1. 海白东瓜汤的做法
1. 海白豆芽洗净待用，海白用盐水泡半个小时，以免有沙。
2. 锡纸铺好，豆芽放底下，海白放豆芽上，锡纸长度根据量多少而定，要能裹住海白和豆芽，不要弄破，以免汤流出。
3. 像这样收住锡纸四个角，将海白和豆芽包住，加入盐，油，水，手随便一抓收紧口，放入锅蒸大约15分钟海白开口即好。
4. 成品，开吃啦。
2. 海白冬瓜汤的做法
— 食材清单 —
主料:
白贝一斤
辅料:
冬瓜一斤 盐适量 姜2片 油1勺 胡椒粉适量 葱少许
— 烹饪步骤 —
1· 将买回来的白贝泡盐水，让白贝吐沙。
2· 冬瓜姜片切好，稍微清洗一下。
3· 先把水煮滚，放入冬瓜和姜片加上一少许油煮大约20min，直至冬瓜少许透明。
4.放入白贝（如果觉得白贝泡的时间不够长，沙吐的不够干净，可以先把白贝放入热水中，稍微过一下水）、胡椒粉和盐煮5-10min，最后加上葱段再滚一下即可！
3. 海瓜子冬瓜汤做法
1、购买一些新鲜的海瓜子。如果买回来没有立即食用，可以考虑让卖海瓜子的师傅帮忙装一些海水回来，这样能养的久一些。
2、将海瓜子仔细清洗几遍直至水干净为止，将海瓜子沥干备用。
3、准备一块水豆腐，先过水清洗一遍，然后将水豆腐切成小块状，放在边上备用。
4、准备一些辅料：生姜、小葱，分处理成姜丝、葱末。
5、这些都准备好了之后可以开始煮汤，打开电磁炉，往锅内加入适量的油，放入辅料爆香一会。
6、然后倒入海瓜子，稍微翻炒一会，加入适量的水，注意降低油温，不然放入水的时候会飞溅出来。
7、转大火将水煮沸，沸腾之后加入前面切好的水豆腐，稍微煮一会。
8、待豆腐上下浮动的时候，加入各种调味品，舀出少许试试味道，合适后撒上少许葱花，取一个干净的碗，将其装出，一碗美味的海瓜子豆腐汤就做好了。
4. 东瓜海鲜汤的做法
主料
豆腐适量
竹荪适量
辅料
鱼饼适量
鲜汤的做法
1.竹荪去掉它的裙子（网状），加少量白醋泡发20分钟，洗净后，把头和尾去掉不要，中间切段。
2.豌豆苗去掉下半部，鱼饼切条，白菜切丝，胡萝卜切丝，豆腐切小块。用压排骨的汤浓汤宝也行做汤底。
3.先放白菜，豆腐，竹荪，煮开锅。然后放鱼饼，最后放豌豆苗，出锅放胡萝卜丝和香菜。
5. 海白南瓜汤怎么做
海白豆芽加瘦肉片，放入瓦锅中，大火煲五分钟，撒上葱花
6. 海白东瓜汤的做法和功效
需要的食材：海白菜 莴笋 胡萝卜 盐 生抽 花椒油 鸡精 油泼辣子 大蒜 芝麻油 香菜
步骤
1、海白菜洗净切段备用。
2、蒜 切末， 香菜切段备用。
3、锅中放适量水，下海白菜用大火煮开后再煮约两分钟。
4、捞起海白菜过冷水洗净放凉备用。
5、胡萝卜去皮擦丝备用。莴笋去皮擦丝备用。
6、将海白菜、胡萝卜和莴笋丝一起放入大碗中，放适量盐腌制五分钟。杀出适量水分后挤掉多余的水分。
7、三丝上依次加入 蒜末 生抽 花椒油 鸡精 油泼辣子 麻油 香菜。
8、搅拌均匀入味即可。
7. 海白东瓜汤的做法窍门
1、窝瓜也叫南瓜。原料：南瓜350克，洋葱1个，黄油50克，肉汤4杯，牛奶2杯，面粉200克，鲜乳酪半杯，荷兰芹少许，肉豆蔻、盐、胡椒各适量。
2、步骤：将南瓜去皮去瓤，切成薄片，洋葱切成碎片，用黄油炒好。炒锅上火，放入洋葱末，南瓜片，肉汤，直至煮烂即可。
3、然后将锅内汤汁滤入另一锅内，把锅重新置火上，加入牛奶煮开，将黄油和面粉搅拌均匀后，一点一点均匀放入，加入适量肉豆蔻、盐、胡椒，起锅盛入碗内，放上荷兰芹末和鲜乳酪的泡沫，使其漂浮汤上即可。
8. 冬瓜海白汤的做法大全
材料
鲫鱼1条（约1斤），姜4片克，葱2根，盐和白胡椒粉少许（喝汤时加一点点）
做法
1.汤锅或砂锅内先烧上一大锅水。葱切节，姜切片。
2.鲫鱼洗净沥干后，在两侧分别倚上几刀。
3.炒锅烧热中加入2汤匙油，将鱼放入中火煎3分钟后翻面再煎3分钟。
4.将葱结姜片放入锅中爆一下，然后连同煎好的鱼放入水烧开的汤锅中。
5.汤锅里大火烧开后，盖锅盖用中火炖上20-30分钟至鱼汤变白即可。（如果有白色沫沫漂浮，用汤勺舀出来）
6.喝汤时加入少许盐和白胡椒粉提味。
9. 海白东瓜汤的做法大全
用料：
冰冻海白虾500g，葱1根，姜1块
盐适量，白糖一大勺，白醋一大勺
清酒/黄酒少许
步骤 1
冰冻海白虾提前解冻备用
步骤 2
处理海白虾 剪虾枪 虾脚 开背去虾线 沥干水备用
步骤 3
起锅 适量油 稍微宽一些油 放入虾 两面煎红 出虾油
步骤 4
出虾油 放入 葱段 姜块 用大葱段最好 我家没有了 就用的香葱
步骤 5
翻炒均匀 烹入清酒 或者黄酒 少许 烹入锅边 起锅气 放入盐 翻炒均匀
步骤 6
放入 一大勺白糖 一大勺白醋 翻炒均匀 加一点点水 盖盖。如果 虾多就不用加水了 。 待汤汁收至拉粘 出锅 把葱姜挑走 装饰 完成
步骤 7
基本 汤汁裹着虾 虾壳是脆的
10. 东瓜海带汤做法
1干海带放入凉水中，大概10分钟以内会泡开。
(10g大概是4人份/韩国的海带汤不是中国的海
带，我觉得国内韩国超市都能买到)
2泡海带的同时，可以顺便腌肉。牛胸肉里放入
一小勺盐，两小勺胡椒粉。海带泡开了，肉也
差不多入味了。
3锅里热两勺香油，放牛肉炒至变色，再放入泡
开的海带（注意海带要攥干水份），同时放入
一块蒜泥和一勺酱油，炒至海带呈现微黄色。
4这时候添水,或者选择用高汤（高汤就是中国
的海带煮水，大概800ml）。大火烧开，转小
火20分钟，最后放两勺酱油。