一、冬瓜木耳黄花菜汤的做法大全?
将冬瓜去皮,洗净切厚片。做砂锅菜,搁点冬瓜非常不错,冬瓜经过砂锅烹煮,口感绵软,渗出浓郁的汤汁。另外,多吃冬瓜可以利湿去水肿,有助瘦身减肥,比用高汤还健康。
干货提前用温水浸泡软,洗净后挤干水,捞起待用。
肉饼和胡萝卜分别洗净,切成粗条。
热锅,倒入食用油,倒入冬瓜和胡萝卜煸炒片刻。
把浸泡软的腐竹、木耳、黄花菜、肉饼也倒进锅中,保持大火炒十个来回。
倒入小半碗清水,拌匀后遮上锅盖,大火煮15分钟左右。
碗里盛点清水,调入盐、蚝油、鸡粉、淀粉搅拌均匀,倒入锅中,大火烹煮片刻。
再把食材盛入砂锅中,砂锅放在炉头上中火煮至沸腾即可原煲端上餐桌。
二、冬瓜莼菜汤做法?
万里长征水煮开,把你说的那两样菜放进去煲个10分钟,放油放盐放味精就可以出锅了。
三、冬瓜娃娃菜汤做法?
原料:肉末少许、冬瓜一块、金针菇一把、玉米油适量、生抽适量、盐一勺。
做法步骤:
第1步、油锅烧至六成熟,倒入玉米油,倒入肉末,娃娃菜,冬瓜,金针菇至软,炒至几分钟。
第2步、加入适量水。
第3步、大火炖至8分钟,加入少许盐。
第4步、加入一勺鸡粉,可以调入少许生抽,调味。
第5步、盛入碗中,一道鲜美汤。
四、牛肉丸油菜汤做法?
油菜焯水过凉,铁锅烧油,葱姜爆香,下牛肉丸,油菜加老汤炖制即可。
五、冬瓜油麦菜汤的做法?
冬瓜油麦菜汤是一道非常鲜美的汤,把油菜和冬瓜洗净备用,然后锅里最好用砂锅,不用放油,直接放水,然后把冬瓜先放进去,熬至开锅煮熟放油菜,然后放一点点盐和鸡精就可以喝了,味道非常鲜美,大家可以尝试是一道非常非常的汤,可以每天喝,非常非常好喝
六、冬瓜油菜汤的做法?
主料:冬瓜500克、油菜100克
辅料:植物油适量、小葱适量、香油适量、水淀粉适量、配料盐适量、生抽适量、醋适量、味精适量
做法:
把冬瓜去皮去籽切成一厘米左右宽的块,油菜切段儿,蒜切末,小葱叶切碎。炒锅放入一勺植物油,油热后用蒜米爆香。冬瓜块放进去,加一勺生抽翻炒几下。
把冬瓜块倒进汤锅,倒入凉水开火煮。锅开后中火煮十分钟,把油菜段儿放进去中小火再煮五分钟,加适量盐出锅即可。
七、黄花菜汤利与弊?
利:可除湿,汤好喝
弊:不是每个人都能吃,有一点点酸味。
八、黄花紫菜汤做法?
1.
干黄花加热水泡发后撕成长条,洗净备用。
锅里放适量的水加一块姜,将水烧开。
放入洗好撕成条的黄花。
紫菜洗净放入锅中。
九、黄花菜汤吃法?
黄花菜百合排骨汤
【材料】百合50克、飞水后的排骨200克、泡发好的木耳和黄花菜各50克、荷兰豆50克、姜丝10克、盐3克、白胡椒2克。
【做法】①排骨和木耳、黄花菜、姜丝,加入清水,旺火煮开,转文火煲30分钟。②加入百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟。③最后加盐、白胡椒调味。
黄花菜鲫鱼汤
【材料】鲫鱼一条,干黄花菜一把,姜适量,芹菜适量,油、盐、鸡精适量。
【做法】①鲫鱼从肚皮处杀掉,去掉鲫鱼肚子里面的黑膜,从鱼身用刀割几条,容易入味。②生姜切片,再切碎,鲫鱼用姜和盐稍微腌制片刻,鱼肚里面也要放点姜。③黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,去杂质洗挣并挤干水分备用。④锅烧热,加入食用油,下鲫鱼煎至两面发黄,倒入适量开水,再多煮一下鲫鱼。⑤放入泡好的黄花菜,大火煮5分钟,加盐。⑥放入鸡精调味,再加上芹菜,煮几分钟,美味的黄花菜鲫鱼汤就做好了。
黄花菜豆腐瘦肉汤
【材料】干黄花菜(金针菜)30克,豆腐l块,猪瘦肉250克,食用油、盐适量。
【做法】①干黄花菜用温水泡20分钟左右,清洗两到三次。②与猪瘦肉一齐放入锅肉,加入适量清水,用猛火煮滚后,改用慢火继续煲1小时。③再放入豆腐煲滚10分钟左右。④下调味料,即可饮汤食豆腐和瘦内。
黄花菜枸杞排骨汤
【材料】黄花菜50克,排骨100克,枸杞、花生、姜、盐适量。
【做法】①黄花菜用清水泡半个小时。②把准备好的排骨洗干净再准备熬适量的姜片、花生。③把泡好的黄花菜拿几根扎一小把。④将沙煲洗干净加入少量水加入准备好的姜片,把花生米也放进去,再接着把排骨也一并放入一切就绪。⑤盖上锅盖大火煲30分钟左右。因为排骨比较难炖,30分钟过后关小火继续煲20分钟。⑥揭盖将黄花菜加入盖上砂锅盖,把黄花菜煮约4~5分钟煮沸揭盖。⑦最后加入枸杞稍稍煮2分钟,加入适量的盐,黄花菜枸杞排骨汤就做好了。
黄花菜四物汤
【材料】木耳135克,黄花菜48克,黑豆苗100克,黄豆芽100克,豆腐130克,玉米油少许,无味精素鸡粉2茶匙,盐少许。
【做法】①干黄花菜用温水泡20分钟左右,清洗两到三次。②将木耳加水用电高压锅压30分钟,取一半,另一半做他用。③热锅倒少许玉米油,煎切成块的豆腐至黄色出锅。④用煎豆腐的余油烧热,下金针菜炒香,再下黑黄豆芽炒软。⑤倒入一半压好的黑木耳、煎好的豆腐和适量水,加素鸡粉和盐炖煮熟即可。
十、冬瓜炒牛肉丸做法?
冬瓜355克
牛肉丸200克
辅料
盐适量
鸡精适量
1. 材料:冬瓜、牛肉丸
2. 将冬瓜清洗一下、去皮。
3. 放在案板上切开。
4. 烧锅倒油烧热,下入切好的冬瓜翻炒翻炒。
5. 接着,合入牛肉丸,加入一些清水煮开,煮至冬瓜熟软。
6. 然后,加适量的盐。
7. 加适量的鸡精。
8. 调味翻匀,即成。