一、羊排炖萝卜好吃还是炖冬瓜好吃？
答羊排炖萝卜好吃还是冬瓜好吃该是应该是羊排炖萝卜好吃，也符合滋补，而冬瓜炖羊排也可以吃，但并没有萝卜炖出来好吃，不同地方有不同的喜好吃法不一样但正宗的。吃法应该是羊肉羊排炖萝卜是正确的南方羊排炖萝卜，我也挺喜欢吃羊排炖萝卜，从没吃过冬瓜炖羊排
二、炖羊排怎么做好吃，冬瓜炖羊排的家常做法？
冬瓜炖羊排详细制作步骤
1.将羊排洗净后剁成段，投入沸水锅内氽去血沫，捞出冷水中投凉；
2.羊肉放入高压锅内将羊排煮烂（约15分钟）；
3.葱、姜切末待用
；4.冬瓜去皮及瓤，洗净后切块；
5.将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末、姜末和大料炸出香味，加入味精、精盐、胡椒粉、红油、高汤750克和冬瓜块烧沸；
6.用小火炖至冬瓜块熟透，撒入香菜段即可。
三、羊排炖什么好吃？
羊排炖土豆是非常好吃，土豆吸收了羊肉的味道。
四、羊排炖冬瓜的做法最好吃的做法？
1、羊排切块，放清水里浸泡。
2、羊排凉水下锅放上花椒和几片姜，水开煮3分钟去腥味。煮好捞出备用。
3、葱姜蒜，花椒备好。
4、冬瓜切大块儿
5、煮好的羊排重新放上足够的水，料酒，加一勺生抽提鲜，加入葱姜蒜，花椒大火煮开转小火炖一个小时。
6、加入冬瓜块，加盐继续炖20分钟、羊排熟烂为止。
7、清香，鲜嫩的冬瓜炖羊排上桌
五、熟羊排炖什么好吃？
1、食材：冻豆腐、羊排骨、酸菜、香菜、猪大油、花椒粒、姜片。
2、冻豆腐化冻，然后切块。羊排骨切小块，冷水下锅，烧开之后停火，捞出来温水冲净。
3、酸菜切细丝，用冷水略泡，捞出来略挤一下水分。香菜摘洗干净，切段。姜切片。
4、炒锅放入猪大油，中火化开，然后放入花椒粒爆香，捞出来丢掉，再放入姜片爆香，姜片也捞出来丢掉。
5、酸菜放进炒锅炒一下，然后放入羊排一起炖到羊排8分熟，再把冻豆腐丢进锅一起炖，按自己的口味调味。
6、羊排完全成熟后即可停火，撒上香菜段，闷几分钟即可。
六、羊排炖什么最好吃？
羊排骨500克、玉米一根、胡萝卜1根、豆角100克；调料：酱油3勺（45ml）、白糖15克、盐5克、葱1段、姜4片、香叶3片、桂皮1根、八角2个、花椒10粒；
做法1.将羊排骨洗净，各种香料放入炖煮包中，同时在汤锅中烧一锅水；
2.玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，豆角剔除筋后掰成5厘米上的段备用；
3.水开后，放入羊排骨，保持大火，待汤面上出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出；
4.汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准，依次加入酱油、白糖、葱、姜和炖煮包，加盖用中火慢炖；
5.汤汁沸腾后，转成小火，煮40分钟，然后加入豆角、玉米、胡萝卜，再煮10分钟，最后根据自己口味调入适量盐即可。注意事项也可以用老抽来做这个菜，但是老抽颜色较深，用量要减半，否则肉质会很黑；这个菜里还可以加入芋头、土豆、南瓜等蔬菜。只需在排骨煮到软烂之后再添加即可
七、羊排怎么炖好吃？
1.将羊肉切块洗好绰水，绰水完毕沥干水分
2.锅中倒油，将花椒炸出香味后捞出，喜欢吃到花椒粒的话，这步可省略。将其他香料倒入炒出香味，再倒入葱姜蒜炒出香味
3.倒入羊肉同炒1分钟后加入料酒（一直大火炒着）；加入料酒炒一会后加入生抽50克、老抽15克。可按自己口味调整
4.炒成酱色后，加入热开水没过羊肉2CM高；滚开后倒入萝卜同煮。再次滚开后，改小火，盖好盖子，炖上1个半小时左右
5.出锅前10分钟加点糖（10克）进去，出锅的时候可适当的加点味精（不喜欢吃加糖的可不加，一般我们做都要加点的。可以吊个鲜）
烹饪技巧
1、羊肉最好选择带皮的羊排部位。
2、在烧的时候香辛料可多放点，可以很好的去膻味。
3、放几颗山楂也能很好的去膻味。
4、焯水是必须的，可以去除一部分血水和膻味。
5、与萝卜同煮即可去膻味又可补身体。
八、羊排怎样炖好吃？
材料
羊排 1000克
羊腿肉切块 1000克
胡萝卜 2根
姜片 适量
桂皮 适量
八角 两粒
香叶 3片
陈皮 适量
干红尖椒 两个
冰糖 料酒 生抽 老抽 盐 适量
做法
1. 羊排羊肉块洗净，冷水入锅焯水，加了姜片，水沸即可，捞起洗净浮沫
2. 锅不加油，加焯好水的羊排翻炒至水干
3. 炒好的羊排移入砂锅，加水，加胡萝卜块，加以上所有作料（盐除外），大火煮开，撇去浮沫，转小火
4. 约摸四十分钟之后加盐，继续小火再炖二十分钟，至羊肉软烂
九、冬瓜炖羊排怎么做？
家庭做法。首先把冬瓜羊排洗干净，羊排焯水，好了之后就放入砂锅煮十五分钟就把冬瓜放进去，再煮十分钟就放一点红枣枸杞进去调一下味道就可以了。
十、羊排炖羊排怎么做好吃？
羊排焯水后，用盐酱油葱姜大料白芷等料红焖羊排，也可以做孜然羊排等。