一、冬瓜土豆汤的家常做法？
用料
主料: 冬瓜400克
土豆1个
辅料:
红尖椒 1个
葱 1根
姜 1块
蒜 4瓣
香菜 2棵
五香粉 适量
冬瓜土豆汤的做法步骤
步骤一
冬瓜洗净去皮切片，土豆也去皮切片，香菜洗净切段。
步骤二
平底锅加热，放入油炒香葱姜蒜和红尖椒。
步骤三
锅中放入水，开锅下冬瓜和土豆，同时加入盐和五香粉。等到冬瓜透明土豆软烂，撒上香菜关火，冬瓜土豆汤即可。
二、牛肉冬瓜汤的做法？
做法
把牛肉，冬瓜洗净切块。
1.把牛肉，冬瓜洗净切块。
准备好的葱，姜，八角，草果，枸杞，胡萝卜，香菜。
2.准备好的葱，姜，八角，草果，枸杞，胡萝卜，香菜。
牛肉冷水下锅，煮开捞出来用清水多洗几次，沥干水份备用。
3.牛肉冷水下锅，煮开捞出来用清水多洗几次，沥干水份备用。
起锅放适量的油烧至五成热，放葱段和姜片爆香。
4.起锅放适量的油烧至五成热，放葱段和姜片爆香。
把牛肉放入锅中大火翻炒变色。
5.把牛肉放入锅中大火翻炒变色。
加入适量的生抽和料酒。
6.加入适量的生抽和料酒。
加水莫过食物，然后放入八角，草果，枸杞。大火烧开转中火炖40到50分钟。
7.加水莫过食物，然后放入八角，草果，枸杞。大火烧开转中火炖40到50分钟。
在放入冬瓜和胡萝卜丁继续炖15分钟左右。出锅加入适量的盐和鸡精，撒上香菜和小葱末即可。
8.在放入冬瓜和胡萝卜丁继续炖15分钟左右。出锅加入适量的盐和鸡精，撒上香菜和小葱末即可。
三、冬瓜牛肉裙带汤做法？
牛肉焯水放砂锅里面，加水煮一个小时，放冬瓜裙带煮熟加盐鸡精
四、牛肉西红柿炖冬瓜土豆的做法？
炒锅和砂锅先准备好
料酒、酱油、盐、冰糖、开水
生姜5片、小葱5根、大蒜2头、1个土豆切块、7个番茄（番茄去皮）、牛肉切块
热火下油
下生姜片，超出姜香
牛肉倒进去翻炒至变色
加入料酒适量
再加入酱油
倒入开水，没过牛肉，根据自己需要的汤汁决定水的多少，一会还有番茄的水所以不易加得过多
将汤和牛肉倒入砂锅中
加入葱段
加入大蒜
抛弃用水煮的方法，用火烤番茄
烤一会番茄皮会爆开，直接可以把皮剥下来
另起锅加入油和盐把番茄炒出红汁
加入开水
将番茄倒入砂锅中，盖在牛肉上
如果觉得味道不够可以加适量番茄酱，喜欢淡的就不用加了
在锅煮到1个小时的时候加入冰糖
再加入土豆，土豆的淀粉可以让汤汁粘稠，牛肉也会顺滑
最后加入冬瓜（不喜欢可以不加哦）继续煮40分钟左右
成品颜色很好特别好喝，适合一家老小，健脾对胃也很好
番茄可以切的碎一点，牛肉切成大块，一定注意煮的时间，总共两个小时最后，最后出锅再放上葱花。
五、土豆牛肉陈皮汤做法？
原料：
牛腱肉（beefshank），牛骨（最好是桶骨，腿骨），土豆。
配料：
陈皮，茴香，葱，姜，蒜，五香粉，食用油，白糖，生抽。
做法：
1、牛腱肉洗净，切块；牛骨洗净，一起飞水去除浮沫；土豆削皮切块备用；
2、把牛腱肉，牛骨一起放入慢炖锅或闷烧锅里，加水刚好漫过肉块即可；（不要过多水分）
3、加入姜片，蒜瓣（拍松），茴香，陈皮，开大档炖2-3小时至牛肉酥软；捞出牛肉，漓干汤汁；
4、炒锅中炒好糖色后，转大火，立即将热牛肉倒入锅中翻炒至上色；
5、加入生抽，少许五香粉，葱段翻炒；下土豆块续炒片刻；
6、加入先前的牛肉汤适量，煮滚后转小火焖烧至土豆熟软（15分钟左右），大火收稠汤汁即可装盘。
