一、甲鱼炖土鸡怎么做好吃？
【甲鱼炖土鸡】
主料：甲鱼土鸡
配料：桂圆肉、小枣（干）、大葱、姜
调料：料酒、味精、盐
1、先把土鸡洗净。
2、剁成小块。
3、甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下，再放在90℃的水中烫一下捞起，刮去颈、爪、裙边上的粗皮，用刀顺着裙边将其划穿，除去内脏漂洗干净， 用刀将甲鱼爪尖宰去。
4、剁成小块。
5、然后用沸水焯，出水后洗净。
6、再把土鸡放入热水中焯一下。
7、土鸡、甲鱼、水放入不锈钢锅中。
8、放入葱、姜、料酒、盐。
9、放入红枣、桂圆。
10、用大火烧开。
11、转小火炖1小时左右，放入味精调味即可。
12、盛入碗中，就可以吃了。
小贴士：（1）烫甲鱼时，不能用沸水，不然甲鱼上的黑膜不易刮净。
（2）甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
甲鱼营养分析：1、 甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症；
2、甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益；
3、甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”；
4、食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。
二、甲鱼炖牛排怎么做好吃？
把甲鱼宰杀用开水烫一下用钢丝球把甲鱼身上的黑皮筋膜擦掉，剁成块，牛排剁成块下入清水中加葱姜大料煮50分钟后捞出，勺内放底油加葱段姜片大料添入料洒酱油盐味精白糖添入适量清汤下甲鱼牛排，炖十五分钟即可
三、啤酒炖甲鱼好吃吗？
好吃，啤酒可以起到增鲜的作用。
四、甲鱼炖土豆好吃吗？
、将甲鱼宰杀后改刀成2厘米见方的块，入沸水中汆1分钟汆去血水捞出备用。
2、锅上火放猪油烧至六成热，放入辣妹子酱大火煸香，倒入小土豆、甲鱼块大火翻炒均匀，加高汤750克，放入味精、鸡精、黑胡椒、陈醋、花椒油、老抽大火烧开后用文火烧7-10分钟盛入大碗即可。味道还是很不错的，做一次尝尝就好了。
五、猪肉炖冬瓜怎么做好吃？
1.冬瓜去皮，然后分为12块，取用靠瓜青1.2厘米处改为圆形，直径6厘米。然后用小刀雕成金钱形状。用热白猪油把“金钱瓜”略炸，捞起；冬笋去壳洗净剞成花状。
2.另用锅，放油把切好的五花肉、鸡骨架一起炒香，溅绍酒、下二汤1000毫升、精盐，猛火烧开约15分钟后，将其轻力倒入“金钱瓜”上面，中火焖10分钟，取出冬瓜和原汁，其他原料不用。
3.烧热锅下油把冬菇略炸一下，倒回笊篱，顺锅投入竹荪，倒回香菇和冬瓜连汁加精盐、味精，再加入笋花、勾芡。加麻油，包尾出锅落碟即可上菜。
六、鸭子炖冬瓜怎么做好吃？
用料:水鸭 半只，冬瓜 500克，香菇 7朵，胡萝卜 1根，盐 适量，葱 3根，姜 4-5片，料酒 1汤勺，清水 适量
做法步骤:
步骤 1.水鸭洗净切块，去除皮下脂肪。但是如果鸭太肥的情况下，也可以把皮去掉。
步骤 2.煮一锅沸水，将水鸭焯出血水，2分钟后捞出冲洗干净沥干备用。
步骤 3.姜切片洗净，葱洗净打结。冬瓜去皮去籽洗净切厚块，香菇去蒂洗净切块，胡萝卜洗净切片备用。
步骤 4.汤锅内倒入适量清水，将水鸭、葱姜放入，倒入料酒，大火煮沸，转小火炖煮一小时。
步骤 5.一小时后捞出葱姜，用滤网把多余油脂撇去。倒入冬瓜、香菇、胡萝卜炖煮20分钟左右，冬瓜酥软即可。
步骤 6.冬瓜水鸭汤煮好啦，撒入适量盐就可以喝啦
七、砂锅炖冬瓜怎么做好吃？
做法
1.先将肉和姜一起剁碎，然后撒少许盐，蚝油，生粉使劲搅拌上劲；
2.冬瓜切稍厚的片；
3.坐锅烧一大碗水，水开了后用小勺子舀起小团肉末一个个下水；
4.丸子浮起后，下冬瓜片，大火煮开转小火１０分钟，调盐味撒葱花就ＯＫ了！
八、冬瓜炖土豆怎么做好吃？
1、冬瓜去皮中间切开，去冬瓜嬢，在把冬瓜切滚刀。
2、把土豆去皮切丝后用清水泡。
3、把大葱切节，生姜、大蒜切粒放碗里备用。
4、把油倒入锅里加热80度，然后倒入大葱、生姜、蒜、豆瓣酱翻炒、然后把冬瓜下锅翻炒几下加入开水炖5分钟。
5、5分钟后冬瓜8分熟了，把土豆丝捞出放入锅里，盖上锅盖在煮1分钟左右（土豆丝熟得快）然后加入适量食盐，耗油，鸡精翻炒两下就好了。
6、把烧好的冬瓜炖土豆丝盛入碗里，放上一点小葱就可以食用了，味道特别鲜美。
九、冬瓜炖香菇怎么做好吃？
准备食材
冬瓜 500克
香菇 4朵
梅花肉 100克
菜籽油 10毫升
生姜 一块
盐 少许
做法步骤
1.冬瓜去籽洗净切块
2.香菇去根部生姜洗去沙土
3.把生姜切片，香菇也切片
4.梅花肉已经切块
5.热锅放入菜籽油放入梅花肉炒香
6.放入生姜炒出姜味
7.放入香菇炒软
8.把所有材料放入锅内
9.放入沒过材料的水
10.按煲汤键35分钟
11.时间到了打开盖子放入少许盐调味
十、杏鲍菇炖冬瓜好吃吗？
好吃，因为冬瓜它的水分特别的多，在夏天吃是特别适合不过的，它能解渴，也可以清除我们一顿饭的油腻，当然啦，如果仅仅是的好吃冬瓜汤肯定有点枯燥乏味，我们再加几条杏鲍菇还有肉丸，让整个汤更加的丰富多彩。杏鲍菇的话肯定先要处理一下，可以把它切成片状，也可以把它切成其他的形状。