一、冬瓜烧羊肉怎么做好吃？
用料：
羊肉、冬瓜200g
食盐两勺
味精半勺
生姜、小葱、清水、胡椒粉适量
枸杞、料酒少许
做法：
1、冬瓜去皮洗净切成小块或小片，生姜切片，小葱切段。
2、电炖锅里加适量冷水，放入冬瓜，切好的姜片。
3、煲汤定时一小时，开煮，利用煲冬瓜的时间处理羊肉。
4、羊肉用水冲洗干净，冷水泡10-15分钟，泡出血水，羊肉冷水下锅焯水，羊肉断生即可。
5、捞出洗净浮沫沥干水分备用。
6、冬瓜煲至45分钟后，开锅盖，放一勺盐，加入焯水后的羊肉，继续煲煮。
7、煲煮10分钟后开锅盖，加入切好的葱段，再放入一勺食盐，半勺味精，适量的胡椒粉，再煲五分钟。
8、煲好后，出锅前放点料酒提鲜，焖一会，即可出锅。
9、放一些枸杞，再撒些小葱。
二、冬瓜怎么做好吃又简单？
番茄金针菇冬瓜汤夏天胃口一般都不太好，别做太油腻的，西红柿酸酸甜甜的,更有助于开胃，是个不错的选择!冬瓜有祛暑平火的作用，夏天多吃有利于消暑，而且做法简单又低脂! !
食材:冬瓜、番茄、金针菇、蒜瓣、盐、糖('做法:1食材洗净后， 把冬瓜去皮去籽切片，番茄划十字开水烫-滚去皮切块，金针菇去根部2起锅放油下蒜末炒香，倒入番茄炒出汁水。3加入冬瓜煸炒后，加适量水煮开，煮至冬瓜半透明，加入金针菇略煮一会， 加盐，糖，鸡精即可。酸酸甜甜非常开胃!
三、冬瓜烙饼怎么做又软又好吃？
冬瓜先切成丝，然后放一点点盐去腌制一下，腌半个钟，然后冬瓜吃就变成非常软了，把水抓洗出来，然后用清水冲洗干净，放在一个碗中，然后加入鸡蛋，还有虾仁，还有自己喜欢吃的蔬菜，加一点点面粉，加点生油，然后把它们搅拌均匀把电饼铛预热，然后把搅拌好的面糊倒进去，然后盖上盖子几分钟，冬瓜烙饼，烙饼就做好了
四、羊肉萝卜馅和羊肉冬瓜馅哪个好吃？
肯定羊毛萝卜馅好吃，萝卜能去膻味
五、羊肉饭怎么做又嫩又好吃？
羊肉焯水去浮沫，红烧一下三四成熟，然后跟米饭一起蒸就可以
六、羊肉怎么做好吃又烂又嫩？
原料、羊腿肉 (500g)、青蒜 (100g)、香菜 (50g)、大葱 2根、菜油 40毫升、盐 1/3勺、生抽 1汤匙、椒盐 1勺、老抽 1勺、料酒 1汤匙
1/选择新鲜的羊腿肉，清洗干净，沥掉水分。
2/羊肉切成尽量薄的片，这样能快炒快熟，口感才嫩。
3/羊肉中加入生粉、料酒、盐和黑胡椒粉。
4/抓匀后，再加上些菜油搅匀腌5分钟。
5/青蒜、葱和香菜理好，清洗干净。
6/香菜和蒜分别切成小段。
7/准备好葱花和姜丝。
8/锅中倒入菜油烧热，倒入腌好的羊肉滑炒至色发白。
9/加入葱花和姜丝炒香。
10/放入椒盐、生抽、老抽炒匀，盛出羊肉。
11/锅中留有底油，放入青蒜翻炒。
12/倒入炒好的羊肉，翻炒均匀。
13/倒入香菜，翻炒均匀。
14/出锅装盘，这样炒出来的羊肉才嫩。
15.美味又好吃的羊肉嫩肉的正确做法完成开吃了。
七、羊肉丁怎么做又嫩又好吃？
羊肉丁要想又嫩又好吃，羊肉丁的腌制非常重要。下面具体说一下。
首先，把羊肉丁放到一个容器里面，放入少许的食盐，酱油，和蚝油，这些是为了让羊肉丁入味，根据羊肉丁量的多少再放入一些洋葱碎，是为了减少羊肉丁的膻味。
其次，放入一个鸡蛋，可以使肉更加嫩滑，用手把这些调料和肉拌匀，最后再淋上一些食用油，这样锁住肉的水分，吃起来不柴。
起锅烧油，油温不要太高，肉丁下锅，翻炒几下，颜色变白即熟，这样做既嫩又好吃。
