猪蹄炖干豆角(猪蹄炖干豆角下奶吗)

淘菜谱 2023-01-12 00:52 编辑:admin 66阅读

1. 猪蹄炖干豆角下奶吗

提前把干豆角用水温水泡三个小时左右,起锅烧油,放入葱姜蒜,爆香放入郫县豆瓣酱,放点冰糖,放入猪炒糖色,放一点生抽,放一点盐,加水烧开锅炖半个小时,放入干豆角,放入莴笋炖15分钟,出锅

2. 大豆炖猪蹄下奶吗

最常见的3种做法:1.花生猪蹄汤

猪脚一个、花生仁适当、盐少量、姜两块。猪脚清理干净,姜片清理干净切割成片状,一起放进压力锅,添加少量食盐拌和。十分钟后,添加适量冷水和花生仁。大火烧给出气后,文火再次煮45分鐘就可以。

2.花生仁红枣猪脚汤

花生仁100克、红枣10枚、猪脚2只、盐少量。把花生仁和红枣先应用温小水泡1个钟头,随后捕捞出去。猪蹄去毛和甲清理干净,立即剁碎一小块。锅中添加适量冷水,放进花生仁、红枣、猪脚。用旺火烤开后慢火炖至猪脚软烂,立即放进食盐调料就可以。

3.黄豆猪蹄汤

猪脚250克、黄豆250克、米酒10克、小葱8克、姜5克、盐3克。猪脚用开水汆烫后拔净毛,掀起去浮皮;大豆提早用温开水侵泡1钟头,预留;姜片清洗切一片,小葱清理干净后且成段。锅中添加冷水,放进姜片和小葱开枪煮,直至水开水以后,立即捕捞其泡沫塑料。加米酒、大豆,盖上,用慢火焖煮,直到猪脚软烂的情况下,添加食盐调料就可以。

3. 猪角炖什么下奶

在产后吃猪蹄可以用黄豆来煲汤的,是有一定的催奶的功效的,在产后观察食欲的变化,看看恶露是否正常,先不要让腹部着凉,这段时间内少食多餐,也不要着凉,可以吃乌鸡汤等来食疗,尽量做到营养均衡,腹部不能着凉,观察乳汁分泌是否有改善。

4. 芸豆炖猪蹄下奶吗?

山药花生芸豆猪蹄汤的用料

猪蹄 2000克花生 150克芸豆 100克山药 300克红枣 40克红枸杞 10克八角 5克桂皮 5克姜 15克料酒 20ml小葱葱 15克盐 4克葱花 2克香菜 2克

山药花生芸豆猪蹄汤的做法步骤

步骤 1

需要提前泡发芸豆和花生不要放一起泡,他们嬲到一起就麻烦了。好吧!!我是说花生皮会掉颜色染了芸豆就不好看了,泡花生芸豆需要10小时以上,勤快些中途换2次水。

步骤 2

器具食材码放整齐烹饪的时候才不会手忙脚乱!眼前一目了然便于操作。

步骤 3

加冷水2500ml

步骤 4

猪脚提前用火烧燎猪毛,所以颜色看起来有些深但是比起超市大白胖胖吃起来放心许多,最起码是自己用火收拾的。

步骤 5

加入八角桂皮料酒煮10分钟然后在洗一遍汤也不要了!大料也不要,这一遍是为了去除血水和异味所以汤不能喝。顺便洗洗锅~~~~~!

步骤 6

又要来一遍~!倒入刚才洗干净的猪蹄。

步骤 7

加入2500ml水 葱 姜大火煮30分钟。

步骤 8

30分钟左右时捞出之前放入的葱节,因为在煮就稀巴烂了

步骤 9

接下来放入泡发好的芸豆 花生 枸杞 红枣,煮60分钟。

步骤 10

是时候让山药上岸表演一下了,之前一直在水里潜水90分钟也是挺辛苦的。 然后放盐,细心的小伙伴已经发现了其实这道菜调味品里只需要盐。继续煮40分钟。

步骤 11

一开始汤确实不好看 随着时间汤越来越白,越白越稠。这是要出锅的节奏呀。

步骤 12

来点葱花 香菜 点缀一下

5. 猪蹄炖干豆角的做法

主料:猪前蹄1000克,豆角100克

辅料:姜4片,葱少许,八角1枚,香菜少许

调料:陈皮1小块,辣椒粉1汤勺,米醋少许,花椒1小勺,白糖1小勺

做法

1、将猪蹄清洗干净,剁小块倒入凉水中浸泡出血污,再沥干。

2、豆角洗干净,沥干水分。

3、香葱、香菜择洗干净,均切碎末,装小碗内,加白糖、辣椒面、生抽、米醋调匀。

4、再放入冰箱冷藏入味,备用。

5、处理好的猪蹄倒入炖锅中,加水没过,再放八角、姜片、花椒,旺火煮开后转中火煮15分钟。

6、捞起猪蹄,用清水冲洗去浮沫,沥干。

7、炖锅置火上,倒入煮过的猪蹄,放入豆角、姜片、陈皮和适量的清水。

8、开大火烧沸后再烧15分钟,再转小火炖1个半小时至烂。

9、最后撒上葱花,蘸上调好的料汁即可食用。