一、羊杂汤放冬瓜好吃吗?
可以。羊肉汤味甘、性温,含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等营养成分;而冬瓜味甘淡,性凉,含有丰富的膳食纤维、葫芦素、维生素B
2、钙、钾、胡萝卜素等营养成分,两者在性味以及成分上均无相克冲突,可搭配同食。所以羊杂汤可以放冬瓜一起炖的
二、冬瓜怎么做好吃?
排骨炖冬瓜
1.排骨洗净切小块,锅中烧一锅水,将排骨放进去一起煮,煮开后将排骨捞出,用清水洗净.
2.冬瓜去籽,削皮,将冬瓜切成薄片,备用.
3.锅中再烧一锅水,将姜片放入,水开后将清净排骨倒入再煮,大火煮30分钟后将冬瓜片放入,转小火.
4.小火慢熬30分钟后,将盐和鸡精放入,再煮5分钟,冬瓜排骨汤就做好了.
三、羊奶杂怎么做好吃?
将鲜奶用铜锅加热至温手为度,然后倒入酥油桶内,用特制木柄打搅至油质漂浮于奶水表面,捏成团即为酥油。剩下之奶水静置24小时左右,蛋白质等其他营养物质沉淀并凝固于桶底,成白色块状,称为奶渣,倒去上层水分后,即可取食。
四、鱼杂怎么做好吃?
食材
鱼杂 2斤
葱姜蒜 若干
鱼杂怎么做好吃图解 红烧鱼杂家常简易做法
鱼杂2斤多一点。鱼杂其实包括鱼内脏的,但我们这边人并不习惯吃。准备好的鱼仔成分有:鱼骨棒,鱼头,鱼皮、鱼尾巴、鱼刺和鱼泡。
调味品切好。一般都是不固定的,喜欢吃辣的人可以再切一些红辣椒。
锅里加正常量的油,用切好的调味品炝锅,闻到香味即可。
鱼杂怎么做好吃图解:把鱼杂倒入锅里翻炒,使鱼杂受热均匀。
生抽和老抽混合,比例大概1:3加入锅里,然后再加一些料酒和盐,翻炒。
红烧鱼杂家常简易做法—往锅里加水,没过鱼头高度,盖上锅盖开始炖煮。
炖煮一段时间后加入一些糖,搅拌均匀,转小火炖一会。
咸淡都没问题后就可以起锅了,这道鱼杂做法简单,口感却非常棒。
五、豆杂怎么做好吃?
主料
豆杂面条250g,豆芽100g,豌豆100g
菠菜100g
辅料
油适量,盐适量,葱适量,蒜苗适量
干红辣椒适量
步骤
1.这是我在街上买的豆杂面,如果自己在家擀就是黄豆面:红薯面:小麦面的比例是3:1:1,用热水和面
2.这是所有的配料,豌豆是干豌豆用水泡一夜,兑水放点碱煮熟,黑色的是干苔干叶,就是莴苣叶晒干,吃的时候用温水泡软即可。这两样东西在这边的面条摊都有买现成的。
3.苔干叶切断,葱切末
4.菠菜过水,其实外面卖的豆杂面没有青菜,我觉得颜色不好看,自己加的,味道不错,颜色也丰富了。菠菜一定要过水,不然含草酸,影响钙的吸收。
5.过了水的菠菜,过凉水,然后挤干水分
6.锅内放油,把葱和辣椒放入,用小火炒香
7.开大火,放入豆芽翻炒一分钟
8.兑入凉水
9.放入煮熟的豌豆,煮开后,再煮五分钟
10.放入苔干叶和豆面条,把面条推匀
11.大火煮开后,转小火继续煮,中间要不时的推动面条,避免糊底
12.把面条煮到粘稠,放入盐调味
13.最后放入菠菜,推匀,即可出锅,吃的时候撒上算买哦,放点酱豆和辣油即可
六、杂冬瓜的做法?
主料:
火腿50克
干贝20克
虾米20克
虾仁160克
冬瓜640克
猪肉(肥瘦)100克
香菇(干)50克
调料:
大葱15克
姜3克
做法:
1. 虾米浸透,猪肉切粒,冬菇浸软切粒,瑶柱(干贝)浸透后拆丝,冬瓜去皮切粒,葱切粒
2. 先将姜丝、冬瓜,肉粒一起煮开10分钟,再加入冬菇,虾米,虾仁,瑶柱等同煮5分钟,最后加适量盐,再将火腿放在上面即成
七、冻冬瓜怎么做好吃?
食材:冻冬瓜油,盐,葱姜蒜,蚝油
做法
1、冬瓜洗净后去皮,切成3mm厚的片,备用;
2、锅内放食用油,用大蒜爆锅;
3、放入提前准备好的冬瓜,翻炒至半熟,加入耗油,继续翻炒;
4、淋入少许凉开水,盖盖焖至冬瓜熟透;
5、加盐,翻炒均匀,淋入适量的水淀粉收汁;
6、盛入盘中,撒上少许葱花点缀,即可食用。
八、小冬瓜怎么做好吃?
冬瓜,香菇,青红椒 做法 1.冬瓜去皮,切成4-5厘米的方块,在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒; 2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香; 3.将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味,撒盐; 4.加水淹过冬瓜,喷酱油,大火烧开转中火煨,盖锅盖; 5.等汁快收干时加蚝油,鸡精再撒葱花就OK了!
九、冬瓜干怎么做好吃?
其实个人推荐冬瓜香肠汤真的很好喝,还很好做。
1.锅里加水,等待煮沸。
2.冬瓜削皮切块,最好是切成正方形的那种,小小的就好。
3.将切好的冬瓜加入煮沸的热水里。
4.香肠(注意,最好不要是甜的香肠,个人推荐泡面拍档就挺好)切成粒,(香肠的大小也可以看个人喜好)
5.把切好的香肠放进之前的那个冬瓜汤里
慢慢等待它煮沸就好了,然后加入味精,盐跟油
个人还是蛮喜欢喝的,很清淡,最关键的是做法也超级超级简单。
十、炒冬瓜怎么做好吃?
1 冬瓜去皮,去瓤,切0.5厘米厚片,香菜切段,葱姜切粒,蒜切片,干辣椒切节备用。冬瓜片入沸水中焯水。
2 勺中放油,下干辣椒、花椒、葱姜蒜炒香,放耗油、味达美及冬瓜。
冬瓜其他的做法:
肉丁酱炒冬瓜:
1、冬瓜洗净切块,肉切丁,葱姜切丝。
2、锅中放油,放上姜丝、肉丁、葱花煸炒出香味。
3、放上酱油、冬瓜、盐、黄豆酱,加一点点水,炖制汤汁收稠,出锅即可。
咸肉香肠炒冬瓜:
1、咸肉切片,中火煸油;
2、油煸出一部分后倒入迷你香肠片,煸出色来,将两者盛起备用,多余油滗去,锅底留适量油;
3、开中大火,加入蒜茸姜茸,爆香;
4、倒入冬瓜翻炒,点放精盐2/3茶匙、糖1/4茶匙和胡椒粉1/3茶匙,再翻炒至八成熟;
5、加入咸肉和香肠片,翻炒至冬瓜断生,烹入料酒1汤匙,兜匀即可。