海白冬瓜汤(海白冬瓜汤图片)

淘菜谱 2023-01-06 15:25 编辑:admin 299阅读

1. 海白冬瓜汤图片

最好不要,隔夜容易馊,而且汤会和锅产生化学反应,生成一些对人体有害的物质,尽量当天喝完。如果非要隔夜,尽量包起来放到冰箱,或者煮沸。

2. 冬瓜海白汤的做法窍门

墨鱼干冬瓜排骨汤

食材:排骨一根,中墨鱼干一个,冬瓜适量,枸杞子少许,料酒一勺,姜片适量,胡椒粉少许,盐少许。

做法:

1.墨鱼干放温水泡发,撒去墨鱼骨、眼睛、皮,洗净切薄片。

2.排骨洗净剁成块,冷水下锅加料酒焯出血沫,捞出洗去浮沫。

3.冬瓜削皮洗净切大块。

4.锅烧热放墨鱼片干煸至金黄色盛出。

5.排骨放入砂锅内加入适量的水、墨鱼片、姜片炖二十五分钟。

6.再放入冬瓜块继续炖十分钟,加枸杞子、盐、胡椒粉调味即可。

3. 海白菜冬瓜汤

1:带皮五花肉用镊子拔去皮上的毛洗净, 锅里放水烧开把肉放进去焯烫出血水捞出, 冲洗干净切块

2:海白菜清水浸泡片刻 开水烫一下捞出冲洗干净切段

3:炒锅烧热放入肉块 姜翻炒出油 倒料酒 少量醋 老抽翻炒上色 放水没过肉大火烧开 放入八角(3颗) 桂皮(小片) 香叶(3片) 上盖改小火煮40分钟后放入海白菜继续小火煮40分钟 放盐 大火收汁即可

4. 海白冬瓜汤功效与作用

厚朴的功效有健胃消食、下气宽中、澡湿祛痰等;主要治疗湿阻中焦、胃与腹部胀满、食积气滞、便秘等症状。现代临床多用于抗菌、抗病毒、抗肿瘤的作用;另外需要注意服药期间禁止饮酒,多吃一些容易消化的食物;生活上注意休息、适当的运动。

5. 白贝冬瓜汤图片

食材:

白贝 400克,冬瓜 200克,小葱 1根,姜 适量,盐 适量,花生油 适量。

白贝冬瓜汤的做法:

1、装备一碗清水,加入一勺盐,一勺香油。

2、放入白贝,等待1小时,让白贝吐干净泥沙。

3、冬瓜去皮,洗净,切成薄片备用,姜切丝,小葱洗净切碎备用。

4、起油锅烧热,放入冬瓜,把冬瓜炒至断生。

5、加入1000毫升的水开始,大火煮开。

6、加入姜丝,白贝,料酒,用铲子稍微搅一下,盖上盖子焖片刻,煮至白贝开口即可关火。

7、最后加入葱花和适量的盐调味即可。

6. 海白冬瓜汤的做法

— 食材清单 —

主料:

白贝一斤

辅料:

冬瓜一斤 盐适量 姜2片 油1勺 胡椒粉适量 葱少许

— 烹饪步骤 —

1· 将买回来的白贝泡盐水,让白贝吐沙。

2· 冬瓜姜片切好,稍微清洗一下。

3· 先把水煮滚,放入冬瓜和姜片加上一少许油煮大约20min,直至冬瓜少许透明。

4.放入白贝(如果觉得白贝泡的时间不够长,沙吐的不够干净,可以先把白贝放入热水中,稍微过一下水)、胡椒粉和盐煮5-10min,最后加上葱段再滚一下即可!

7. 冬瓜海白汤图片大全

  冬瓜海白汤制作方法   材料:海白 10-12个、冬瓜 适量、姜片 少许、葱花 适量   做法: 把海白冲干净,冬瓜切片(切的比较薄,易熟易软些); 然后锅里加水煮开后放入海白和姜片; 直到海白全部打开了,就把冬瓜放进去,直到冬瓜煮透了撒上葱花即可。

  一般来说是不用放盐,海白本身就有味道,味道很鲜的,海白煮的时候会有白泡沫记得捞起来。  

8. 海鲜冬瓜汤图片

材料

主料:草鱼片、酸菜、大葱、

配料:蒜头片、姜丝、泡山椒、豆瓣酱、老干妈、盐、糖、少量高汤、淀粉、胡椒粉、料酒、姜汁水、生抽

做法

1、先熬酸菜、热锅热油(油要比一般炒菜时下的多一倍)下蒜头片姜丝泡椒丁爆香后:

2、下一小汤匙豆瓣酱炒出红油,接着下酸菜翻炒,放入白糖料酒,高汤(刚没过酸菜为准),盖上锅盖,小火焖煮三十分;

2、在焖煮酸菜时开始腌制草鱼片:鱼片加入姜汁水、胡椒粉,少量盐和生抽、料酒腌制二十分钟后在加入浓淀粉水抓匀,静止;

3、酸菜开锅,下大葱开大火,用筷子把锅内酸菜拨开弄散,在酸菜上撒上腌好的鱼片盖着闷三分钟;开盖大火收干三分钟,出锅(出锅时要小心,鱼片容易弄碎,往锅边划出较适宜);

4、另起锅,热锅热油下蒜头片、大葱绿叶部分、老干妈炒出红油,淋在鱼片上,即成;

9. 冬瓜海白排骨汤

用料 主料 猪大排400g 冬瓜300g 调料 食盐 适量 姜 3g 料酒 5g 冬瓜枸杞排骨汤的做法

1.原料:排骨,冬瓜 姜,料酒,肉冠,枸杞 干山楂片

2.把排骨斩成小块,洗净沥干水分; 冬瓜去皮适当切块;姜切片。

3.将排骨放在开水锅中烫5分钟,焯去血沫 4.捞出 5.将排骨、姜、肉冠,干山楂片料酒和适量清水,装在瓦煲里 6.加盖大火烧开, 7.撇去浮沫再改用小火炖约60分钟,可根据排骨量来确定时间 8.放入冬瓜枸杞再炖约20分,加入盐,装入盆中,美味的排骨冬瓜就好了

10. 冬瓜海白汤的做法大全

白汤羊排的具体做法:

1、把羊排肉改刀成合适的大小,用清水没过浸泡半天,中途将泡出的血水换掉,重新加入清水;

2、泡好的羊肉冷水下锅大火煮开,撇去煮出来的血沫,开大火重新煮沸,继续撇沫,反复几次,直到汤水清澈,投入姜片和葱段;

3、将火调到汤水微沸状态,加盖炖1小时左右;若有必要,可再延时炖半小时;达到想要的酥软程度后,加盐、胡椒粉(随意)调味,转大火滚10分钟,上桌撒上香菜即可。