一、扣碗蒸冬瓜做法？
食材：冬瓜500克，肉沫100克，粉丝1把，鸡蛋1枚，小葱1根，小米辣3根，蒜6瓣，淀粉3克
扣碗蒸冬瓜做法：
第一步：腌制肉沫：生抽1汤匙，蚝油半汤匙，白胡椒粉少许，料酒1汤匙，搅拌均匀腌制20分钟；
第二步：准备料头：小米辣切圈；蒜切末；小葱切葱花。准备蒜蓉碗汁：生抽1汤匙，蚝油1汤匙，白砂糖1克，白胡椒粉少许，盐1克，搅拌均匀备用。
第三步：冬瓜挖瓤去皮切片；
第四步：汤锅烧开水，水开关火，入粉丝泡5分钟捞出备用。炒锅入油，小火炒香蒜末，蒜蓉微黄入小米辣翻炒均匀，最后入碗汁翻炒煮开关火；
第五步：入粉丝搅拌均匀，码好味；
第六步：取出蒸盘，将粉丝平铺在盘底；
第七步：冬瓜片围圈码在盘中，中间填上肉沫，肉沫中间留个窝，卧上鸡蛋；
第八步：蒸锅上汽之后放入盘子，蒸12分钟。将汤汁倒入炒锅中，加入淋汁：蒸鱼豉油、香油和淀粉水，煮开成芡关火，淋在冬瓜和蛋肉上，撒上葱花和小米辣，即可，扣碗蒸冬瓜就完成了。
二、怎么做冬瓜扣？
用料
冬瓜 、梅干菜 、香菇 、生抽 、老抽 、白糖 、醋 、盐
1：准备冬瓜，将冬瓜切成宽度约1指左右的扇面形，去籽。如果要作出扣肉的形状需要削皮后在上面轻轻的打斜花刀。
2：梅干菜提前一天泡好，香菇泡发。泡香菇和梅干菜的水不要丢。
3：原始做法是，将冬瓜打好花刀后，淋上生抽+老抽+糖的汁腌制5-7分钟后入锅油炸定型去水。 我的做法是，将冬瓜切成薄片，腌制片刻后放入微波炉烘烤一下。
4：烘烤时，将梅干菜香菇切下，蒜姜剁开。锅中放油，爆香蒜姜后放入梅干菜香菇炒香，再倒入生抽和泡梅干菜的水焖煮一下，等汤汁收差不多关火。
5：冬瓜从微波炉拿出，将逼出来的水倒入一个碗里。将梅干菜等放入冬瓜上。再淋上生抽+老抽。入蒸锅蒸15-20分钟
6：蒸的同时，起锅放入刚才蒸冬瓜的水，再加入少许梅干菜水，放入少许糖，醋，盐调味。另起一锅将挑好的汁放入，加入水淀粉烧出勾芡的汁
7：待蒸好后，再将勾芡的汁淋上。即可
三、什么东西扣话费？
手机的流量如果超出了，需要里面扣话费
四、衣服上的防盗扣用什么东西能打开？
淘宝上有卖这个取扣器的，可以买一个
五、面膜扣是什么东西？
面膜扣其实就是面膜纸，压缩成一个像纽扣一样的。可以自己做水疗的时候使用。
六、鱼扣是什么东西？
鱼扣指的是鱼喉咙中间的一块骨头，这块骨头的形状并不是确定的，有的鱼扣是三角形的，有的鱼扣是心形的。一般在体形比较大的鱼的喉咙当中，都是会有鱼扣的，鱼扣在很多地方也是一种比较常见的石材，鱼扣的口感比较爽脆，还带有甜味，有着补肾养血的功效。
七、巴比扣是什么东西？
就是“Barbecue”的缩写,也就是“烧烤大会”,你喜欢吗?在美国、英国等地,大学生们经常几个人一伙,开着车去到一个风景优美的地方,尽情享受“BBQ”。单词Barbecue的缩写是BBQ，意思是“烧烤”。这是一种有趣的烹饪方式，有点像中国新疆的烤羊肉串儿。BBQ一般是在户外进行。人们外出时一般是将木炭放在烧烤台上，然后用火将木炭点燃，再将金属编成的烧烤架放在木炭上方，然后将生鱼、肉等食品放置在烧烤架上并在食物上涂抹一些酱油和辣椒面等调料。
在西方国家，当人们在户外举行野餐或外出露营时，烧烤是较为流行的一种烹饪方式。在澳大利亚和新西兰的圣诞party上，BBQ也十分常见。
八、冬瓜汤用不用扣心？
籽一定要去掉 清煮冬瓜皮喝了对人身体很好 不过冬瓜皮的毛一定得刮掉
九、厨房扣板是什么东西
厨房扣板是不是指的吊顶用的铝合金扣板啊。
十、冬瓜糖是用冬瓜做的吗？
冬瓜糖是用冬瓜做的
1、选料 无腐烂、水分饱满、果肉厚而结实的较老冬瓜。
2、去皮 去掉青绿外皮，硬皮及果蒂。
3、去肠 冬瓜洗净破开分成几份，把果肚及较软的果肉去掉。
4、切条 把破好的冬瓜切成0.5厘米厚，0.5厘米宽，7～8厘米长的条状。
5、硬化 用1％～2％石灰水（每50公斤水加1公斤石灰配制）浸泡切好的冬瓜4～6小时。
6、热烫 硬化后的冬瓜冲洗至无石灰味，在沸水中烫5分钟。
7、糖渍 热烫后取出，冷水洗至凉后倒入缸内加85％白糖（50公斤冬瓜用42.5公斤白糖）浸泡2～3天。
8、返砂 取出糖渍冬瓜（包括糖水）放入锅内浓煮，不断搅匀。煮至糖浆入冷水结成糖块，立即离火不断搅拌直至冬瓜表面有白色粉状。
9、冷却 包装成品。