1. 干豆角炖五花肉的做法大全家常做法图片
用料：干豆角200克、五花肉500克、姜8片、葱1根、八角2个、桂皮1块、香叶4片、冰糖50克、生抽3勺、老抽半勺、盐3克、料酒3勺、高度白酒2勺
红烧肉炖干豆角的做法步骤：
步骤 1、将五花肉用温水洗净；干豆角温水泡发，当时忘了照照片了。
步骤 2、将五花肉放入锅中焯水，放入姜片，去腥。然后捞出晾凉，切成2厘米的块；干豆角泡好后切成寸段，当时忘了照照片了。
步骤 3、锅中放入适量的油，不用多，五花肉还会出油。凉油凉锅放冰糖炒制，冰糖融化出泡后放入五花肉、葱、姜、八角、桂皮、香味、料酒、白酒煸炒上色，然后倒入没过肉多一倍的开水，改小火炖制约1-1.5小时。
步骤 4、这是炖了半小时的时间的肉。如果干豆角比较干，这时候可以加入豆角一起炖了。
步骤 5、已经炖好的肉。
步骤 6、肉炖大约40分钟时，将干豆角加入继续炖。炖到汁收干即可。
2. 干豆角烧五花肉的做法
干豆角烧肉 用料 带皮五花肉 干豆角 姜 红椒 八角 料酒 酱油 糖 盐 干豆角烧肉的做法 带皮五花肉切麻将块 干豆角用温水泡软后清洗干净，剪成寸段。（干豆角浸泡的时间约2小时） 热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄 下姜片，红椒段，八角煸香。加入料酒，酱油和一小勺糖，，翻炒至肉完全上色 倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右 再放入处理好的干豆角，翻匀，加适量盐调味，继续炖约20分钟后，大火收干汁即可 小贴士
1.加水的时候，尽量一次性加足，而且后面是加干豆角的，水量要比平时留得更宽些。
2.最后起锅前大火收个汁，干豆角和肉块都会更油亮。
3. 干豆角炒五花肉图片大全
干豆角清洗干净后，凉水中泡软待用
步骤2
带皮五花肉清洗干净后，切成小块，大小随意，小块更易熟
步骤3
炒锅中倒少许油，再入几粒冰糖，油温热后，不时搅动冰糖，促使其融化
步骤4
冰糖融化，炒成焦糖色
步骤5
将肉块倒入锅中，不停地用铲子翻拌，中小火炒，将其中多余的油脂煸炒出来
步骤6
炒出来的油可以随个人口味决定倒出与否，再倒入少许的白酒去腥
步骤7
加入大蒜瓣、八角翻炒
步骤8
如果觉得颜色浅，可以倒些红烧酱油；沿着锅边倒入热水，为了让肉块很好上色，就不要再翻动肉块了，盖上锅盖，小火焖烧
步骤9
可以尝一尝肉块的成熟程度，将泡软的干豆角倒入锅中，尽量让干豆角都能埋在汤中，如果汤少了，可以酌量加热水；根据口味加入适量盐，盖盖子小火焖
步骤10
尝尝豆角熟到自己满意的程度时，可以出锅啦
步骤11
肉香混着干豆的香，超级下饭
烹饪技巧
干豆角挺吃油的，所以五花肉可以略肥一点儿；五花肉的烧法可以随意，按自己喜欢的方法来做，不用非得拘泥于我的这种； 干豆角提前泡软，不要过早放入肉锅中，待肉炖到6成左右时，再放入豆角同炖，这样既吸足了肉汁，还能保持一定的筋道。
4. 五花肉炖干豆角怎么做
1干豆角用热水泡两小时左右，完全泡开后用水洗净，控干水。葱切段、姜切片。
2、五花肉切成小块（我是从超市买的直接切好块的，很方便），放入开水里焯五分钟，捞起用温水冲净血沫。
3、炒锅放油，油五分热的时候就把白糖放进去，边加热边用铲子搅，等糖完全化开变成红棕色开始冒泡的时候马上把焯好的五花肉放进去翻炒（这时油会溅的很厉害，注意不要烫着），这时可以多炒一会，让糖浆均匀裹到肉外面，然后放老抽、料酒、少量糖，接着翻炒，把肉本身的油炒出来的越多就越不会腻，炒到肉有些收缩，再把葱姜放进同炒。
4、锅里加入温水（可以多一点，因为呆会还要加干豆角），盖上锅盖，这时可以准备调料包了。我调料包里一般会放花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、香叶、陈皮等等，反正是煮肉的料都会拿几粒放进去。
这时锅里的水也该开了，把调料包放进锅里，一起炖。
5、炖15分钟左右，就要加盐了，也可以在这时加鸡精，接着再炖10分钟，（有时间的话最好多炖一会，肉本身的油会熬出来，这样会更香）就可以把干豆角也加进去，喜欢吃粉条，也可以加点粉条，但一开始的时候要多加点水进去。
6、收收汤，就可以出锅喽~~~
5. 干豆角炖五花肉窍门
原料：干豆角、五花肉、青辣椒、红辣椒、生姜、大蒜、生抽、老抽、蚝油、豆豉剁辣椒、盐、清水。
做法步骤：
第1步、妈妈牌干豆角泡3小时沥干水分备用。
第2步、五花肉切片，青红辣椒切圈，生姜切丝，大蒜切末备用。
第3步、五花肉下锅煸炒。
第4步、煸炒至出油。
第5步、再放生姜大蒜炒香。
第6步、放入干豆角炒干水分。
第7步、放入生抽，老抽，蚝油翻炒片刻。
第8步、豆豉剁辣椒来一勺翻炒均匀。
第9步、再倒入适量清水，半盘左右。
第10步、放入盐，中小火焖5分钟。
第11步、再放入青红辣椒调色增香。
第12步、翻炒几下断生就好，尽量不要让青辣椒变黑，颜色会更好看。
第13步、出锅装盘啦！美味下饭。
6. 五花肉炖干豆角的做法大全家常窍门
干豆角炖粉条五花肉的做法
干豆角用温水浸泡一个小时以上，泡软为止
五花肉切片备用
起油锅，放入葱姜煸炒出香味
烹入料酒，放红烧酱油，胡椒粉，五花肉炒到两面金黄
下入干豆角翻炒
倒入适量的清水盖上锅盖烧开，改小火炖煮
炖到肉基本酥烂后放入盐
这时添加适量的热水，放入粉条炖熟。要出锅时放入鸡精