一、冬瓜粉丝虾仁汤
原料：冬瓜、口蘑、鲜虾、粉丝，豆腐，高汤、料酒、盐、淀粉、香油、姜丝、葱花。
做法步骤：
第1步、鲜虾去头去尾，剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线，放到小碗中，
第2步、加入少许料酒、盐和干淀粉
第3步、抓匀后腌制10分钟
第4步、冬瓜洗净，去皮去瓤后切片，口蘑切片
第5步、姜切丝
第6步、葱切小段，备用
第7步、砂锅内倒入适量水，加入1袋史云生浓醇高汤，开大火煮沸
第8步、倒入冬瓜片与口蘑
第9步、倒入虾仁
第10步、将虾仁滑散，待变色后转小火熬煮
第11步、待冬瓜煮熟，放入姜丝
第12步、和葱花
第13步、加少许盐
第14步、滴入少许香油调味即可
第15步、搅匀即可
二、冬瓜粉丝大虾汤
1、主料：100g冬瓜、100g粉丝。2、配料：适量油、适量盐、适量醋、适量香菜。
3、冬瓜去皮，去瓤切成大片。4、香菜洗净切碎。5、热油爆几个花椒粒爆香，随后放进冬瓜翻炒。
6、冬瓜炒半透明样加点盐调味，可以加水了。7、放进水，随后就放进粉丝，煮熟。
8、粉丝熟后，加湿淀粉勾芡，再加少许醋。9、最后放香油，香菜，少许鸡精，就可以出锅了。
三、虾米粉丝冬瓜汤
材料：腐竹两条，粉丝两块，虾米一把
做法步骤：
1. 腐竹掰成一小块一小块，粉丝剪断加水浸泡，虾米加水浸泡！
2.锅中烧水，水开加入粉丝煮三十秒的样子，不要太久，不要太久，不然粉丝会融掉的！捞出过冷水，以备待会用。
3.小火，锅中起油，倒入虾米，转中火，翻炒两分钟至变色，倒入腐竹，加少些水，煮熟腐竹，最后转小火倒入粉丝，加酱油翻炒调味出锅！再撒上一些葱花配色摆盘，
四、冬瓜粉丝虾米煲
1.粉丝泡开2.虾米泡开3.胡萝卜去皮，切成片4.切成细丝5.烧热油锅6.倒入虾米，胡萝卜丝，快速炒匀7.炒至胡萝卜微软时，盛出8.粉丝倒入油锅里快速炒匀，炒2分钟9.倒入刚才炒好的虾米胡萝卜丝，炒匀10.不停炒，炒2，3分钟至熟11.盛出
五、冬瓜粉丝虾仁汤的做法大全家常
一、用料
冬瓜 1斤
鲜虾 半斤
姜 数片
葱 2根
香菜 2根
盐 少许
料酒 1勺
鸡精 半勺
二、冬瓜鲜虾汤的做法步骤
步骤 1
买回来的鲜虾清洗几遍，去掉虾线，内脏，虾须，处理干净，留虾头和虾肉备用
步骤 2
生姜切片，葱切断或整根都可以
步骤 3
冬瓜去皮去瓤，清洗，切片备用
步骤 4
锅中放入少许油，先放入姜片在放入虾头炒出香味，放入虾肉翻炒一下，加入适量的水大火烧开
步骤 5
转中小火慢炖一会儿
步骤 6
小火加入葱花，食盐在炖三到五分钟
步骤 7
出锅前加入香菜撒点鸡精，搅匀。
六、冬瓜粉丝虾仁煲
食材：粉丝200克，虾仁200克，菜花半颗，生姜5克，生抽5克，老抽5克，葱5克，蒜5克，盐5克。
做法步骤：
1、取出粉丝，放入热水，浸泡5-10分钟。待用。
2、虾仁解冻，稍微水里洗一洗，放在碗里待用。
3、菜花掰成小朵，清洗干净，改刀切好。
4、油锅入油，加热。放进生姜，煸炒至爆香。
5、放入虾仁，翻炒。同时倒入料酒，用来去腥。再加入菜花继续翻炒1分钟。
6、接着倒入粉丝翻炒，待翻炒1分钟后，倒入老抽、生抽、蚝油以及一勺老干妈，不断翻炒5分钟。
