一、霸王花冬瓜汤的做法？
霸王花用清水泡软。锅内加入清水烧沸，加入洗净的猪骨去血水，然后捞起清洗干净。
锅内加入清水。
将猪骨和姜片加入到汤锅内，盖上盖子煲沸。
胡萝卜去皮洗净 滚刀切块，冬瓜、玉米洗净切块。
待锅内猪骨煲沸后，加入胡萝卜，再加入玉米。
然后加入泡软清洗干净的霸王花，开大火煲沸后，转小火煲半小时，再加入冬瓜。
盖锅盖煲至冬瓜变软，最后加入适量的盐调味即可。
二、霸王花菜做法？
干霸王花用清水浸软，洗净
步骤2
猪骨头洗净，焯水
步骤3
将适量清水放入煲内，放入猪骨头、霸王花、蜜枣
步骤4
开大火煮开后，转小火煲1-2小时
步骤5
加盐调味即可关火，清香甘甜的霸王花骨头汤就可以享用了
烹饪技巧
饮食小常识
如果有咳嗽，加入20克杏仁一起煲，效果会更好。
烹饪技巧
煲出一锅靓汤的诀窍：
1、煲汤器具的选择与使用技巧：
煲汤以选择质地细腻的瓦煲煲汤为佳，这样煲出的汤会比其它器皿煲出来的汤的味道好。煲制时应加上盖，这样一方面是减少水分的蒸发；另一方面是陶器的传热性能较差，在加盖慢火加热的情况下，煲内材料的热不容易散失，有利于鲜美汤水的形成。
2、煲汤用水量的把握技巧：
煲法烹制成汤是以汤为主、汤料为辅的菜肴。煲汤时由于水分蒸发较多，因而煲汤的用水量可多些。一般来说，下料时固体原料与水的比例以1：2至2：5较为适宜。也可以按照要得到1碗汤，就要放2碗水去煲这样的方法来把握煲汤的用水量。
3、煲汤火候的掌握技巧：
煲汤是一种较长时间的烹调方法，火候与时间的掌握对煲出汤水的质量有较大的影响。一般先用猛火加热至汤滚沸，然后改用文火，以较长时间加热至原料软烂，在加热的过程中，原料中的部分成份溶解，分解或分散于汤中，从而形成鲜浓的靓汤。
4、煲汤材料的选择技巧：
煲汤使用的原料不同，所煲成汤水的质量与作用也不同，要根据不同的季节和气候条件或个人爱好，选择合适的原料煲汤。在夏秋两季，天气炎热，以鲜味和清润的汤水，比较适人们的胃口，所以适宜选择不肥不腻的肉料和清热去湿的干果、瓜菜为原料；而在春冬两季，正是人体进补调养的好时节，一般要煲些具有滋补作用且滋味浓郁的汤水，可多选具有滋补作用、较浓郁香味的原料，如鸡、羊、桂圆等。
菜品特色
霸王花又名剑花，是广东肇庆有名的特产，霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，霸王花煲汤后，其味清香、汤甜滑，深为煲汤一族的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。
霸王花的名称很多，有霸王花、剑花、霸王鞭、量天尺、风雨花、假昙花等，几乎每一个名称都有一个美丽的渊缘。
说它是霸王花，是因为它的花冠硕大，怒放得无所顾忌，英姿无比，霸气十足，人们为其气势所震撼，赞美它为霸王花；
说它是剑花，是因为它从剑拔弩张的枝条上聚精孕育，于是人们以其形象赋名为剑花；
说它是霸王鞭，是因为它茎狭长，三棱有节，状如节鞭，每节长约30～50 cm，宽3～5 cm，向四处蔓延，好像似楚霸王使用的马鞭一样：
说它是量天尺，是因为它是一种攀缘植物，凭着粗壮的肉质茎，一节一节地攀援在灰黑色的石灰岩上，一直可以爬到山顶，似有虬龙高跃欲量天的气势。正处于热烈的盛夏溽秋，常有暴风骤雨，每当风雨之后纷呈竟放，民间通常称它为风雨花。此外，霸王花还有另外一个名称：假昙花，因为它与昙花一样，选择在月上柳梢头，人约黄昏后的时候开放，在漫漫长夜里散发着独特的馨香，但它不像昙花开落匆匆，即使黎明到来，依然呈现着纯净洁白、英气逼人的花姿。
今天就用霸王花来煲猪骨头，些款汤水加入了蜜枣，喝起来清香甘甜，具有清热润肺、去痰止咳、补肺益气的功效，是特别适合在秋天饮用的一碗清润汤水。
三、霸王花做法？
食材明细
霸王花 25克
猪骨 200克
蜜枣 2颗
雪耳 10克
沙参 8克
百合 8克
响螺片 10克
海底椰 8克
盐 适量
霸王花的做法
1.猪骨清洗干净，用滚水煮一下，洗净浮沫捞起备用
2.响螺片切片泡水40分钟
3.雪耳浸泡40分钟后去跟，剪碎
4.霸王花提前浸泡30分钟
5.响螺片、霸王花、雪耳、蜜枣、海底椰同猪骨一起放到锅中，加适量清水，大火烧开，转小火慢炖1.5个钟
6.关火前调入食盐即可
四、霸王花米粉做法？
