一、冬瓜菇家常做法？
冬瓜菇家常的做法
用料
冬瓜 一块
香菇 4朵
香葱 2根
香菜 1根
盐 适量
蘑菇精或鸡精 适量
薄盐生抽 一小勺
白胡椒 一丢丢
香油 适量
做法步骤
步骤 1
冬瓜香菇切片，香葱香菜切末。 如果不喜欢鲜香菇的那种味道，可以先焯一下水。
步骤 2
薄油爆香葱末，入香菇片翻炒一会。 然后加入清水，水开后下冬瓜片，加适量盐和白胡椒，一点点生抽，千万不要多，不然影响鲜味，吃得惯清淡口味的，也可以不加生抽。 水开煮至冬瓜变软。出锅前加香菜，加蘑菇精或鸡精。
步骤 3
关火后撒点香葱末，淋一点香油即可。
二、冬瓜菇怎么做？
1、原料：冬瓜、香菇、小葱、生抽、糖、蚝油、黑胡椒碎、油、盐。
2、青菜心放入加入点盐和油中的焯一下捞出备用；
3、烧热锅，放入适量油，下入冬瓜块煎一下；
4、冬瓜表面煎的微微发黄时加入泡好的香菇和水；
5、翻炒几下；6、加入适量的生抽和蚝油翻炒上色，再加入适量的白糖继续翻炒；7、加入适量的水加盖炖煮五分钟左右；8、揭盖后大火收汁，加入盐和黑胡椒碎调味；9、汁收好关火装盘，表面上撒些小葱末。
三、冬瓜平菇做法大全？
食材清单
冬瓜
平菇
芝麻碎
盐
黑胡椒
烹饪步骤
1
烧水，水烧开
2
冬瓜切片，蘑菇去根儿切开
3
水开下冬瓜和蘑菇
4
再次水开的时候放黑胡椒、芝麻碎
5
十分钟之后放盐，出锅
四、冬瓜和平菇怎么炒？
主料 :
冬瓜300g
平菇200g
猪肉适量
辅料 :
葱花适量
调料 :
油适量、盐适量、胡椒粉适量
做法:
步骤1
将平菇洗干净，控干水分。
步骤2
葱花备用，猪肉切片。
步骤3
冬瓜切片。
步骤4
油锅烧热，葱花炝锅。
步骤5
放入猪肉炒。
步骤6
然后放入冬瓜片炒1分钟。
步骤7
加入平菇。
步骤8
大火炒3分钟，加入盐，胡椒粉调味即可。
五、冬瓜菌菇的做法大全？
食材：冬瓜1块、鸡蛋1个、鲜虾5个、海鲜菇1把、白砂糖少许
方法/步骤：
1、冬瓜一块，削去皮，清洗干净，将冬瓜切成片，海鲜菇一小把，摘去根部，将海鲜菇对半切开，喜欢其他菌菇的也可以做搭配；
2、鲜虾去皮、去头、去虾线，处理好的虾仁用清水冲洗干净，控水，香葱几根，择洗好，切成小段，准备好所有的食材，在炒锅中添上少许油；
3、油烧热后，放入葱花爆香，将海鲜菇放入锅中，快速翻炒均匀，待海鲜菇微微发软的时候，放入事先处理好的虾仁，同时烹入一勺料酒；
4、炒至虾仁微微变色的时候，加上一勺食盐，翻炒均匀，放入冬瓜，加上2碗清水，将锅煮开，准备一个小碗，磕入鸡蛋，将鸡蛋打散成蛋液；
5、蛋液淋在煮开的汤上面，待其定型后，搅拌均匀，这汤就做好了，关火，撒上少许的葱花做点缀，盛出在碗中，可以上桌了。
六、冬瓜平菇粥的做法？
用料
主料：大米100克，冬瓜200克，平菇3朵。
辅料：香菜末少许。
配料：盐少许。
做法
大米洗净，泡水1小时备用；冬瓜去皮切小块，用果汁机打碎；平菇洗净切一下
锅中放入大米和水，用大火烧开后，加入冬瓜泥和平菇，改小火慢煮至粥稠，撒上香菜末即可。
七、杂菇冬瓜煲的做法？
食材：排骨500克，冬瓜100克，蘑菇100克，葱2段，姜3片，八角2个，花椒20粒，料酒1汤匙，盐1茶匙，胡椒粉、香油各适量。
做法：
1、冬瓜、蘑菇清洗干净，冬瓜片，蘑菇撕成小块备用；
2、锅中加水烧沸，下入排骨，汆煮两三分钟后撇去浮沫，洗净排骨，放回锅中；
3、倒入适量清水，大火烧开，撇掉浮沫，放入葱段、姜片、八角、花椒、料酒，烧开后转小火炖1小时；
4、将锅中所有材料倒入砂锅中，放入蘑菇，大火烧开，转小火继续炖20分钟；
5、将冬瓜片放入砂锅中，煮至冬瓜片透明，调入盐、胡椒粉，关火，加适量香油即可出锅。
八、白菇炒冬瓜的做法？
起锅烧油放入白菇翻炒加盐鸡精生抽，然后加入冬瓜片炒入味
九、冬瓜炒白玉菇的做法？
准备适量冬瓜洗净，再准备适量白玉菇，一段香肠。
1.将冬瓜去皮去瓤，切成厚片；将白玉菇切成段，放入盘中备用；将香肠切成片，放入盘中备用。
2.再准备适量黄瓜，洗净后，切成片，放入盘中备用。
3.炒锅中放入适量油，油热后，放入适量白砂糖，小火慢炒，炒出糖色后，将白玉菇和香肠，倒入锅中，翻炒均匀。
4.等到白玉菇炒软之后，将准备好的冬瓜和黄瓜片倒入锅中，翻炒均匀。
5.根据自己的口味加入适量盐，鸡精，五香粉搅拌均匀，加入适量生抽增亮色泽，再加入少许清水，防止粘锅，出锅前加入适量陈醋。
十、冬瓜煮鹿茸菇的做法？
食材用料
鸭子500克，冬瓜200g，鹿茸菇适量，盐适量，葱适量，姜适量
做法步骤：
1，把鸭子去皮切块洗净，放料酒煮一下，撇去沫子。
2，鹿茸菇洗干净切好，冬瓜削皮洗净切块。
3，凉水放入鸭子，鹿茸菇，葱姜。大火烧开改小火，慢炖2小时，然后放盐调味。
4，冬瓜过热水放入锅里，大火煲15分钟。
5，一道美味的鹿茸菇冬瓜煲鸭汤出锅