7、待出盘前，洒下葱花，出锅！
七、冬瓜粉丝虾仁汤怎么做
1/6 虾仁过水焯
2/6 油锅加葱爆锅
3/6 加入海白菜和冬瓜炒
4/6 加水加虾仁，中火
5/6 放入粉丝
6/6 起锅
八、冬瓜虾仁粉丝汤的做法
1
大虾去壳去头去虾线，剁碎，放入碗中，加盐，生抽，葱，腌制半小时
2
冬瓜洗净，用梅花型模具切块，这种模具我在淘宝上买的，15大洋一套，有四种花型。先用大梅花模具切块，然后用小梅花模具掏空大块的梅花。
3
切好的梅花块放入盘子，摆造型，然后将腌制好虾肉馅灌入梅花块中。掏出来的实心小梅花上放上洗好的枸杞，然后放入锅里大火蒸10分钟即可。
4
蒸好后，将盘子里的汤汁放入炒锅，视情况添加调料，并放入淀粉或面粉，勾芡，然后淋到冬瓜上即可完成。
九、冬瓜虾仁粉丝汤的热量
一碗粉丝汤热量大概在300克，含有热量300大卡，热量并不是特别高。粉丝汤主要是用粉丝、葱、姜、蒜等材料共同制作而成，摄入人体之后一般不会引发肥胖现象。
十、冬瓜粉丝虾米汤的做法
主料
排骨300g
冬瓜200g
辅料
玉米2根
枸杞少许
1. 将排骨剁成块状，玉米切成小段，冬瓜切5mm-10mm厚的片，姜切片。
2. 将排骨剁成块状，玉米切成小段，冬瓜切5mm-10mm厚的片，姜切片
3. 将排骨剁成块状，玉米切成小段，冬瓜切5mm-10mm厚的片，姜切片
4. 续煮锅里内放冷水，将剁好的排骨冷水下锅，将水烧开，将锅内的白沫去掉，（烧开即可，时间控制）！捞出排骨待用。
5. 捞出排骨待用。
6. 放入玉米。
7. 放入冬瓜。
8. 煮开。
9. 适当加少许油。
10. 关火，把离火续煮锅内锅 移到外锅里，续煮半小时。
11. 大火烧开后，放入外锅，等待30分钟就可以了。
12.美味又好吃的冬瓜粟米汤做法完成开吃了。
十一、鲜虾冬瓜粉丝煲
粉丝提前泡好； 2. 剪去新鲜的基围虾的胡须， 从背上用刀剥开； 3 这样很容易的将虾线挑出来； 4.将虾全部处理好后， 再准备些肉馅，姜丝，开了花刀的蘑菇；
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5. 烧热锅，放入适量的油， 下入姜丝煸炒； 6. 煸炒出香味后再加入肉馅煸炒； 7. 翻炒变色后加入香菇一起翻炒； 8. 翻炒几下后加入处理好的鲜虾， 一起翻炒；
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9. 将泡好的粉丝垫在煲底； 10. 将翻炒变色的鲜虾放入煲中； 11. 加入适量的生抽， 黄酒， 蚝油； 12. 再加入适量的水（水量可以多一些）；
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13. 盖上盖， 煲上五分钟； 14. 五分钟后揭开盖， 加入盐和胡椒等调味料； 15. 混合均匀后， 再将上面的鲜虾和蘑菇摆放好； 16. 上面点缀些苦菊即可；
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17. 鲜的掉眉毛的“鲜虾粉丝煲”就完成了， 连煲一起直接端上桌， 不仅是这虾，粉丝也一样的美味。