一、素炒冬瓜丝怎么做好吃？
把冬瓜切好，放到锅中，加入蒜蓉一起爆炒就可以
二、素炒冬瓜木耳怎么做好吃？
食材明细
冬瓜、胡萝卜、木耳蒜、姜、蚝油、盐、白胡椒粉各适量
1、将冬瓜去皮、去瓤后，用刀将其切成粗细均匀的条状，然后在水中浸泡，备用。
2、将胡萝卜清洗干净后，去掉表皮，然后同样切成粗细均匀的条状；木耳泡发，去蒂清洗干净；接着蒜切成蒜末，姜切成姜末。
3、锅中烧水，水开后放入少许盐和油，然后放入冬瓜，木耳和胡萝卜，焯水2分钟左右，捞出。水中加盐和油可以使食材更加鲜艳。
4、锅中倒入少许油，油温烧至5成热左右，放入蒜末和姜末翻炒，炒出香味后即可。
5、放入焯好水的冬瓜，木耳和胡萝卜，然后用铲子翻炒1分钟左右。
6、加入蚝油、白胡椒粉、白糖和少许盐，将其翻炒均匀后就可以盛盘了。
三、素炒冬瓜木耳怎么做好吃，素炒冬瓜木耳的家？
主料
冬瓜
500g
木耳
100g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.木耳提前泡发好；
2.洗净，摘成小朵；
3.冬瓜去皮洗净，切1厘米厚的小片；
4.锅中加少许油，葱花炒香；
5.冬瓜放入，煸炒一会儿；
6.加入木耳，稍炒几下；
7.加入盐，鸡精，清水，烧开锅，中小火炖一会儿；
8.冬瓜炖熟，水淀粉勾薄薄的一层芡，即可；
9.清淡解腻的素炒冬瓜木耳。
四、素冬瓜菜怎么熬好吃？
主料：冬瓜一个，苦瓜一根
辅料：生抽2茶匙，盐2小勺，糖1茶匙，鲍鱼汁1茶匙，鸡汁2小勺，淀粉1茶匙
做法：
1. 准备好冬瓜和苦瓜。
2. 调味料备用。
3. 冬瓜切成去籽去皮，切成需要的形状。
4. 锅中倒油，加热到8成热。
5. 放入冬瓜炸制定型
6. 变金黄色即可。
7. 锅中放少许油加入白糖。
8. 当糖变深色后，放入冬瓜炒上糖色。
9. 炒好糖色后加入水鸡汁、生抽。
10. 最后汁水快收干的时候放入蚝油体鲜。捞出冬瓜装盘，锅中留汤汁放水淀粉勾芡倒入冬瓜上即可。
11. 苦瓜切成圆片备用。
12. 放入热水中炒3秒，捞出放入冷水冲凉。摆盘即可
五、冬瓜怎么做好吃？
排骨炖冬瓜
1.排骨洗净切小块,锅中烧一锅水,将排骨放进去一起煮,煮开后将排骨捞出,用清水洗净.
2.冬瓜去籽,削皮,将冬瓜切成薄片,备用.
3.锅中再烧一锅水,将姜片放入,水开后将清净排骨倒入再煮,大火煮30分钟后将冬瓜片放入,转小火.
4.小火慢熬30分钟后,将盐和鸡精放入,再煮5分钟,冬瓜排骨汤就做好了.
六、蚝油冬瓜素炒怎么炒好吃？
用料：冬瓜500克，青红辣椒各一个，海虾50克，蚝油10克。葱姜蒜适量。
做法：冬瓜削皮切成段。青红辣椒切丝。海虾用温水泡发十分钟捞出沥水。大葱切段，蒜姜切片。
起锅热油，爆香葱姜蒜，倒入冬瓜、青红辣椒丝，加入蚝油，翻炒半分钟后加入海虾和一勺高汤，加适量精盐、五香粉、老抽、白糖、料酒，翻炒两三下后改中火焖烧二分钟，加鸡精大火收汁后，关火出锅。
七、肉末冬瓜素炒怎么炒好吃？
1.将冬瓜去皮切成方块，在瓜皮面剞成十字花刀（深度为瓜肉五分之三），然后切成4块，用热植物油将冬瓜块煎成金黄色；
2.葱、姜、蒜切末；
3.干辣椒、榨菜切末待用；
4.将猪五花肉剁成肉末后下锅煸炒，肉末变色时投入葱末、姜末、蒜末，散发香味后放入酱油、盐、干辣椒末、榨菜末，最后放冬瓜块，烧3-4分钟后淋入水淀粉勾芡，最后淋调味品上香油即成。
八、虾仁冬瓜素炒怎么炒好吃？
先把虾仁用清水洗干净，沥干水份，再来切点儿葱末和蒜末，油热放入葱蒜炒香后放入冬瓜，翻炒入味儿，炒至段生加入少许豆瓣酱，调一下色再加入少量的清水,盐,调味十三香，大火煮熟冬瓜和胡萝卜，八成熟时加入虾仁，再加入少许生抽，然后盖上盖焖两分钟，最后收一下汤汁就可以出锅了，虾仁炒冬瓜做好了看上去清清淡淡的，很有食欲。
九、冬瓜烩素丸子怎么做？
用料
lentil（小扁豆） 1罐
玉米粒 1/2条
胡萝卜 3条
高丽菜 1/4颗
鸡蛋 2-3个
蘑菇 3-4朵
柠檬 1个
盐
橄榄油
麻油
黑胡椒
蒜 4瓣
姜 跟蒜的量差不多
辣椒 少许
酱油
黑醋 2勺
白砂糖
面粉
糖醋素丸子的做法
准备材料
把蔬菜刨丝或切碎，其中胡萝卜和高丽菜（先用开水烫一下，不用烫太熟）需要加盐把多余水分去除。小扁豆煮熟后压扁（不要有太多水）。蒜、姜切碎。柠檬表皮黄色部分刨碎。鸡蛋打散，待用。
把上述所有材料搅拌在一起，同时加入橄榄油、麻油、盐、黑胡椒、辣椒、黑醋、酱油。
在混合好的材料中，一边加入面粉，一边搅拌，直到成较稠状，可以挤成圆形而不散。把丸子放在烤盘上。
烤箱预热180度，烤20分钟（时间根据烤箱功率自己掌握啊）。
准备糖醋汁，比例是：2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水。
热锅，下油，放蒜爆香后倒入烤好的丸子，小炒一下后倒入准备好的糖醋汁，小火炒慢慢收干汁就完成啦。
小贴士
1. 油盐酱醋等的调味自己是凭感觉下的，所以没能给出具体量。 :( 2. 这次做的丸子感觉面粉放太多，口感不Q，猜想应该可以尝试加点玉米粉。
十、素炒冬瓜条怎么做？
用料：冬瓜500克，西红柿1个
辅料：葱花一根，大蒜2瓣，油一茶匙，盐2克，生抽一勺，辣椒2个
烹饪步骤：
1.冬瓜切片，西红柿切小块，辣椒斜切，蒜切末，葱切成葱花。
2.油烧六成热，下蒜末和辣椒一起爆香。
3.下西红柿炒出汁水。
4.下冬瓜片炒20秒。
5.加少量白开水，盖上锅盖中火煮1分钟。
6.加适量盐和生抽，撒葱花，大火收汁，起锅装盘。