1. 冬瓜海白的营养价值
1、延缓衰老、美容养颜：因为冬瓜富含维生素C属于抗氧化剂，具有比较强的抗氧化作用，可以清除体内多余的自由基，防止自由基过度氧化，冬瓜中含有亚油酸、油酸等成分，也是人体理想的增白润肤成分，可以起到延缓衰老、美容养颜的作用；
2、减肥：冬瓜中所含的葫芦巴碱和丙醇二酸等活性物质，能有效阻止机体中糖类向脂肪的转化，还可以把多余的脂肪消耗掉，防止脂肪在体内堆积。冬瓜中富含的膳食纤维，还可以增加机体饱腹感，所以说冬瓜是一种保持体型、控制体重的理想蔬菜；
3、利尿排湿：冬瓜不含脂肪而且钠含量低，可以促进人体新陈代谢，对于利尿排湿、消除水肿有一定作用。冬瓜虽好，但也不是所有人群都适宜，因为冬瓜利水作用较强，所以对于阴虚消瘦者不建议食用，而且冬瓜性寒凉，不主张生食。
2. 冬瓜海白的营养价值高吗
小米就是黍，北方称谷子，属禾本科一年生草本植物。其实，小米是谷子去壳后的米粒、因粒子很小才叫小米。小米是由野生的狗尾草驯化而来，是世界栽培历史最悠久的作物之一。小米原产中国，已有8000多年的栽培史，是中国古代主要的粮食作物。
小米耐寒、耐贫瘠、对环境适应性强，对干旱的忍耐力特别强，“只有青山干死竹，未见田里旱死粟”的农谚就是生动的证明。小米主要分布在我国的东北、内蒙和黄河流域等地区，种植面积占我国小米总面积的80%以上，南方干旱地区也有零星种植。小米的颜色有黄、白、红、黑、紫等品种；根据小米籽粒的粘性，可分糯粟和粳粟；根据生育期长短有早熟、中熟和晚熟品种。我国黄河流域4、5月播种，8、9月可收获。谷子在苗期与地里的杂草（狗尾草）很难区别，所以成语里有“良莠不齐”的说法。种植过小米的土地不适于再连作，否则易引起病害和草害，并且使土壤中大量消耗同一种营养元素，与小米轮作的以大豆等豆科作物为最为理想，次为马铃薯、番薯、小麦、玉米等。
小米既可作粮食又可作饲草，也是养鸟的好饲料。小米的营养价值较高，含有蛋白质9.2%-14.7%，脂肪3.0%-4.6%，富含多种维生素，其中维生素B1的含量是大米的好几倍，纤维素和铁的含量都高于大米。但是小米的蛋白质中缺乏赖氨酸，大豆中却富含赖氨酸，把小米与大豆、大枣、赤豆、红薯、莲子、百合等食物一起煮，营养上可起到互补作用，口味也更好。
由于小米的适口性较差，所以除了少量作干饭吃以外，80%以上煮成小米粥，小米煮粥时，上面浮有一层“米油”，营养丰富，有米油“代参汤”的说法。但由于小米的赖氨酸不足，亮氨酸的含量又过高，所以病人或产妇不能把小米作为常吃的主食，应与其它食品搭配吃，以免引起营养不全。
3. 白贝冬瓜汤的营养价值
沙白价钱比较便宜，个头小，而白贝价钱贵些，个头大些。
1. 沙白贝，又称为沙白、白贝，是中国文蛤的一种。身体呈扁圆形，体色一般为白色，壳光亮，广泛分布于中国湛江、海南近海。贝肉肥美、鲜甜，营养价值非常高，沙白贝吃法与海蚬、花蛤有些接近，一般以汤、汁炮制为多。
2. 沙白含有矿物质、微量元素和蛋白质，与其他食材一起烹制，它的养分溶解在汤汁之中，不难吃出它的鲜味。夏季可选用冬瓜、节瓜或丝瓜烹食，有清淡鲜甜，营养均衡的食效。还可以放点姜丝把海腥味去掉
4. 冬瓜白霜有什么药用价值
冬瓜糖不起白霜是因为翻炒的时间不够。
冬瓜：3斤；白糖：3斤；食用石灰：25克。
步骤1
冬瓜去瓤去皮，切长小条（长度5cm，宽度厚度0.5）。
步骤2
