一、香菇冬瓜鸡炖怎么做好吃
准备食材
冬瓜 500克
香菇 4朵
梅花肉 100克
菜籽油 10毫升
生姜 一块
盐 少许
做法步骤
1.冬瓜去籽洗净切块
2.香菇去根部生姜洗去沙土
3.把生姜切片，香菇也切片
4.梅花肉已经切块
5.热锅放入菜籽油放入梅花肉炒香
6.放入生姜炒出姜味
7.放入香菇炒软
8.把所有材料放入锅内
9.放入沒过材料的水
10.按煲汤键35分钟
11.时间到了打开盖子放入少许盐调味
二、鸡肉香菇冬瓜汤
人参15克，鸡肉（切片）350克，薏米（去皮）25克，冬瓜（去皮）650克，盐适量，生姜（切片）2片，葱3根。将人参洗净，烘干研制成末；冬瓜切成粗块，生姜、葱洗净；净锅置中旺火上，搀清水，加人鸡肉块烧开，撇净浮沫，加薏苡仁、生姜片、葱烧至鸡肉块熟时，加人冬瓜块、人参末，烧开后，改用中小火，烧熟即可。此汤质地粘软，清香可口，可补中益气，健脾利水，消肿轻身，适用于脾胃虚弱以致脸面虚肿，食少、倦怠、嗜睡、便秘、四肢浮肿等症。若选用老冬瓜，肉厚，刮去粗皮，不能削净皮，否则利水作用差。一般人食用能补中气，虚胖人食之能减肥健身。
三、香菇冬瓜炖鸡的做法
香菇洗净，腊肉切垞，鸡肉切块，加佐料炒香，同炖1小时即可
四、香菇冬瓜鸡汤怎么炖好喝
做法如下：
食材：整鸡、香菇红枣、枸杞、姜片、盐。
步骤：
1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。
2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。
3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。
五、冬瓜香菇鸡块的做法
主料：鸡600克、香菇干50克
调料：豆瓣酱25克、姜10克、大葱10克
⒈干香菇用温水泡两个小时，片成大片。将葱切段，姜切块。将鸡清洗干净，斩成块。
⒉锅内下油烧热，放入鸡块爆炒。
⒊待鸡肉稍干时加入葱段、姜块、花椒、八角、清汤、料酒、酱油、豆瓣酱、白糖、鸡粉、精盐，加盖焖制10分钟后放入香菇片，再焖制7分钟，旺火收汁后出锅。
六、香菇冬瓜鸡煲
冬瓜猪肚鸡汤的做法
将猪肚外表油腻去除，翻转放精盐抓捏，去清粘液，冲洗净，洗净的猪肚和鸡肉放入沸水中飞5分钟，捞出放进冷水盆里
冬瓜洗净，取肉，姜洗净拍扁；
将冬瓜姜片放入洗净的沙锅中，注入清水烧开后放入猪肚和鸡肉，加盖用慢火煲2小时。
开始一定要用中小火滚半个多小时后再调小火慢煲，这是汤变成奶白色的关键，最后回锅煮几分钟也非常重要，所有的香味都在那一刻才彻底激发出来，汤也在那一刻变得非常的浓郁，最后放盐起锅。
七、冬瓜鸡肉香菇汤的功效
食材
主料
冬瓜
400g
肉沫
80g
辅料
油
适量
盐
适量
香菇
3个
红萝卜
30g
芹菜
20g
姜
2片
步骤
1.准备好的材料
2.红萝卜、芹菜、香菇、姜片剁成茸
3.把所有的材料加入肉末中剁均匀
4.加入半茶匙糖、1茶匙盐
5.继续剁均匀
6.剁好的肉饼加入油朝一个方向搅拌均匀
7.锅里加入冬瓜翻炒片刻
8.加入鸡汤小火煮
9.丸子用手挤出后用勺子取出放入锅里，全部丸子加入后调成大火
10.待全部丸子浮起，再下盐调味即可
小贴士
1、冬瓜片不要切太薄，大约1cm厚，加入鸡汤后要小火煮，以免煮的冬瓜熟了，丸子还没全放下锅
2、没有鸡汤，可加入高汤或者清水
八、香菇冬瓜鸡炖怎么做好吃窍门
主料、辅料详细配比,详细制作过程。
炖羊腿的原料：羊骨、葱姜、香菜、花椒、大料、料酒、老抽、醋、盐。
炖羊腿的做法：
1、羊骨先泡冷水，把血水都泡出来，捞出;
2、一锅热水烧开，倒在羊骨上，把羊肉上的脏东西烫掉，重复两次(这时候水汽四漫，这味道使你有种置身羊肉馆的感觉);
3、准备葱姜，花椒大料桂皮，把羊骨倒入压力锅内，加入葱姜和调味料，倒入两勺老抽，一点醋~~;
4、倒入一些料酒和和花椒水(热水煮花椒)，盖上锅盖，然后在火上炖熟;
5、加入适量盐调味，撒一些香菜
九、香菇冬瓜鸡炖怎么做好吃又营养
土鸡因其丰富的营养以及嫩滑的口感，受到人们的广泛喜爱，经常出现在人们的饭桌上。其中，最能保持土鸡中营养成分的做法就是炖汤了。土鸡不仅可以与蔬菜一起炖煮，还能加入一些中药，炖出的土鸡不仅仅味道鲜美，而且营养更加丰富。
十、香菇冬瓜鸡炖怎么做好吃又简单
1.准备食材:香菇切丁，豆瓣酱倒入碗中（家里一点豆瓣酱，所以就量很少）
2.制作油辣子（按照每个人的口味制作），辣椒粉倒入碗中，放入适量的芝麻、花椒，热锅放油待油稍有黑烟冒出，关火倒入辣椒面上，搅拌（我就泼了一次油）热锅放油，待油温七八分热后倒入香菇翻炒
3.热锅放油，待油温七八分热后倒入香菇翻炒两分钟
4.将熟花生碎倒入香菇中继续翻炒
5.将炒好的香菇倒入豆瓣酱中，搅拌均匀，取适量的油辣子倒入豆瓣酱中拌匀即可
6.再来一张，拌面拌饭都可以，尽情的享受美味吧
1.准备食材:香菇切丁，豆瓣酱倒入碗中（家里一点豆瓣酱，所以就量很少）
2.制作油辣子（按照每个人的口味制作），辣椒粉倒入碗中，放入适量的芝麻、花椒，热锅放油待油稍有黑烟冒出，关火倒入辣椒面上，搅拌（我就泼了一次油）热锅放油，待油温七八分热后倒入香菇翻炒
3.热锅放油，待油温七八分热后倒入香菇翻炒两分钟
4.将熟花生碎倒入香菇中继续翻炒
5.将炒好的香菇倒入豆瓣酱中，搅拌均匀，取适量的油辣子倒入豆瓣酱中拌匀即可
6.再来一张，拌面拌饭都可以，尽情的享受美味吧
十一、冬瓜香菇和鸡可以一起吃吗
西兰花香菇木耳胡萝卜能放一起吃，因为这些食品互相不相克，里面包含有人体所需的各种维生素、微量元素、蛋白质及矿物质等，一起食用，口感清香鲜美，营养成分相互之间取长补短，维生素利用率缉恭光枷叱磺癸委含莲达到百分之七十以上，有清热解毒、补血补气、降低胆固醇，抗衰老的功效。