六、冬瓜煮牛肉末汤的做法？
食材明细
牛肉、冬瓜、葱、姜、八角、花椒、香菜。
1、超市里买的牛肋条肉和冬瓜，记住，选择肉的部位很重要，新鲜的肋条肉最好。
2、牛肉洗净，切成小块（约半个拇指大小），放入清水中浸泡约半小时即可（期间多换几次水）。
冬瓜切片，约厚0.5厘米，放在一旁待用。
3、将浸泡好的牛肉放入锅中，加适量清水（水量的多少取决于你爱不爱喝汤哈），待其煮沸，撇去浮沫。
4、放入姜片、花椒、八角，用压力锅压30分钟左右。如果没有压力锅，就慢慢炖至牛肉熟软为止吧。
5、放入冬瓜，葱，盐（记住盐是现在才加的哦），小火炖至冬瓜熟透，呈透明状。
6、撒上香菜，起锅。
七、鲍鱼牛肉冬瓜汤的做法？
步骤1/8
牛肉洗净，葱姜切片，蒜拍开，鲍鱼刷洗干净，在背部切花刀。
步骤2/8
炒锅放少量油，烧热，倒入牛肉和鲍鱼，翻炒变色。
步骤3/8
加入葱姜蒜
步骤4/8
放料酒，老抽，生抽，盐，白糖。
步骤5/8
倒入与肉持平的开水
步骤6/8
烧开后倒入高压锅，盖盖，上汽后小火30分钟关火。
步骤7/8
高压锅放汽后开盖，大火收汁，汁收好后放一小勺蚝油。完成。
最后一步
点击查装盘，鲍鱼壳装饰盘边。
八、冬瓜牛肉豆腐汤的做法？
食材:牛肉丸一份，冬瓜150g，豆腐150g，姜片少许，葱花适量，黑胡椒粉适量。
做法:
1，冬瓜去皮切成薄一点的厚片，豆腐用清水浸泡一下切成豆腐块备用。
2，将冬瓜冷水下锅，加几片姜，盖盖大火烧开再煮至冬瓜成半透明状态，加入牛肉丸和豆腐块，盖锅盖继续煮8分钟。
3，加适量的盐，半勺生抽调味，出锅前撒上葱花和少许黑胡椒粉搅拌均匀即可。
九、牛肉海带冬瓜汤的做法？
韩式牛肉冬瓜海带汤
1.材料：牛肉，海带，冬瓜，香油，大蒜，酱油，胡椒粉，食盐。
2.做法
(1)所有材料清洗干净，大蒜切成碎末，牛肉切丝，冬瓜去皮切成小块。
(2)热油锅，倒入蒜末炒出香味，然后倒入牛肉翻炒。
(3)加入适量的清水，煮开之后倒入海带和冬瓜，最后加入食盐、酱油和胡椒粉调味即可。
冬瓜海带排骨汤
1.材料：冬瓜，海带，排骨，生姜，料酒，食盐，辣椒，香葱。
2.做法
(1)所有材料清洗干净，冬瓜去皮切成小块，排骨剁成小块，生姜和海带切丝。
(2)把排骨下水焯一下，捞出后洗去浮沫。
(3)除了冬瓜，其他材料加水一起放入锅中，大火煮开之后转成小火慢炖。
(4)快熟的时候放入冬瓜，加上食盐调味即可。
冬瓜虾仁海带汤
1.材料：冬瓜，虾仁，海带，玉米，生抽，食盐，生姜，大蒜，香葱。
2.做法
(1)所有材料清洗干净，生姜、大蒜还有冬瓜切片，香葱切末。
(2)热油锅，倒入大蒜和生姜爆炒出香味，然后倒入虾仁翻炒变色。
(3)加入适量的清水，煮开之后放入冬瓜、海带和玉米
十、牛肉冬瓜汤的家常做法？
食材用料：牛肉，冬瓜，食用油，盐，清水，胡椒粉，糖，香菜沫
做法步骤：
1，锅中放水，把浓汤宝放入，开火
2，趁着煮汤的时间，把冬瓜和牛肉切片，香菜切末
3，牛肉中加入盐，糖，胡椒粉，生粉
4，充分抓匀后，用少许食用油再拌一下，把肉汁锁住
5，此时锅中汤已开，把冬瓜下入
6，煮至透明状态
7，关至最小火，把牛肉伸展开，一片片快速放入，此时注意不要开大火，不要搅动锅中，利用汤的热度把牛肉慢慢地浸熟
8，食用前加入香菜末，美美地牛肉冬瓜汤就出锅咯