把石灰放大盘里，放入清水，搅拌均匀，澄淀后把清水倒到切好的冬瓜，泡7个小时。
步骤3
泡好的冬瓜条，用清水淘洗干净；取一个干净无水无油的盘子，一层沙糖一层冬瓜条，铺好腌制1夜备用。
步骤3
把腌好的冬瓜条，连带泡冬瓜的糖水倒锅里，大火煮开后，一直煮干冬瓜的水份（中间多翻炒几次）。
步骤4
煮至冬瓜水份干的时候转小火，一直不停的翻炒，时间大概需要30分钟。
步骤5
炒到冬瓜糖完全裹满糖霜就可以关火，继续翻炒到冬瓜糖咯咯咯响，就表示做好了。
5. 海米冬瓜营养价值
海米冬瓜老排骨的做法，是新将排骨焯水，然后用热水清洗干净，一定要用热水清洗，这样的肉不柴。
热锅里放油葱姜蒜爆香，再放排骨翻炒，放两勺料酒，放一小把海米，然后放开水大火烧开后小火慢炖一个小时，然后将冬瓜切片放入锅中，中火烧十分钟，然后放盐尝一尝淡咸适中，一锅香喷喷的海米冬瓜老排骨就好了
6. 冬瓜海白汤
冬瓜海白汤制作方法 材料：海白 10-12个、冬瓜 适量、姜片 少许、葱花 适量 做法： 把海白冲干净，冬瓜切片（切的比较薄，易熟易软些）； 然后锅里加水煮开后放入海白和姜片； 直到海白全部打开了，就把冬瓜放进去，直到冬瓜煮透了撒上葱花即可。
一般来说是不用放盐，海白本身就有味道，味道很鲜的，海白煮的时候会有白泡沫记得捞起来。
7. 海白的营养价值及功效
葵花子中含不饱和脂肪，不含胆固醇，亚油酸含量可达70%，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素使葵花子具有预防贫血等疾病的作用。葵花子是维生素B1和维生素E的良好来源。每天吃一把葵花子就能满足人体一在所需的维生素E，维生素E对安定情绪、防止细胞衰老、预防成人疾病都大有益处。每天适量食用生葵花籽对治疗失眠、增强记忆力有帮助作用，对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。
8. 海米冬瓜的营养价值及功效
鳗鱼当中含有丰富的维生素a和维生素e，这些维生素对于身体的正常发育是非常有好处的。并且鳗鱼含有大量的蛋白质，对于那些身体比较虚弱或者需要张身体的人是非常有好处的。鳗鱼有保护视力，保护肝脏的作用，对于视力不好的人可以多吃一点。
9. 海白冬瓜汤功效与作用
白加黑是一种解热镇痛药，可以治疗身体吹风受凉引起的感冒症状引起的临床表现如发烧，怕冷，头痛，打喷嚏，具体的作用和效果，需要仔细阅读白加黑这种药物的使用说明书进行观察使用，注意使用白加黑这种解热镇痛药以后的临床表现进行调节，注意多喝水。
10. 白皮冬瓜的功效与作用
冬瓜，中含有丙醇二酸、葫芦巴碱可抑制人体内糖类转化为脂肪，有减肥降脂的作用。清热解暑 ，冬瓜属于寒性的，能养胃，去除心火，特别是在夏季，更加适宜。冬瓜核含有油酸，可以抑制体内的黑色素的沉积，因此美白也有美白的功效。冬瓜，还能降血脂的功效。
11. 白色冬瓜的功效
冬瓜有利尿减肥的功效，炎炎夏季，放些扁尖和咸菜，一起煮个汤喝，真是很清凉解暑呢。一道再寻常不过的家常小菜，很普通的一道汤，但却是我们的最爱呢。烹调方法也很简单呢。
冬瓜刨去外皮，挖去籽，切成小块。扁尖稍微浸泡一些，去掉些许咸味，然后切成细条。
咸菜稍微浸泡一些，去掉些许咸味，然后切成碎末。
油锅烧烫，轻微冒烟。放入咸菜翻炒几下。
放入冬瓜。
再放入扁尖。
加入适量水。加适量盐、白糖调味。大火煮约10分钟。加少许味精调味出锅。