一、香菇冬瓜鸡汤功效
1、食材：干香菇，切块鸡腿肉，姜片，冬瓜，盐巴适量，米酒适量，柴鱼粉适量。
2、将干香菇泡软，鸡肉去血水去腥。
3、把泡好的香菇、姜片、冬瓜放入一锅水中煮到滚，让汤充分煮出香菇香味。
4、放入鸡肉，加入米酒、盐、柴鱼粉调味，放入电锅加热。
5、好喝的香菇冬瓜鸡汤即可完成。
二、鸡肉香菇冬瓜汤
用料
鸡腿 3只切小块
干香菇 25朵（提前用冷水泡发两个小时）
金针菇 1把
葱花 1小段
姜末 2小勺
蒜末 3瓣
蚝油 2勺
生抽 2勺
老抽 1勺
盐 适量（根据自己的口味调和）
糖 半小勺
白胡椒粉 1勺
淀粉 1大勺（加水调和成淀粉水）
香菇鸡肉面的做法步骤
步骤 1
需要准备的食材：1小勺=5ml 1大勺=15ml 鸡腿肉：3只 干香菇：25朵（提前用冷水泡发两个小时） 金针菇：1把 葱花：1小段 姜末：2小勺 蒜末：3瓣 蚝油：2小勺 生抽：2小勺 老抽：1小勺 盐：适量（根据口味自己调和） 糖：半小勺 白胡椒粉：1小勺 淀粉：1大勺
步骤 2
热锅凉油直接翻炒鸡腿肉
步骤 3
炒到变色后，放入葱姜蒜末。
步骤 4
翻炒均匀，加入糖生抽，蚝油，胡椒粉。
步骤 5
香菇切小块，金针菇切小段。 翻炒均匀后下入金针菇和香菇。
步骤 6
翻炒均匀加入，刚才泡香菇的香菇水。
步骤 7
然后加入老抽调色，再加入适量的盐调味。
步骤 8
大概小火炖煮十分钟，炖煮的同时，我们做水煮面条。 时间到后，淋入淀粉水。 淀粉水要少量多次的加入，每次加入后要翻拌均匀。这样汤汁会变得很粘稠，容易挂在面条上。口感会更好吃。
三、香菇冬瓜鸡汤功效与禁忌
琥珀是一种透明的生物矿石，平常我们常用以治疗这种兴奋导致的失眠，惊风，癫痫等。不过可以使这个人增进可以延长睡眠的时间，所以它是治疗失眠的一种功效。起到一个一致的作用。琥珀不易过量服用，否则会引起肠胃不适，母婴不易使用。阴虚内热的患者是不宜服用的。
四、香菇冬瓜炖鸡汤的做法
材料
主料：半只鸡，500克冬瓜，姜，蒜头，香菜
调料：盐，酱油，鸡精，少许醋
做法步骤
1、先用调料、姜丝、蒜头给鸡肉入味。
2、冬瓜去皮切块。
3、上锅炒香鸡肉，加少许水炖。
4、等鸡肉汁水吸收后，倒入冬瓜，盖锅慢炖。
5、至冬瓜变软炖烂便可出锅。
6、用香菜装饰便可上桌。
五、香菇冬瓜鸡汤的功效
家养土鸡肉剁块，龙骨剁块，鸡胗去脏边，全部洗干净，放入开水中小火滚5分钟，加姜片和料酒，捞出(主要是去腥味去血沫)，冲洗干净。
2.青皮带白霜的冬瓜切大块(不用去皮)，红萝卜切滚刀块，姜切一大块，清洗干净。
3.把鸡肉，龙骨，冬瓜，红萝卜，姜片放入砂锅内，加2颗枣，锅内加上纯净水。大火，水开后转最小火慢炖1.5—2个小时。
4.出锅前的最后10分钟加入鸡胗，加调料调味:盐，胡椒粉，十三香，鸡精。出锅时放入葱花，大功告成，可盛出。
六、香菇冬瓜鸡汤功效作用
三七鸡汤的功效与作用有,扩张血管,降低血压,改善微循环,增加血流量,预防和治疗心脑组织缺血,缺氧症,还能促进蛋白质,核糖核酸,脱氧核糖核酸的合成,还能强身健体,促进血液细胞新陈代谢,并平衡调节血液细胞,双向调节中枢神经,提高脑力,增强学习和记忆能力,增强机体免疫功能,抗肿瘤,止血,活血化瘀,保肝,抗炎,延缓衰老,双向调节血糖,降低血脂,胆固醇,抑制动脉硬化.
