牛肉炖西红柿冬瓜(牛肉炖西红柿冬瓜的做法)

淘菜谱 2023-03-13 07:54 编辑:admin 272阅读

一、牛肉西红柿炖冬瓜土豆的做法?

炒锅和砂锅先准备好

料酒、酱油、盐、冰糖、开水

生姜5片、小葱5根、大蒜2头、1个土豆切块、7个番茄(番茄去皮)、牛肉切块

热火下油

下生姜片,超出姜香

牛肉倒进去翻炒至变色

加入料酒适量

再加入酱油

倒入开水,没过牛肉,根据自己需要的汤汁决定水的多少,一会还有番茄的水所以不易加得过多

将汤和牛肉倒入砂锅中

加入葱段

加入大蒜

抛弃用水煮的方法,用火烤番茄

烤一会番茄皮会爆开,直接可以把皮剥下来

另起锅加入油和盐把番茄炒出红汁

加入开水

将番茄倒入砂锅中,盖在牛肉上

如果觉得味道不够可以加适量番茄酱,喜欢淡的就不用加了

在锅煮到1个小时的时候加入冰糖

再加入土豆,土豆的淀粉可以让汤汁粘稠,牛肉也会顺滑

最后加入冬瓜(不喜欢可以不加哦)继续煮40分钟左右

成品颜色很好特别好喝,适合一家老小,健脾对胃也很好

番茄可以切的碎一点,牛肉切成大块,一定注意煮的时间,总共两个小时最后,最后出锅再放上葱花。

二、牛肉烧冬瓜西红柿做法?

原料:冬瓜500克 ,辅料葱适量,盐适量,清汤牛肉500克。

做法:

1.主辅料: 冬瓜、清汤牛肉。

2.把冬瓜去皮洗净。

3.切成自己喜欢的块或条。

4.清汤牛肉倒入锅中。

5.放入冬瓜。

6.旺火烧开,烧制5分钟牛肉烧冬瓜的做法步骤77.加葱花、盐调味。

8.再烧制2分钟左右,至冬瓜熟透,即可关火。

9.出锅盛入碗中,即可上桌。

三、西红柿牛肉炖山药怎么做好吃,西红柿牛肉炖?

步骤 西红柿牛肉炖山药的做法步骤11.准备好牛肉 西红柿牛肉炖山药的做法步骤22.把牛肉切成块 西红柿牛肉炖山药的做法步骤33.炒勺中加入油,待油热倒入牛肉 西红柿牛肉炖山药的做法步骤44.加入少许的酱油 西红柿牛肉炖山药的做法步骤55.待牛肉炒的差不多的时候加入开水,再把葱、姜倒入锅中 西红柿牛肉炖山药的做法步骤66.加入切好的西红柿 西红柿牛肉炖山药的做法步骤77.把山药洗好去皮切成块 西红柿牛肉炖山药的做法步骤88.把切好的山药倒入牛肉里面 西红柿牛肉炖山药的做法步骤99.炖半个小时盛出即可

四、牛肉炖西红柿调料?

牛肉炖西红柿的话,可以加入番茄酱再加入咖喱。

五、牛肉炖西红柿做法?

1、材料:牛肉一大块,洋葱一颗,西红柿两个,葱蒜10克,盐少许,花椒粉一小勺,酱油1勺,料酒1勺,醋少量,老抽少量,番茄酱少量。

2、葱蒜切碎备用。

3、洋葱洗净切成细条备用。

4、西红柿洗净切块备用。

5、牛肉切小块,最好用牛腱子或者牛腩,口感更好一点。

6、锅稍稍烧热,倒入少量油,倒入葱姜和花椒粉,爆出香味。

7、放入牛肉翻炒。

8、待牛肉没有血色了倒入酱油料酒和少量醋。

9、倒入西红柿翻炒。

10、倒入洋葱翻炒。

11、把炒匀的材料放入高压锅,稍微加一点开水,不要添多了,添到能轻易看到汤的程度就可以,要定期搅动查看一下有没有沾锅底就行了。

12、高压锅压好后倒回炒锅,大火收汤。

13、大火收汤的过程中加盐调味。

14、汤收的差不多了,倒一点点老抽调颜色,再加一点点番茄酱,加了味道更浓郁。

15、翻炒均匀看汤不多了就可以出锅。

六、西红柿牛肉炖多久?

2个小时

西红柿,洋葱切成大块。炖牛腩调料:葱姜、桂皮、八角、草果、白蔻、丁香、香叶、冰糖(白寇和草果用刀拍破,更容易入味)。

热锅放少许底油,放入调料小火煸炒。

煸炒至冰糖融化,香料香味散出,放入焯好水的牛腩。

放入牛腩后,中小火炒制肉稍微上色,放入老抽。

炒制老抽颜色都裹在牛肉上,烹入料酒翻炒均匀。

炒好的牛肉放入炖煮锅。

加入清水稍微莫过牛肉。

加入切好的西红柿。

大火煮沸后,盖上盖子,改小火炖煮。

炖1.5小时后,西红柿已经完全炖烂,加入食盐再次炖30分钟炖至牛肉软烂即好。

七、牛肉炖西红柿好吃吗?

牛肉炖西红柿特别好吃现在很多的西红柿煮好之后就放入羊肉卷,这样的话也非常好吃,像是牛肉炖西红柿的话,不仅颜色好看,而且会有浓浓的番茄汁的味道,特别的清新爽口,特别的好吃,喜欢的可以试一下,做法也非常简单。可以说是非常家常的一道菜。

八、西红柿炒牛肉怎么炖?

主料

牛肉400克

西红柿三个

葱花适量

生姜适量

辅料

盐1小勺

玉米油8毫升

玉米淀粉一勺

老干妈一小勺

生抽1小勺

西红柿炒牛肉的做法步骤

1.牛肉逆着纹路切片,用玉米淀粉,生抽,盐,老干妈一小勺,生姜丝腌制半小时备用,葱花切断,西红柿切块。

2.油锅烧至六成熟,倒入玉米油,大火煸炒葱花,生姜出香味。

3.倒入牛肉快速煸炒至六成熟捞出备用。

4.锅内留底油,倒入西红柿加入少许盐,大火翻炒两分钟。

5.快速倒入牛肉与西红柿混合煸炒一分钟。

6.捞出盛盘。用葱花点缀即可

九、西红柿炖酱牛肉做法?

把牛肉切小方块,下油,放调料,放牛肉煮半小时,再下番茄,

十、雪花牛肉炖西红柿做法?

西红柿把气用开水烫掉,切成块,雪花牛肉焯水后,热锅凉油放入牛肉翻炒,加入葱姜八角料酒,开水,西红柿,炖一小时,加入盐,再炖十分钟,出锅前撒入香菜。