，加入适量的盐，一点生抽上色，并慢慢搅拌均匀，要注意不要把豆腐弄得太碎。
7/7
然后放入一点水盖住锅盖，焖3分钟左右，让盐味进入豆腐里，最后时间差不多了，打开锅盖看看，是否煮熟煮软，再放入葱花一起轻轻搅拌就可以出锅啦！
3. 红烧肉炖干豆角做法 最正宗的做法窍门
回答：油一勺 盐一撮 葱两颗 干豆角一把 八角两个 桂皮一大片 生抽一大勺 酱油两勺 冰糖几颗
步骤1
所有的食材准备好
步骤2
干豆角用冷水泡发
步骤3
五花肉切厚片
步骤4
砂锅倒入半锅水，将八角桂皮放进去
步骤5
放入五花肉片，大火煮熟，捞出控干备用
步骤6
将锅烧干，倒入少许油
步骤7
将控干水的五花肉倒入锅里，稍微煎两分钟，微微出油
步骤8
放入冰糖
步骤9
倒入生抽酱油，翻炒至均匀上色
步骤10
淋入水，没过肉块
步骤11
盖上锅盖，大火烧开后，转小火慢慢烧至收汁，出锅
步骤12
干豆角切成段，铺在砂锅里
步骤13
将红烧肉块整齐地码在干豆角上面
步骤14
将煎五花肉时剩下的油淋在上面
步骤15
盖上盖子，烧5分钟即可
步骤16
开锅，撒上葱花，连锅端上桌
烹饪技巧
泡干豆角的时候尽量用冷水，泡发两个小时以上，口感会更好，如果赶时间，你也可以用开水泡
五花肉先煎一下再煮，吃起来更香哦
干豆角铺底的时候，底部需要有点油脂，后面淋上的油脂也要稍微多点
砂锅的保温功能非常好，连锅端上桌，吃完了都还热乎着呢。这一点我特别满意
4. 五花肉蒸干豆角的做法大全家常窍门
原料：腊肉、干豆角、干辣椒、植物油、盐、生抽、老抽。
做法步骤：
第1步、乡里腊肉。
第2步、冷水下腊肉放入一把大米大火煮滚五分钟，捞出来冲洗干净，这样洗出来的腊肉干净不油腻。
第3步、用清水冲洗就非常干净了。
第4步、干豆角提前浸泡一个下午沥干水分。
第5步、干锅放豆角炒干水分。
第6步、放入植物油少许盐调味。
第7步、盛出来平铺在碗底。
第8步、植物油放腊肉炒香。
第9步、炒好的腊肉放豆角上。
第10步、加入干辣椒粉放入生抽、老抽。
第11步、放电高压锅和饭一起蒸，饭熟菜也熟了。
第12步、香喷喷的，最下饭。
5. 干豆角炖五花肉图片
食材用料：豆腐 3块，干豆角 适量，青椒 1个，猪肉 适量，葱花 适量，姜蒜 适量，生抽 适量
做法步骤
1/7
首先，烧点热水，将干豆角倒入碗里加入热水浸泡十多分钟，待发软。水豆腐也装入碗里，用清水冲洗两遍。
2/7
将猪肉切片，青椒切碎，姜蒜也准备好。
3/7
时间到了后，将干豆角用清水洗两遍，把一些残渣去掉，捞出放在小碗里，沥干水份。
4/7
接下来开始煮菜。首先，预热锅底，将肥肉跟瘦肉分别放进去，倒入一点点油避免焦锅。然后把青椒放进去翻炒1分钟左右。
5/7
然后把干豆角倒进去一起翻炒约1分钟，搅拌均匀后，放置旁边，然后把水豆腐一起放进去，用锅铲切成九宫格块状。
6/7
把豆腐跟干豆角简单地搅拌一下约1分钟左右，加入适量的盐，一点生抽上色，并慢慢搅拌均匀，要注意不要把豆腐弄得太碎。
7/7
然后放入一点水盖住锅盖，焖3分钟左右，让盐味进入豆腐里，最后时间差不多了，打开锅盖看看，是否煮熟煮软，再放入葱花一起轻轻搅拌就可以出锅啦
6. 干豆角焖五花肉怎么做最好吃啊
用料
后腿肉 500克
豆角 400克
大葱 1段
姜 4片
料酒，耗油 适量
生抽，老抽 适量
盐，鸡精 适量
食用油 适量
做法步骤
步骤 1
新鲜的腿肉切小块，我基本都是让卖肉的帮忙切好，今天这个是超市做活动的后腿肉，是我自己回来切的。注意切生肉的砧板一定要清洗干净再切其他菜哦⊙∀⊙！切好的腿肉凉水下锅，加点料酒焯水。
步骤 2
水开煮上一分钟捞出来
步骤 3
用凉水清洗干净肉上面的浮沫，我洗了三遍控水备用。
步骤 4
葱姜切好备用，也可以加点大蒜头，家里没有了，就没放
步骤 5
锅中油热爆香葱姜
步骤 6
倒入肉片翻炒
步骤 7
加料酒生抽，老抽耗油翻炒均匀
步骤 8
加没过肉的水，大火烧开转中小火炖半小时，注意锅不要烧干
步骤 9
豆角提前摘好，放清水里加点盐泡十分钟
步骤 10
淘洗干净控水备用
步骤 11
半小时后加入豆角大火烧，加盐
步骤 12
加了两朵香菇。汤多的话就大火烧收汁，汤少的话可以开中火或者小火烧，把豆角烧熟即可。大火一般五分钟豆角就熟了。
步骤 13
收干汤汁，加点鸡精出锅装盘了