七、香菇冬瓜鸡汤的做法窍门
用料
鸡胸肉 130g
鲜香菇 100g、鲜口蘑 100g、白玉菇 80g、番茄 250g、鸡蛋 43g
〔腌鸡胸调料〕 ：料酒 1勺、生抽 、淀粉 1小勺
〔汤调料〕： 生抽 、盐 1小勺、黑胡椒 拧三下
做法步骤
步骤 1
鸡胸肉去掉筋膜和脂肪，顺着纹路切成片，加〔腌鸡胸调料〕抓匀，腌制10分钟。
步骤 2
香菇、口蘑切片。
步骤 3
番茄去皮切碎。
步骤 4
汤锅里放入番茄，加少许水小火熬成番茄糊，可以用工具按压一下。
步骤 5
然后加生抽搅拌匀。
步骤 6
放入所有蘑菇，加水没过所有食材，煮开后调小火，盖盖子煮15分钟。
步骤 7
加入〔汤调料〕调味。
步骤 8
放入鸡片快速搅拌，防止鸡片粘在一起。
步骤 9
然后窝一颗鸡蛋，关火、盖盖子焖熟即可。
步骤 10
可以放香菜或葱花提味增色。
八、香菇冬瓜鸡汤功效与作用
乌鸡汤中含有丰富的蛋白质，可以滋阴补血。适用于阴虚气虚，经期或者产后血虚的女性，乌鸡汤中还还还含有胡萝卜素，维生素c和微量元素，容易被人体吸收利用，能延缓衰老，强身健体，预防骨质疏松，乌鸡汤的营养价值虽然很高，但千万不可过量食用，否则会引起上火。
九、冬瓜鸡肉香菇汤的功效
今天就分享一道味道鲜美的冬瓜排骨汤吧，排骨可以滋养脾胃，还可以增加汤中甜美的滋味。冬瓜有滋阴清热、祛暑化湿，增进食欲的功效，最适合在炎热的夏、秋季节食用，做法巨简单，喜欢的先关注收藏，然后尝试着在家做一下哦！食材简单，做法也超级简单。
冬瓜排骨汤做法如下：
所需食材：排骨、冬瓜、姜片、葱花、料酒、盐
具体步骤：
第一步：冬瓜去皮去籽，洗净，切块，约摸5mm厚，不能切得太薄，这样容易煮烂，会影响口感；生姜切片，备用；小葱切成葱花，装盘备用，排骨是让菜市场卖肉的大叔剁好了的，所以回家只需要清洗干净就可以了；
第二步：平底锅洗净，锅中倒油，放入姜片和撒上几粒花椒，再将清洗干净的骨头倒入锅中，炒出血水后，倒入少许料酒，加盐少许，去腥，翻炒均匀(炒过的骨头炖汤会白白的）；
第三步：大概3分钟后，可将排骨，姜片，花椒（四川湿气重花椒有利于去湿）放入烧好开水的炖锅中，水量高过食材，中途不要另外加水，开始小火炖煮；
第四步： 1小时后，排骨软烂的样子了，加入冬瓜块，适量食盐调味；继续炖半小时左右，至冬瓜熟透就可出锅啦。
一道美味的冬瓜玉米排骨汤就做好了，鲜美无比，美容养颜，做法简单易上手，你也赶紧做起来吧！
冬瓜排骨汤是一道羹汤，制作原料主要有排骨、冬瓜，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘，对暑热难消等现象有效。 具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。
冬瓜也属于低脂低热量的蔬菜嘛，女人多吃冬瓜不仅有美容护肤的功效，还对减肥有帮助。同时具有清热解毒，消水利肿等作用，营养丰富，物美价廉，所以，你真的不尝试一下嘛？
我是一个典型的90后重庆姑娘，很爱美食，很爱生活，愿意和你们分享食物原材料到美食的过程，希望能和大家一起探讨美食，有做的不对的地方还希望多多指教哟！
十、冬瓜香菇鸡块的做法
主料：嫩鸡1只(1000g),
干香菇50克，
豆瓣25克，
花椒1茶匙(5克)，
精盐1茶匙(5克)，
老姜50克，
大葱10克，
鸡精1茶匙(5克)，
料酒2茶匙(10毫升)，
酱油2茶匙(10毫升)，
冰糖25克，
油50毫升，
八角2粒，
做法
1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用，
2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段，
3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水(没过鸡肉表面)，放入少量盐、酱油和冰糖、八角4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。
十一、香菇冬瓜鸡煲
鸡肉洗净切块备用
步骤 2
菇洗净备用
步骤 3
放姜片料酒煮出浮沫，捞出洗净备用。
步骤 4
配料备好
步骤 5
出锅啦，新鲜的菇煲汤就是好喝。