一、排骨冬瓜煲汤的做法？
1、食材：排骨400克,冬瓜800克，酱油适量，芝麻适量，鸡精适量,盐适量，五香粉适量，葱段适量，花椒适量，八角适量。
2、先把排骨剁成合适的大小，并放在清水中清洗干净。
3、锅中放入适量的清水，然后把清洗干净的排骨放入锅中，因为要炖很长时间的，所以水要多放一些。
4、然后在锅中加入切好的葱段，八角，花椒，并加入适量的酱油，五香粉，加盖开火加热。
5、在炖排骨的时间，把冬瓜段，清洗干净。
6、然后把冬瓜从中间切开两份用刀削去皮，再用勺子挖去瓤。
7、然后把冬瓜切成方块，并放在盆中洗净，捞出沥干备用。
8、等炖着排骨的锅被烧开，加入切好的冬瓜，然后加盖继续炖。
9、等冬瓜被炖到软烂就可以开锅了，然后加入鸡精，熟芝麻，盐。
10、加好调料搅拌均匀，就可以盛入盘中。
二、黄皮冬瓜排骨煲汤的做法？
食材清单
排骨 3条 、 黄皮 15粒 、 冬瓜 150克、芹菜 1条 、 姜片 适量
做法步骤：
1，黄皮用盐水浸泡片刻，冬瓜削皮洗净切块
2，芹菜切碎备用
3，排骨和姜片冷水下锅，煮出血沫
4，煮出血沫的排骨清洗干净
5，汤锅加入排骨、冬瓜和适量清水，大火烧开后转小火煲40分钟
6，然后加入清洗干净的黄皮，小火煲15分钟，放盐调味
7，最后喝汤时，撒上一把芹菜碎即可。
三、冬瓜煲排骨做法？
原料：排骨、冬瓜、食用油、纯净水、食盐、鸡精、陈醋、葱姜、葱叶、香菜。
做法步骤：
第1步、排骨冷水下锅焯水。
第2步、煮开2分钟。
第3步、洗净浮沫。
第4步、沥干水分备用。
第5步、热锅冷油，油热放食盐。
第6步、放排骨。
第7步、翻炒的过程放葱姜。
第8步、炒至排骨表面微黄。
第9步、放纯净水，大火煮开，改小火炖30分钟。
第10步、炖排骨的时候把冬瓜处理干净。
第11步、切厚片。
第12步、排骨炖了30分钟。
第13步、放冬瓜和食盐。
第14步、中大火炖25分钟左右，放鸡精
第15步、搅拌均匀即可关火。
第16步、香菜葱叶洗净切末。
第17步、放碗底，加陈醋。
第18步、盛上冬瓜排骨。
四、排骨冬瓜生地红萝卜煲汤做法？
排骨洗干净用开水煮一下，这样可去除腥味，排骨的血水要沥干，再下锅炒一下。
冬瓜洗干净切件，互记不用去皮。
萝卜洗干净去皮切件，生地洗干净。
再准备姜3片，红枣6颗。加上适量清水，将所有材料一起放入锅中，大火烧开。再转中火煲1.5小时，调味即可。
五、冬瓜煲汤做法？
主料：冬瓜
调料：花生油1小勺、食盐适量、花椒6粒、香菜、水适量。
做法步骤：
1、冬瓜洗净，去瓤去籽保留瓜皮洗净切成片。
2、花椒放入小勺内，再加一勺油，小火加热。
3、闻到花椒香味就行了，然后将花椒丢掉，花椒油备用。
4、汤锅里烧水，水开后投入冬瓜。
5、煮至冬瓜熟了，加盐调味，再滴点儿花椒油，最后撒上香菜即可上桌。
六、乌龟和排骨煲汤的做法？
1将乌龟肉用凉水反复冲洗直到没有污物很干净，然后排骨头用热水焯一遍再过一遍冷水捞出来沥干水分装盆备用。
2将乌龟肉放进炖锅的炖盅内，依次放入备好的土茯苓、冰糖、料酒、鸡精、盐，最后放入焯好的排骨头和开水。
3食材都放好后把炖盅放进炖锅内按下慢炖键，炖制4个小时就大功告成，坐等时间到了享受美味吧。
- 营养密语 -
1、乌龟汤具有“脂肪少，蛋白质高且易吸收”的特点，由此可见它的营养作用是很多的。
2、首先它是一种特别适合中老年人群滋补身体的食品；
3、其次对强身健体、预防癌症等方面也有着很高的建树；
4、最后在祛风除湿、补肾补血、延年益寿等方面的食疗效果也很好，但是切不可食用过多，否则大补过头，容易上火流鼻血。
七、排骨的做法煲汤？
材料：排骨600克 薏苡仁、莲子、芡实各75克 茯苓2-3片 干山药10片
调料：盐1小匙、米酒1大匙
做法
1.薏苡仁洗净、泡水6—8小时，捞出；莲子、芡实、茯苓及干山药均洗净，沥干水分备用。
2.排骨洗净，放入滚水中烫去血水，捞出，沥干水分备用。
3.所有材料放入锅中，倒入约1500毫升水以大火煮滚，改小火煮至熟烂，加入调料调匀，继续煮2—3分钟即可。
八、竹薯和冬瓜煲汤的做法？
主料：
竹荪10个
五花肉一两多一点
干黄花菜一把
冬瓜半斤
黑木耳少许
辅料：
浓汤料一汤匙
鸡精少许
盐适量
胡椒粉适量
香油少许
做法：
1. 竹荪泡水一小时。
2. 厨剪剪去竹荪硬根部分，择掉竹荪上的杂质，洗净备用。
3. 干黄花菜热水泡水一小时，剪去硬底，择去杂质，洗净备用。
4. 冬瓜去皮，切成半厘米厚的长方片，不要切太薄。
5. 五花肉一两(可多一点)，切薄片，放入冷水锅中，白煮半小时，至汤色奶白色。
6. 放入黄花菜。
7. 放入适量木耳。
8. 加入一汤匙浓汤料，如喜欢清淡，可不加。五花肉汤已经足够鲜。
9. 加入竹荪、冬瓜和适量细盐，继续煮三分钟，加少许鸡精(亦可不加)，胡椒粉，关火后滴适量香油即可出锅
九、冬瓜煲绿头鸭汤的做法？
食材明细
绿头鸭半只、冬瓜450克、葱适量、盐适量、鸡精适量。
做法步骤：
1、将鸭子处理好，清洗干净！控干水份！
2、再将鸭肉入锅飞水！去掉血水！
3、在水龙头下冲干净!
4、加入适量的水！大火煲开！
5、大概煲个20分钟！
6、冬瓜削皮洗净切块，放点盐杀下水！
7、20分钟后放入冬瓜，调成小火在煲个20分钟左右就可以了！
8、小火煲20分钟后撒上葱粒和鸡精就可以了！
十、毛冬瓜煲汤的做法？
要是煲排骨就要先把排骨煲到快熟时再下洗净切块的冬瓜，冬瓜很容易熟，不能煮长