虾皮烧冬瓜的做法大全集(虾皮烧冬瓜的做法大全集视频)

淘菜谱 2023-03-15 03:30 编辑:admin 61阅读

一、红烧冬瓜烧虾皮的做法?

,美味香口。

【品名】红烧冬瓜

【材料】冬瓜、虾皮、葱、蒜、姜、食用油、淀粉、蚝油、生抽、盐、小辣椒(不爱辣的可不加)

【做法】

1、冬瓜去皮切片,葱切小段(葱头分来),蒜姜切片,小辣椒切段,淀粉加水备用;

2、热锅下油,下虾皮、葱头、蒜、姜爆香,接着下冬瓜翻炒几下,下辣椒;

3、下蚝油,生抽翻炒几下上色,加入半碗清水、加盐,转中小火盖闷蒸10分钟,最后放入淀粉水,改大火收汁即可;

二、虾皮烧冬瓜的做法有哪些?

原料:冬瓜300g、虾皮20g、五花肉100g、洋葱半个、姜、蒜、食用油、盐、生抽、肉桂粉。

做法步骤:

第1步、冬瓜去皮切块,五花肉切片,洋葱、姜和蒜切碎。

第2步、锅中倒入食用油,下五花肉,煸出油脂,加入生抽,加入葱姜蒜,炒香,加入冬瓜,翻炒均匀,加入清水,没过冬瓜。

第3步、加入虾皮,加入肉桂粉,大火烧开,小火烧制,收汁时,加入盐调味即可。

三、冬瓜虾皮馒头的做法?

用料

冬瓜 500克,虾皮 1把,小葱 2根,蒜 4瓣,老抽 半勺,生抽 2勺,糖 一丢丢,鸡精 适量,油 两勺

做法步骤

步骤 1

冬瓜洗净,去皮切片,不用特别薄,大约0.5厘米厚。

步骤 2

小葱切小段,蒜切末。

步骤 3

起锅放油,下葱段炒香。

步骤 4

加入冬瓜翻炒大约1分钟。

步骤 5

加半勺老抽,两勺生抽翻炒片刻,就是平时喝汤的那种小陶瓷调羹,然后加水没过冬瓜,盖锅盖转小火炖。

步骤 6

大约十分钟样子,打开锅盖,看看冬瓜是不是大部分都变成透明了,如果不是,就再炖几分钟。

步骤 7

大部分冬瓜都透明了后,加入一把虾皮,开大火收汁。

步骤 8

最后加入蒜末,一丢丢白糖和鸡精提鲜即可。

四、虾皮的家常做法大全集?

蔬菜虾皮鸡蛋饼】

【制作食材】青椒,胡萝卜,面粉,虾皮,鸡蛋,水淀粉,食用油

【制作步骤】

1、先来把做蔬菜虾皮鸡蛋饼需要用到的材料准备好,准备一根青椒,菜椒或者是辣椒都可以,这取决于你能不能吃辣。然后再准备一根胡萝卜,150克面粉,20克虾皮,一碗水淀粉,两个鸡蛋,最后再准备适量的食用油就可以了。

2、把准备好的青椒先处理一下,青椒放到水中清洗1~2遍,清洗完了之后拿出来去掉辣椒梗和辣椒籽,接着将其从中间对半切开,然后再切成细丝,将切好的青椒细丝摆放整齐,接着切成小碎丁,把切好的青椒小碎丁先放到一旁再来处理一下胡萝卜。

3、胡萝卜先清洗干净然后去掉外皮,接着咱们再将其切成薄片,片要稍微薄一点,然后切成胡萝卜细丝,最后切成胡萝卜碎末,把切好的胡萝卜碎末和青椒丁一块放到一个大碗中。接着把准备好的150克面粉和20克虾皮全部放进去。

4、大碗中放入虾皮和面粉之后咱们再加入准备好的两个鸡蛋,然后用筷子将鸡蛋搅散,搅好之后加入水淀粉搅拌成糊状,尽量搅拌成比较黏稠的糊状,搅好之后滴上一些食用油,然后裹上一层保鲜膜,放到温暖的地方发酵半个小时。

5、时间到了之后将保鲜膜揭开,然后再用筷子搅拌一下,这样可以排除面糊发酵时产生的气体。面糊搅拌均匀之后咱们先把它放到一旁,然后取出电饼锅先烧热。接着用刷子在里面刷上食用油,然后放上面糊摊平整。

6、面糊摊好之后再滴上食用油,这样可以锁住水分,然后盖上盖子继续烙5分钟。时间到了之后翻一下面再烙两分钟,两分钟之后关火出锅切成小块,然后就可以享用了。一道特别美味的蔬菜虾皮鸡蛋饼就这样完成了。

五、冬瓜虾皮馅的做法大全?