用料 霸王花米粉 3片 干虾米 25克 小葱 适量 大蒜 两瓣 盐 适量 生抽 适量 花生油 适量 虾米蒸霸王花米粉的做法 过年带回来的两箱米粉，网上也可以买到哦。三片米粉放入开水中浸泡三分钟。大蒜去衣，切成蒜末备用。
小葱洗净，葱白切长段，剩余部分切葱花备用。
米粉浸泡三分钟后，用筷子弄松散，捞起，过冷，备用。
25克虾米用温开水洗净，然后加半碗温开水浸泡1小时。
锅里倒适量花生油，放入蒜末和葱段爆香，倒入浸泡好的虾米，加适量盐，生抽，烹入一点浸泡虾米的水，继续翻炒均匀，待收汁时，关火，倒入浸泡好的米粉，用筷子搅匀装盘。
水开后，大火蒸3分钟，熄火。可以享用了～撒点葱花，更香口～
五、霸王花蕾的做法？
扇骨洗净备用、无花果、霸王花洗净备用
2食材全部放入锅中
3加入八分满的水盖上盖子定时煲3小时即可
4成品⋯加上适量的盐或者可以不加盐
六、霸王花苞的做法？
食材清单
霸王花 1朵
、 猪前腿肉 750克 、 墨鱼 1条 、 甜玉米 2根 、 胡萝卜 1根 、 蜜枣 2个 、 无花果 5个 、 生姜 1块 、 食盐 适量
烹饪步骤
步骤1
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：干霸王花1朵，猪前腿肉750克，墨鱼1条，甜玉米2根，胡萝卜1根，蜜枣2个，干无花果5个，生姜1块，食盐适量
步骤2
将墨鱼和干霸王花放到大盆里面，提前用温水泡发，泡发之后，将墨鱼的表皮去掉，再切成均匀大小的小块，但要注意墨鱼的骨头不要丢掉了。然后将霸王花清洗一下，再用剪刀剪成小段，装盘备用。
步骤3
将胡萝卜清洗干净之后，切成均匀大小的小块，再把玉米切成小段，一起装盘备用，生姜切片和无花果蜜枣放一起备用。
步骤4/9
将前腿肉清洗干净，然后切成小块，再起锅加水，将前腿肉冷水下锅，放入姜片，加入料酒，然后开火焯水。
步骤5/9
等前腿肉焯好水之后，捞出来清洗干净，洗掉表面的浮沫，再转移到砂锅里面，然后将除了胡萝卜以外的所有食材放入砂锅，加入食材2倍的清水，盖上锅盖，大火煮开之后，转成小火，慢慢的煲上80分钟。
步骤6
煲80分钟之后，汤也煲得差不多了，这会打开盖子，把胡萝卜放入锅中，再继续煲20分钟，煲好之后加盐调味，就可以上桌开吃了。
七、霸王花炒蛋做法？
霸王花炒鸡蛋的做法
准备食材：
琼花2朵（霸王花），大蒜4瓣，鸡蛋2个
具体做法：
1.鸡蛋表面洗净，准备一个干净的碗，将洗净的鸡蛋敲破打入碗中。
2.筷子将鸡蛋液打散，怕有腥味的可以加入适量的料酒去腥味。
3.准备一个盆，将霸王花放入盆中，加入一勺食盐浸泡10分钟。
4.泡好后用手将霸王花撕成细条状，再次清洗干净，然后沥干水分。
5.霸王花放入案，将它切成细块，切好后的霸王花放入鸡蛋液中。
6.用筷子将鸡蛋液及霸王花搅拌均匀。大蒜洗净，拍碎剁成沫，放着备用。
7.热锅下入适量的油，油温6-7热将剁好的蒜沫放入锅中炒香。
炒蒜沫火关小点，蒜沫细，火够大就容易煮焦了。而且煎鸡蛋不要大火，也容易焦。
8.蒜沫炒香后，将搅拌好的鸡蛋霸王花倒入锅中。
9.用铲子轻轻将蛋液推开，这样更容易煎熟。
10.锅中的鸡蛋液成块后，用铲子翻个面。
11..锅中加入适量的酱油进行调味，炒均匀即可出锅。
八、霸王花干做法？
准备材料：霸王花干，猪骨头，蜜枣，薏米，无花果，茯苓，姜片。
霸王花干要先泡一个小时左右，然后将水倒掉，挤出多余水份，再撕开清洗干净，然后切成一寸左右的小段。
猪骨头洗干净，剁成小块，放姜和凉水下锅烧开后，捞起备用。
再将薏米，无花果和茯苓洗干净，和处理好的霸王花，猪骨头，姜片一起放到汤锅里，加入适量清水，打开大火烧开转中火煲一个半小时左右，加盐调味就完成了。
九、霸王花糖水做法？
食材用料：霸王花3瓣，燕窝3-5g，南北杏5g，枸杞3g，雪梨一只，蜂蜜一大勺
做法步骤：
1，提前一晚泡发燕窝
2，提前半小时用纯净水浸泡霸王花和南北杏
3，雪梨削皮切小块，放入炖盅底部
4，撒入泡好的南北杏，再铺上霸王花，表面铺上枸杞
5，在最上铺上泡发的燕窝，加水至没过枸杞
6，隔水炖煮1小时，出锅后在成品上舀上一勺蜂蜜，用余温让蜂蜜融化到炖品里。
十、冬瓜汤面做法？
把冬瓜去皮，把它切成一片一片的放入锅中。倒入开水焖煮20分钟，再放入面条焖煮十分钟，放入盐，鸡精调味即可出锅。