一、蚝油冬瓜素炒怎么炒好吃？
用料：冬瓜500克，青红辣椒各一个，海虾50克，蚝油10克。葱姜蒜适量。
做法：冬瓜削皮切成段。青红辣椒切丝。海虾用温水泡发十分钟捞出沥水。大葱切段，蒜姜切片。
起锅热油，爆香葱姜蒜，倒入冬瓜、青红辣椒丝，加入蚝油，翻炒半分钟后加入海虾和一勺高汤，加适量精盐、五香粉、老抽、白糖、料酒，翻炒两三下后改中火焖烧二分钟，加鸡精大火收汁后，关火出锅。
二、肉末冬瓜素炒怎么炒好吃？
1.将冬瓜去皮切成方块，在瓜皮面剞成十字花刀（深度为瓜肉五分之三），然后切成4块，用热植物油将冬瓜块煎成金黄色；
2.葱、姜、蒜切末；
3.干辣椒、榨菜切末待用；
4.将猪五花肉剁成肉末后下锅煸炒，肉末变色时投入葱末、姜末、蒜末，散发香味后放入酱油、盐、干辣椒末、榨菜末，最后放冬瓜块，烧3-4分钟后淋入水淀粉勾芡，最后淋调味品上香油即成。
三、虾仁冬瓜素炒怎么炒好吃？
先把虾仁用清水洗干净，沥干水份，再来切点儿葱末和蒜末，油热放入葱蒜炒香后放入冬瓜，翻炒入味儿，炒至段生加入少许豆瓣酱，调一下色再加入少量的清水,盐,调味十三香，大火煮熟冬瓜和胡萝卜，八成熟时加入虾仁，再加入少许生抽，然后盖上盖焖两分钟，最后收一下汤汁就可以出锅了，虾仁炒冬瓜做好了看上去清清淡淡的，很有食欲。
四、冬瓜炒虾仁素炒怎么炒好吃？
主料 2种
冬瓜
400g
虾仁
150g
辅料 2种
葱适量
姜适量
调料 4种
油适量
盐适量
料酒适量
淀粉适量
烹饪步骤 9步
步骤1
冬瓜去皮去瓤。
步骤2
洗干净切成片。
步骤3
虾仁用料酒、淀粉拌均匀腌制10分钟。
步骤4
起油锅，虾仁入锅过油后盛出。
步骤5
用底油，葱姜入锅煸香。
步骤6
冬瓜入锅炒。
步骤7
炒至冬瓜变软，虾仁入锅炒。
步骤8
加盐炒。
步骤9
炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
此菜主要品虾仁的鲜香，不宜添加多种调味品。
五、冬瓜素炒怎么炒好吃不放辣椒？
红烧也挺好吃的，还有就是切片炒两下放水煮也好吃
六、素炒冬瓜木耳怎么做好吃，素炒冬瓜木耳的家？
主料
冬瓜
500g
木耳
100g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.木耳提前泡发好；
2.洗净，摘成小朵；
3.冬瓜去皮洗净，切1厘米厚的小片；
4.锅中加少许油，葱花炒香；
5.冬瓜放入，煸炒一会儿；
6.加入木耳，稍炒几下；
7.加入盐，鸡精，清水，烧开锅，中小火炖一会儿；
8.冬瓜炖熟，水淀粉勾薄薄的一层芡，即可；
9.清淡解腻的素炒冬瓜木耳。
七、素炒冬瓜丝怎么做好吃？
把冬瓜切好，放到锅中，加入蒜蓉一起爆炒就可以
八、素炒冬瓜木耳怎么做好吃？
食材明细
冬瓜、胡萝卜、木耳蒜、姜、蚝油、盐、白胡椒粉各适量
1、将冬瓜去皮、去瓤后，用刀将其切成粗细均匀的条状，然后在水中浸泡，备用。
2、将胡萝卜清洗干净后，去掉表皮，然后同样切成粗细均匀的条状；木耳泡发，去蒂清洗干净；接着蒜切成蒜末，姜切成姜末。
3、锅中烧水，水开后放入少许盐和油，然后放入冬瓜，木耳和胡萝卜，焯水2分钟左右，捞出。水中加盐和油可以使食材更加鲜艳。
4、锅中倒入少许油，油温烧至5成热左右，放入蒜末和姜末翻炒，炒出香味后即可。
5、放入焯好水的冬瓜，木耳和胡萝卜，然后用铲子翻炒1分钟左右。
6、加入蚝油、白胡椒粉、白糖和少许盐，将其翻炒均匀后就可以盛盘了。
九、冬瓜炒虾米怎么炒好吃？
主料
冬瓜500g
海米15g
方法/步骤
冬瓜去皮，切成长5厘米、宽3厘米、厚1厘米的薄片。
炒锅置旺火上，放油烧至六成热时放入冬瓜片，待冬瓜片变嫩绿时捞出。
锅留底油烧热，将葱花、姜末入油锅爆香。
烹入料酒，放入冬瓜片、海米翻炒。
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加入盐、味精调味，用水淀粉勾芡，撒上香菜叶即成。
注意事项
冬瓜滑油可使其口感更佳。
海米本身就很鲜，这道菜可不放鸡精。
十、冬瓜炒羊肉好吃吗？
冬瓜炒羊肉好吃。冬瓜炒羊肉吃起来尤为比较开胃。冬瓜炒羊肉历程一定的工序碾磨解决，特别合适成年人及青少年。冬瓜炒羊肉基本上来自大自然，是完全的绿色没有污染的食物。冬瓜炒羊肉价格实惠，人们尤其肯购买回来吃。冬瓜炒羊肉对着普通的食材做起来较容易，吃起来尤为可口。冬瓜炒羊肉做法的创造性比较传统的好。