一、肉片炖冬瓜汤的做法？
材料
猪肉、冬瓜
配料
蒜瓣、葱、淀粉、盐、鸡精、食用油、清水
做法
1.瘦肉、肥肉、冬瓜分别切丝；葱、蒜瓣、香菜分别切末；鸡蛋打碗里。
2.将瘦肉丝放一碗里，加少许淀粉及清水拌匀，待用。
3.肥肉丝置炒锅中开小火炒香、出油。
4.下葱末及萝卜丝翻炒。
5.炒约1分钟后倒入清水，加少许盐、鸡精。
6.开锅后，将瘦肉丝下锅划散，将蒜末投入锅中。
7.再次开锅后，淋入搅散的蛋液即可。
8.装碗洒点香菜碎.
二、肉片冬瓜汤的做法？
1、把五花肉剁成肉糜，打入鸡蛋，加白胡椒粉、生抽、淀粉、料酒、小半碗水拌匀至起胶；
2、冬瓜洗净去皮去瓤，切成小块；葱洗净切碎；
3、煮沸清水，加姜片，用手将适量肉糜团起，轻轻从虎口挤出，成肉丸，放入水中，直到肉糜用完；
4、待肉丸浮起，放入冬瓜，中小火煮至所有冬瓜变透明，撒入葱花，下盐调味即可享用。
三、肉片炒冬瓜汤的做法？
方法/步骤分
1/6
大蒜挑几粒——用菜刀背压扁——剥外皮，这样容易剥。
2/6
小葱洗净切段。
3/6
冬瓜削皮——洗净。
4/6
冬瓜切两半——切1元硬币厚度大小的块。
5/6
中火热锅15秒——倒入半勺油热10秒——倒入冬瓜翻炒——加入大蒜翻炒——倒入适量水盖锅盖煮。
6/6
煮开加入小葱——加入少许盐——煮3分钟左右。
四、炖滑肉片的做法？
做法
1
瘦肉切片，用水泡出血水。西红柿切块，姜切片
2
红薯淀粉加水调匀，然后放到锅里烧熟，成糊，把肉片放到里面裹一层
3
然后再调点红薯淀粉，这次水放少点，在倒在裹好的肉片里，搅拌均匀
4
热锅，下西红柿炒软，加水，姜熬开，然后加处理好的肉片，盐，味精，胡椒粉就可以吃了
五、肉片炖芹菜做法？
主料：猪肉(100克)、青椒(50克)、芹菜(300克)、胡萝卜(100克)、木耳(20克)
辅料：食用油(15克)、食盐(6克)、蚝油(3克)
1. 准备好材料
2. 胡萝卜切丝，木耳切丝，猪肉切片，用油盐和蚝油腌10分钟
3. 芹菜斜切，菜椒切条
4. 起油锅
5. 放入猪肉炒
6. 加入胡萝卜
7. 加入木耳
8. 加入青菜和菜椒，加入少许清水，盖上盖煮至熟
9. 加入盐调味即可
六、驴肉炖冬瓜汤的做法？
原料
冬瓜100克，瘦驴肉80克，枸杞3克，生姜10克，葱10克。
调料：
花生油10克，盐8克，绍酒3克，胡椒粉少许。
做法
1.将冬瓜去皮、去籽切成厚片，驴肉切片后加入绍酒、胡椒粉腌好，生姜去皮切片，葱切成花。冬瓜驴肉汤
2.烧锅下油，放入姜片炝香锅，注入适量清汤，加入冬瓜，用中火煮至冬瓜六成熟。
3.再下入羊肉片、枸杞，调入盐，煮透，撒入葱花即可。
七、冬瓜汤怎么炖的做法？
主料：冬瓜250克
辅料：鲜肉20克，虾肉20克，葱5克
调料：色拉油10克,盐3克,味精1克
制作流程
1.冬瓜去皮和瓤，切成片；丝瓜洗净去皮，切粒。
2.炒锅放到火上，放入色拉油烧热倒入素汤400毫升，放入冬瓜、精盐、味精，到烧开后，放入丝瓜，盛入汤碗即可。
八、羊肚冬瓜汤的做法？
一、材料
1. 主料:羊肚200克、冬瓜200克、香菜10克；
2. 辅料:五香粉2克、大葱5克、姜5克、味精2克、盐3克。
二、做法
1. 将羊肚洗净切成小薄片;冬瓜去皮、去子瓤，切成6厘米见方的块，用开水焯一下，捞出控净水;将香菜洗净，切成末。
2. 炒勺上火加入清汤800克，下入羊肚片、葱姜块、盐、五香粉烧开，撇净浮沫，炖至肉片八成熟时，放入冬瓜块，炖至熟烂，将葱姜块拣去，放入香油、味精，撒上香菜末，出勺即可。
九、羊排冬瓜汤的做法？
步骤 1
羊排凉水下锅，加入料酒，焯水3分钟后捞出备用。
步骤 2
另起锅，水烧开后放入焯水后的羊排。
步骤 3
冬瓜切片，香葱香葱切末备用。
步骤 4
将切下来的冬瓜皮不要扔掉，洗净放入锅中和羊排一起煮，煮沸后改小火炖
步骤 5
30分钟左右，汤白肉烂，将冬瓜皮挑出扔掉，放入冬瓜片、盐、白胡椒粉（量根据个人口味），大火煮开后3分钟关火。
步骤 6
装碗，撒上香葱香葱末，即可。
十、木鱼炖冬瓜汤做法？
材料
冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、
葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、
木魚花 100克、公魚乾 2、水 600毫升
調味料：
淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升
做法
1.將冬瓜切厚件，海老切粒。
2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。
3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。
4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。
5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。