1. 猪肉炖干豆角怎么做
红烧肉的烧法上的不同，大致可以分这几种。
北派红烧肉的简易做法：
1.、五花肉切块，可以浸泡两小时去血水也可焯水，糖色炒好。
2、锅内放油，下姜片，蒜瓣，八角，香叶，桂皮炒香后放入五花肉煸炒出油后加料酒，盐，老抽翻炒均匀。
3、加入清水，糖色大火烧开后撇沫，转小火炖一个小时。这时肉还有点韧性，然后大火收汁就可以了。江南系红烧肉的简易做法：
1、五花肉切块，焯水后备用。
2、锅内放油，下姜片炒香，放入五花肉翻炒泛黄吐油后加黄酒，生抽，老抽，一斤肉一两糖。翻炒均匀后加入开水大火烧开后撇去浮沫。
3、转小火炖1小时40分钟，肉质酥烂后收汁即可。
因为糖比较多，汤汁会很粘稠，味道咸鲜回甜，这是当地红烧肉的一个特点。川式红烧肉（樱桃肉）的简易做法：
1、五花肉切小块，焯水后备用。糖色炒好。
2、锅内放油，下姜片，干辣椒（可有可无），葱段，剁细的豆瓣（加或不加都行），少许豆豉（可有可无）小火炒香出红油后下五花肉翻炒，当肉开始吐油后加料酒，酱油（少加或不加），糖色，适量糖翻炒均匀后加水大火烧开后撇沫。
3、转小火炖1小时左右即可。因为肉块普遍较小，所以时间要控制好，可以稍短但不要长。湘派红烧肉的简易做法：
1、五花肉切块，焯水后待用。另炒好糖色。
2、锅内放油，下姜片，干辣椒，葱段，蒜片，八角桂皮香叶等小火炒出香味后放入五花肉翻炒，吐油后加料酒，糖色，盐，少许酱油（可不加），少许糖翻炒均匀后加水后撇沫。
3、转小火炖1个半小时即可。湘派红烧肉的颜色相对较浅但非常油亮，就是因为少加酱油多糖色的缘故。客家及广式焖猪肉的做法：
1、五花肉切块，焯水后待用。另准备处理好的蛏干一类的一般是海鲜类的配菜。
2、锅内放油，下姜片炒出香味后放入五花肉翻炒，涂油后加料酒，盐，酱油，糖翻炒均匀后把配菜也放入一起翻炒一下。
3、锅内放水，撇沫后转小火炖1个小时左右。因为配菜的缘故，红烧肉的胃口更加丰富，有时候还会加入焖肉酱等原料让口感更佳复合，非常好吃。把子肉：
1、五花肉顺纹理切1.5厘米厚大片，焯水后备用。另外准备处理好的干豆角，虎皮鸡蛋，豆腐卷等配菜。
2、五花肉片老抽，少许糖或蚝油，姜蒜片抓匀腌制2个小时。
3、锅内放油，下姜片，干辣椒，八角桂皮香叶炒香后倒入清水烧开，加盐，生抽，老抽，少许糖调味。
4、将肉片放入大火烧开后转小火炖一段时间后可以放入配菜一起继续炖，共1小时20分钟左右即可。
2. 猪肉炖干豆角怎么做好吃
用料
猪肉500克，豆角700克，葱2根，姜4片，蒜3瓣，花椒适量，大料2朵，香叶2片，桂皮1小块盐适量，酱油适量，鸡精适量
做法
1.猪肉冲洗干净切大块；
2.豆角去筋洗净；
3.准备好调料；
4.锅中加油烧热，放入肉块炒至表面金黄色；
5.倒入调料炒出香味；
6.加适量的酱油炒至入色；
7.加没过肉的水，大火烧开转小火炖二十分钟；
8.炖二十分钟后肉熟并留有一些汤汁；
9.倒入豆角，加适量的盐翻炒均匀，中火炖二十分钟，中间要经常翻炒一下；
10.炖好后加适量的鸡精翻炒均匀即可。
3. 猪肉炖干豆角怎么做的
干豆角提前用水泡发，锅里放油，五花肉炒出油，放葱段姜片料酒，放干豆角翻炒，加点酱油，一个八角，几粒花椒，盐，耗油，加水，放电饭煲里炖熟，出锅前放鸡精，蒜末，葱花香菜。
4. 猪肉熬干豆角
五花肉洗净切大块先烧一下和泡好的干豆角放入坛中密封隔水炖
5. 猪肉炖干豆角怎么做好吃窍门
五花肉炖豆角做法？关于这个问题嘛我也想说这个事情的看法。
准备好五花肉。架豆王豆角，把五花肉切片。起锅烧油。油热肉下锅，放入葱，姜，老抽少许，酱油。翻炒，在把豆角下锅，放入盐。翻炒在加水。大火烧开在转入小火慢炖，大约也就半小时就熟了，即可，