1备好食材:冬瓜、虾皮、葱和姜。

2冬瓜切片,虾皮漂洗干净,葱和姜切末。

3热锅热油先下葱,紧接着下冬瓜。

4翻炒变色加少许盐调味。注:虾皮一般都有点咸,盐不要用多了。

5下虾皮和姜。

6舀一勺子高汤入锅。

7盖锅焖2分钟。

8见到略有汤汁就可起锅装盘

六、冬瓜虾皮油菜的做法大全?

1.冬瓜是一个新品种,不同于大冬瓜,水分含量较小,口感也比较糯些。

2.姜切细丝,冬瓜去皮切块。

3.虾皮用流动的水冲洗几分钟,去掉多余的盐份。

4.红椒切碎备用。

5.炒锅倒一点点油,放虾皮。

6.小火慢慢的炒,至虾皮干香。

7.倒放切好的冬瓜。

8.翻炒均匀。看自家锅子的情况,如果需要可以加一点点水。

9.加盖中火烧几分钟,中间开盖翻动。

10.冬瓜熟透后淋生抽出锅。

11.放上切好的红椒,一方面起装饰作用,别一方面也起到调味的作用,我这个时候加是因为女儿不吃辣椒。

七、冬瓜鸡蛋虾皮蒸饺的做法?

1.1斤面粉,温水和成面团,一个毛冬瓜。

2.1个冬瓜,鸡蛋4个,红虾尾10个,香葱2棵,姜1块。

3.冬瓜去皮,去瓤,擦丝,杀水,攥干

4.红虾扒洗干净切碎。

5.鸡蛋煎成蛋花。

6.切好葱,姜,把所有食材放一起,加点油,蚝油,香油,盐,和五香粉,搅拌成馅。

7.分剂子,擀皮,包饺子

8.不用饧不用发,大火10分钟就好

9.冬瓜鸡蛋虾仁蒸饺,鲜香味美,营养丰富。

八、冬瓜菠菜虾皮汤的做法?

食材:冬瓜200克,菠菜100克,虾皮10克,粉丝20克,西红柿一个。葱姜蒜适量,干红辣椒一个,香菜两颗。

做法:先用温水把粉丝泡开。冬瓜切成薄片,菠菜洗净后切成段。西红柿开水烫一下后剥皮切成小块。葱姜切丝,大蒜切片,干红辣椒和香菜切段。

起锅热油,放入干红辣椒、十多颗花椒和姜丝蒜片爆香,然后倒入冬瓜和西红柿,加入适量精盐、生抽老抽、十三香、胡椒粉,翻炒两三下后,加入适量冷水烧开,放入粉丝、虾米,再烧开后放入菠菜和葱丝,倒入适量粉欠水,搅拌两下后关火,撒上香菜段,就可出锅食用。

九、冬瓜干虾皮汤做法?

冬瓜虾皮汤:

冬瓜虾皮汤,是由冬瓜虾皮制成的菜肴。

中文名

冬瓜虾皮汤

主要食材

冬瓜半根胡萝卜

调料

虾皮 香油 盐 胡椒粉

制作工艺

原料

250g冬瓜半根胡萝卜

配料

适量虾皮 香油 盐 胡椒粉

做法

1冬瓜洗净,皮跟实肉分开,切成细块

冬瓜虾皮汤

2胡萝卜切片再刻出图形

3虾皮清水浸泡洗净

4适量清水煮开,先放入冬瓜皮煮3分钟

5再倒入冬瓜,虾皮,胡萝卜煮至冬瓜断生

6最后,盐,胡椒粉调味,淋上少许香油即可

十、冬瓜虾皮汤各种做法?

冬瓜虾皮汤的做法

原料:小冬瓜、虾皮、葱末、盐、鸡精、玉米油、姜末。

做法步骤:

第1步、冬瓜去皮去瓤洗净。

第2步、切成薄片。

第3步、葱姜末备用。

第4步、热锅凉油放入葱姜末虾米爆香。

第5步、放入冬瓜翻炒至软。

第6步、放入适量清水烧开后转中火烧一会儿。

第7步、待冬瓜软绵绵的时候加少许盐调味。

第8步、关火,加一点点鸡精调味即可食用。