八、红烧冬瓜怎么做好吃又简单？
1.准备冬瓜半个，先削去外皮，然后切成段，去掉内瓤，再切成小块，装入盆中。
2.下面切一下辅料，蒜子几粒切成蒜片，生姜一块切成姜片，放入盆中。
3.红椒半个去瓤，切成菱形块，青椒半个同样切成菱形块，和红椒放在一起用来配色。
3.准备五花肉一块，切成薄片，装入盆中备用。
等食材备好以后，我们开始烹饪。
4.起锅添入一勺食用油润一下锅，油热以后倒出。
5.再添入一勺凉油，然后下入肉片，翻炒几下，炒出里面的肥油。
6.然后下入姜蒜片炒香，加入一勺豆瓣酱，翻炒化开，炒出红油。
7.再倒入冬瓜，翻炒均匀，加入一点红烧酱油调一下底色。
8.添入适量的清水开始调味。
9.加入少许食盐，少许蚝油提鲜，加入适量生抽，几滴料酒，少许十三香，再加入少许白糖提鲜，翻炒化开调料，盖上锅盖，改小火炖十分钟。
10.十分钟以后打开锅盖，放入青红椒片，翻炒几下，开大火收一下汤汁。
11.出锅前勾入一点水淀粉，使汤汁变的浓郁粘稠。
12.最后再加入一点芝麻香油，翻炒均匀，就可以关火起锅装盘了。1.准备冬瓜半个，先削去外皮，然后切成段，去掉内瓤，再切成小块，装入盆中。
2.下面切一下辅料，蒜子几粒切成蒜片，生姜一块切成姜片，放入盆中。
3.红椒半个去瓤，切成菱形块，青椒半个同样切成菱形块，和红椒放在一起用来配色。
3.准备五花肉一块，切成薄片，装入盆中备用。
等食材备好以后，我们开始烹饪。
4.起锅添入一勺食用油润一下锅，油热以后倒出。
5.再添入一勺凉油，然后下入肉片，翻炒几下，炒出里面的肥油。
6.然后下入姜蒜片炒香，加入一勺豆瓣酱，翻炒化开，炒出红油。
7.再倒入冬瓜，翻炒均匀，加入一点红烧酱油调一下底色。
8.添入适量的清水开始调味。
9.加入少许食盐，少许蚝油提鲜，加入适量生抽，几滴料酒，少许十三香，再加入少许白糖提鲜，翻炒化开调料，盖上锅盖，改小火炖十分钟。
10.十分钟以后打开锅盖，放入青红椒片，翻炒几下，开大火收一下汤汁。
11.出锅前勾入一点水淀粉，使汤汁变的浓郁粘稠。
12.最后再加入一点芝麻香油，翻炒均匀，就可以关火起锅装盘了。
九、煮羊肉怎么做又嫩又烂又好吃？
煮羊肉用凉水是最科学的，用热水使肉中的蛋白质瞬时变性而变硬，羊肉会非常的难吃。羊肉放入冷水中煮，在烹饪的过程中，肉里面的冰会升华成水蒸气，所以肉很松软，也很香。
而且羊肉沸水下锅表面瞬间会熟，里面的血水就会被锁住。冷水下锅能把里面的味道煮出来。如果买回来的肉质偏老难煮烂，此时不必急于烹饪。
炖肉前不妨在羊肉的外表涂一层芥末然后放冰箱冷冻，待第二天洗去芥末后入锅炖煮，能使炖煮时间大大缩短，羊肉鲜嫩可口。
煮羊肉时盐要最后放，水一次加足，如果发现水少应加开水。盐不要早放，否则不鲜还不易软。炖羊肉时，可选择加些酒或醋。一公斤羊肉放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖羊肉，能使肉软烂。
十、羊肉炖冬瓜好吃吗？
羊肉可以说是我我们日常生活中比较熟悉的肉类食品。它营养丰富，味道鲜美，烹饪的方法多样。可以烧烤，也可以炖煮。特别是羊肉与冬瓜一起炖煮，味道是非常鲜美的。而且营养搭配也非常的合理，羊肉富含优质蛋白质，冬瓜含有大量植物纤维和微量元素，两者结合既营养又美味。