一、冬瓜山药肉末做法?
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将冬瓜和山药去皮切块,瘦肉切末放姜末、料酒、玉米淀粉、生抽和老抽拌匀腌制半小时
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锅里放油,油热放肉末翻炒至肉末变色盛出备用
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重新起锅放油,油稍多放些,将山药放入翻炒,炒至山药表面微黄
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接着放入冬瓜和葱花翻炒,然后加入适量水煮8~10分钟
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冬瓜煮烂加入之前炒好的肉末翻炒,加蚝油和盐调味出锅
二、冬瓜山药粥做法?
首先把冬瓜山药洗净去皮切成片,放入砂锅中,加入洗干净的大米,先用大火再转小火,熬半个钟,等到粥变得非常浓郁,加入小许盐和葱花就可以使用
三、山药冬瓜炖肉做法?
主料:牛肉500g、山药300g,冬瓜200g
辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、花椒适量、料酒适量、芹菜50g
1、牛肉泡水,出血沫。
2、切成2-3厘米大块。
3、放入沸水锅中煮5分钟左右,捞出洗净。
4、材料备好。
5、锅中加水,放入牛肉。
6、放进芹菜段、葱、姜、料酒烧开,撇去浮沫,加入花椒用小火炖。
7、所以切滚刀块。
8、在牛肉汤起锅前30分钟时放入山药与冬瓜炖。
9、熄火前放盐、鸡精。
10、加入胡椒粉调匀即可盛出来享用了。
11、成品。
四、山药和冬瓜一起煮可以不?
可以。
山药和冬瓜可以放在一起煮,只要看个人的具体情况,有喜欢吃山药和冬瓜的,这样做也是不错的,因为的营养价值也可以发挥出来。
五、冬瓜和山药可以一起炖汤吗?
冬瓜是可以跟山药一起煲汤的,最好可以搭配一些排骨来煲,这样可以降低脂肪的摄入,减少油腻感,还能补充丰富的蛋白质,是我们生活中很好的一款汤。
六、排骨冬瓜山药汤做法?
食材清单
排骨 500克 、 冬瓜 500克 、 山药 300克 、 姜片 20克 、 葱段 15克 、 香叶 3片 、 八角 1个 、 干辣椒 3个 、 枸杞子 10克 、 料酒 30克 、 蒸鱼豉油 20克 、 生抽 30克 、 蚝油 15克 、 鲜鸡汁 15克 、 香菜 适量
烹饪步骤
1.排骨冷水下锅,水开后焯水3分钟左右,撇除血末后捞出
2.砂锅中提前将水烧沸,然后放入焯好的排骨
3.砂锅中放入料酒,蒸鱼豉油和生抽
4.放入香叶、八角、姜片和葱段
5.继续放入干辣椒和枸杞子,以中火炖煮1小时
6.将山药块放入砂锅中,继续炖煮20分钟
7.将冬瓜块和少量香菜放入砂锅中
8.放入15克蚝油和15克鲜鸡汁
9.以中小火继续炖煮15分钟即可
七、冬瓜炖山药的做法?
食材清单
排骨 500克 、 冬瓜 500克 、 山药 300克 、 姜片 20克 、 葱段 15克 、 香叶 3片 、 八角 1个 、 干辣椒 3个 、 枸杞子 10克 、 料酒 30克 、 蒸鱼豉油 20克 、 生抽 30克 、 蚝油 15克 、 鲜鸡汁 15克 、 香菜 适量
烹饪步骤
1.排骨冷水下锅,水开后焯水3分钟左右,撇除血末后捞出
2.砂锅中提前将水烧沸,然后放入焯好的排骨
3.砂锅中放入料酒,蒸鱼豉油和生抽
4.放入香叶、八角、姜片和葱段
5.继续放入干辣椒和枸杞子,以中火炖煮1小时
6.将山药块放入砂锅中,继续炖煮20分钟
7.将冬瓜块和少量香菜放入砂锅中
8.放入15克蚝油和15克鲜鸡汁
9.以中小火继续炖煮15分钟即可
10.一款养生又鲜香的冬瓜山药排骨汤就做好啦!
八、冬瓜山药西红柿的做法?
材料
山药 半根,牛蕃茄 1个,梅子醋 2大匙,蜂蜜 1.5大匙,梅粉 适
做法
1: 蕃茄跟山药洗净,山药去皮切成块状、蕃茄直接切块。我用波浪刀切山药,这样用筷子会比较好夹取。
2: 把蕃茄跟山药拌入调味料后约20分钟就可以盛盘上桌。
3: 颜色漂亮又美味的开胃凉菜,完成。
九、冬瓜山药饼的做法?
1、山药,冬瓜洗净入蒸锅蒸熟至软烂取出。
2、剥去外皮,捣成细腻的泥状。
3、加入玉米淀粉混合均匀成为山药面团(不同品种山 药 含水量不一样,如 过干可适当添加点清水。
4、取适量面团压扁。
5、包入红豆馅。收紧收口。
6、压扁成圆饼状,依次做好。
7、鸡蛋打散,做好的圆饼在蛋液里滚一圈沾满蛋液,再放入面包糠中滚一圈,使表面蘸满面包糠。
8、依次做好所有饼坯 。
9、放入油锅中火炸至表面金黄。
10、成品。
11、蘸上糖桂花。
十、羊肉冬瓜山药汤做法?
先将准备好的山药去皮,建议用抹布握着一端的山药去削皮,不然手上会很痒的,将皮去掉之后,再用清水冲一下,之后将山药先从中间竖着切下来,将山药切成两半,然后再将其横切成段块。
再将生姜切成姜片,大葱切成段,全都放在一旁备用。
起锅,把焯过水的羊肉和切好的山药放入砂锅中,同时在锅中添加清水、姜片、葱段和料酒,随后盖上锅盖,先开大火将锅中的水烧开,等到水沸腾之后,大火转中火慢炖半个小时。
之后打开锅盖,将汤面上煮出来的浮沫用汤勺撇掉,随后再转小火慢炖。
用筷子插入羊肉中,若羊肉酥烂,用筷子一插就能将羊肉穿烂,就可以关火了,再在锅中加入适量的食盐,用汤勺将食盐和汤水搅拌均匀之后,就可以出锅。