一、砂锅冬瓜烧肉的做法？
原料
冬瓜 300克，猪肉片 200克，朝天椒 适量，大葱 适量，大蒜 适量，十三香 适量，鸡精 适量，生姜 适量
生抽 适量，老抽 适量，盐 适量
方法/步骤
1，首先把冬瓜洗干净，然后去皮，因为冬瓜皮比较块，不好熟也不好吃，所以一般去皮。
2，去好冬瓜皮之后，多开几刀，把冬瓜切片，大小、厚薄适中，这样不仅好熟而且嚼起来口感比较好！
3，再把大葱、大蒜、生姜、朝天椒（这个看吃不吃辣）都切好，备用。
4，起锅烧油，放入备好的大葱、大蒜、生姜、朝天椒，大火翻炒，爆香，直到闻到葱花香味为止。
5，香味出来后，把切好的冬瓜投入锅中，先进行翻炒，把辅料和油与冬瓜充分混合！
6，翻炒一分钟后，火调小为中火，加适量的猪肉片、十三香、生抽、鸡精、老抽，再进行翻炒，进行混合均匀。
7，混合均匀后，加适量开水，加锅盖进行烧制，大概炒制10-15分钟，中间每隔5分钟进行一次翻炒，防止糊锅，也可以使冬瓜都受到充分加热！
8，15分钟后，看冬瓜差不多熟了，就加盐进行调味，并调大火收汁，最后装盘即可，一道美味可口的红烧冬瓜就出炉了！
二、鸡翅冬瓜砂锅做法？
鸡翅洗干净以后与生姜一起放在砂锅里面，倒一点水，然后烧开以后再加冬瓜放进去，加入调料烧熟了就以出锅
三、冬瓜火腿砂锅做法？
、冬瓜去皮，切厚片。
2、火腿切薄片。
3、锅置火上，放水烧开后放入猪骨头，煮沸2分钟。
4、然后撇沫，放入姜片、葱段、料酒，汤沸。
5、然后转小火炖1个小时。
6、把猪骨头、葱段捞出，放入冬瓜炖20分钟。
7、再加入火腿、盐再炖10分钟即可。
四、砂锅羊肉汤做法？
主料：羊肉500克
辅料：花生仁150克
调料:盐8克， 味精2克 ，黄酒10克， 大葱15克， 姜10克
做法
1. 花生米放入碗内，加入沸水泡一下，剥去皮洗净
2. 把羊肉切成长3厘米见方、2厘米厚的块
3. 羊肉放入锅中，加水略烫，捞出洗净备用
4. 羊肉放入沙锅内，加入清水、葱段、姜片，盖上锅盖，待烧沸后撇去浮沫，加入黄酒、花生米
5. 炖至牛肉酥烂，拣出葱段、姜片，加入精盐
五、冬瓜羊肉汤的做法？
1冬瓜片比较耐煮，冷水下锅，加入准备好的姜片和葱段，小火慢炖；
2、水开以后放入鲜豆腐和两片羊肉（这里仅需两三片羊肉即可，为了让食材更加入味），同时加入适量盐、少许酱油调色；
3、可恶，我忘记时间，因为比较激动就一直在观察冬瓜，这里一定要注意是小火慢炖，不然汤汁容易耗干，待至冬瓜煮成透明时，撒入枸杞，放入剩下的所有羊肉片，羊肉非常好熟，变色后关火，大概一分钟左右；
4、放入切好的葱花和香菜，并加入少许香油，用勺子搅拌一下就出锅啦，最后记得加上一些白胡椒粉味道更鲜美哦！
六、砂锅汤饭的做法大全集？
今天的早餐特别不一样，有饭有蛋还有菜，食材均衡，营养也更全面。最关键的是，它特别不费事，早起10分钟就搞定，味道鲜香还热乎，最适合秋冬天气。
主料2人份
剩米饭1碗
鸡蛋1个
西红柿1个
空心菜4颗
辅料
姜末1小勺 浓汤宝16克 盐1/4小勺
步骤1
备好食材：剩米饭、鸡蛋、西红柿、空心菜
步骤2
鸡蛋打散，调入适量盐，搅拌均匀；西红柿洗净切丁；空心菜摘下菜叶，洗净；老姜洗净，切末
步骤3
砂锅置于火上，倒入适量清水，放入姜末，中火烧开
步骤4
放入西红柿丁，继续煮
步骤5
放入剩米饭，继续煮
步骤6
将蛋液过筛到砂锅里
步骤7
放入浓汤宝，再煮片刻；放入空心菜叶，搅拌均匀
步骤8
关火；【砂锅汤饭】做好啦
七、砂锅冬瓜丸子的做法，砂锅冬瓜丸子怎么做好吃？
食材主料冬瓜800g辅料葱适量姜适量盐适量糖适量醋适量胡椒粉适量肉丸适量虾皮适量香油适量步骤1.冬瓜去皮切片2.葱姜切末3.冬瓜、葱、姜放入砂锅4.加适量水煮至冬瓜透明5.准备丸子和虾皮6.加入丸子和虾皮稍煮，加适量盐、糖、醋、胡椒粉调味，关火滴入香油即可小贴士水一开始不用太多，因为冬瓜会出汤的。
八、冬瓜早餐做法大全集？
材料
冬瓜，香菇，青红椒
做法
1.冬瓜去皮，切成４－５厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；
2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香；
3.将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；
4.加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖；
5.等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就ＯＫ了！
九、砂锅冬瓜焖鱼的做法？
用料
冬瓜 克
蚝油 勺
葱 根
盐 克
油 克
蒜头
姜末
柴鱼干 半条只
做法步骤
步骤 1
干柴鱼 提前一晚用无油器皿+水泡过夜 放冰箱
步骤 2
1. 泡完后的柴鱼用手撕开小段 2. 留意中间会有一小节鱼骨 直接清除 不难 因为不多 3. 晾干水备用
步骤 3
1. 蒜蓉 姜末 剁碎 2. 葱切段备用（葱可以不放都可以） 3. 冬瓜去皮去籽 切小块
步骤 4
1. 开火热锅 放油 2. 油热后放蒜蓉姜末先爆香一下 3. 闻到蒜香再放柴鱼
步骤 5
柴鱼煸炒一下闻到香味（要留意很重要）才放入冬瓜
步骤 6
放水盖盖子焖煮
步骤 7
1. 过程中见到瓜颜色开始有点透明 用铲子试一下如果可以切断代表瓜已经熟 2. 放点盐这个时候
步骤 8
放少少盐后 继续放少少蚝油
步骤 9
加入葱段后熄火 完成
十、砂锅炖冬瓜粉条的做法？
冬瓜切厚片，可以稍微大一点。
大蒜拍一下，准备好香料。
切菜配菜的同时煮红薯粉，一直煮到粉条断生、透亮。
热锅、倒油，放入香料翻炒，有香味飘出。
放入酱油和蚝油，翻炒均匀。
倒入等高的水，放入适量盐、黑胡椒、糖，大火烧开转中火。
一直炖到冬瓜软烂，盛出撒上小香葱，淋上一点香油。