1. 排骨冬瓜紫菜汤怎么做好吃
做法一 原料 排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。
制作过程 1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。做法二 主料：排骨七两 冬瓜一斤 盐少许 白醋两滴 鸡精少许 制作步骤： 1、排骨切件洗净焯去血水，冬瓜带皮洗净切方块 2、把排骨加5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟； 3、冷却后开盖，再倒入冬瓜炖25分钟即可。 4、喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可。 小贴士： 在使用高压锅后，一定要放掉气再开盖，否则很危险的。2. 冬瓜紫菜骨头汤
关于冬瓜紫菜肉丸鸡蛋汤的做法，我个人是这样做的，我认为这样做做出来的会更加的美味，鲜味也更加的浓郁。
第一，我们在选材上一定要选用一些新鲜的食材。
比如冬瓜，我一般都会用比较新鲜的冬瓜，如果需要储存的话，我也会把他的切口做好，密封酱放在冰箱里面冷藏。冬瓜我只流曲最硬的部分，其他的冬瓜籽和其他软软的部分全部给他去除干净，同时也会把西瓜皮那一层硬的给它去除干净。然后呢把西瓜切成片，然后再切成细条。这样做的汤里面会更加的入味，也更好吃。
第二，食材的处理一定要恰当。
比如紫菜，我一定会用冷水让它自然的泡开，千万不要用热水泡紫菜，如果用热水泡紫菜，它的营养成分以及色泽度都会差很多。
第三，鸡蛋首先把它打伞，打出泡沫来，同时在鸡蛋里面加上一点点的盐，还有一点点的料酒，这样可以给鸡蛋去腥，同时提鲜。
第四，就是煮食材的一个时长和放食材的先后顺序了。
像冬瓜紫菜肉丸鸡蛋汤，这道汤我们给他煮的时间，还有放食材的先后顺序一定不能错啦，我是这样做的。
首先放适量的水，根据家里的人口的量来放，等水开了之后，我们可以在水里撒上一点胡椒粉，然后放入肉丸，如果录完是从冰冻里面拿出来的，那么冷水的时候就可以把肉丸放进去了，等水开了肉丸浮上来，这个时候就可以放入冬瓜啦，因为我把冬瓜提前处理成了很小的冬瓜条，所以这个也很容易熟，加了个一两分钟的时候，我们就可以加入紫菜啦，把紫菜加进去一两分钟，最后我们再加缓慢地，慢慢地把蛋液慢慢的往你家这个时候啦，我们可以把火关小一点点，这样蛋花会更加的饱满，大概不到一分钟的时间，但花就全部凝固啦，这样整个的一碗冬瓜紫菜肉丸鸡蛋汤就熟啦！最后再撒上一点点的葱花，淋上一点点的香油，就可以出锅啦。这样做出来的冬瓜紫菜肉丸鸡蛋汤，大人小孩都特别爱吃，美味，健康又营养。
3. 冬瓜 紫菜汤
需要的材料是是食盐，味精、调和油、紫菜还有鸡蛋。
首先把锅刷干净，然后放入适量的油。
油热以后放入干紫菜，在锅中快速地煎一下，注意是要把两面都要煎好。再加入适量的温水。
然后把鸡蛋打成蛋液，搅拌均匀。
把锅中的水加热，煮开以后加入打好的蛋液，再加入适量的盐就可以了。一道美味的紫菜汤就可以了。这个汤做起来非常简单，而且很有营养。
4. 冬瓜紫菜排骨汤的做法
食材
冬瓜一段，紫菜少许，木耳少许，香菜少许，油少许，酱油少许，盐少许
做法步骤：
1. 冬瓜去皮切条
2. 准备紫菜，泡发的木耳，香菜
3. 锅里烧水
4. 水温热加玉米油
5. 然后加入酱油少许
6. 少开后下入冬瓜和木耳
7. 大火10左右加香菜和紫菜
8. 出锅后准备鲜鸡汁
9. 加入少许鲜鸡汁
10. 可以享用了
5. 冬瓜紫菜汤怎么做好喝窍门
食材：紫菜，大骨，胡萝卜，葱，姜，芹菜
做法
1.紫菜用水泡开，洗净、沥干。胡萝卜切片、葱、姜、芹菜切末。
2.大骨斩小块，清水入锅、放入姜片、料酒少量。水滚开，捞出排骨备用。
3.热锅倒油，油热入姜、葱白爆香。取一小碗，把葱青留碗底，锅里油爆香了，盛一些到碗里，热油自会把葱青烫熟，色彩青翠美观。
4.锅里留少许油，倒入排骨翻炒，倒少许生抽。再把紫菜也倒入一同炒，贴锅煸一下也可。
5.炒好的一同入砂锅或者高压锅。30分钟后倒入胡萝卜。用高压锅的留意要等气散了才能开锅。
6.10分钟后，撒入芹菜末、根据个人口味调入盐和味精。
7.出锅前倒入葱油，拌匀。
6. 冬瓜紫菜瘦肉汤的做法
步骤如下：
1、准备冬瓜和瘦肉，冬瓜洗净去皮，切厚片。
2、姜片切丝，肉切条。
3、汤锅注入适量水，加入姜片大火烧开，肉条汤锅注入适量水，加入姜片大火烧开。
4、火烧开倒入切好的冬瓜，盖上锅盖大火烧开，小火煮10分钟。
5、肉丝放入冬瓜汤里，加入盐，鸡精调味，然后撒上葱花就可以了。
7. 排骨冬瓜紫菜汤怎么做好吃窍门
做法步骤：
1/10香葱切末，蒜切片，彩椒切粒备用
2/10冬瓜去皮去瓤，切5毫米厚的片
3/10起火，下去花生油，油温升至七成下去蒜片爆香
4/10接着下去冬瓜片
5/10，加入少许盐大火翻炒至冬瓜表面略透明
6/10盖上锅盖，中火闷两分钟，不用添水，冬瓜本身有水分会闷出来
7/10开盖加入彩椒粒，翻炒断生
8/10冬瓜变透明就是熟了，此时加入少许鸡精调味，撒香葱末装饰调味即可
9/10盛盘，
10/10晶莹剔透，清淡爽口的炒冬瓜片就做好了。
8. 排骨冬瓜紫菜汤怎么做好吃视频
用料
冬瓜
干贝
盐
色拉油
小葱
清爽干贝冬瓜汤的做法
干贝泡水半天
冬瓜切厚片，干贝一起下锅，加足量水，不喜欢汤多的可以少些，大火煮开后转中火，煮至冬瓜熟软
9. 排骨冬瓜紫菜汤怎么做好吃又简单
排骨 500克，料酒 1汤匙，酱油 2汤匙，冰糖 50克，白米醋 3汤匙，开水 适量，生姜 5片，白芝麻 适量，花生油 适量
做法步骤
1、先煲一锅水开水把排骨绰水，然后再用清水清洗干净
2、锅里放入少许油，把冰糖放入小火煮开冰糖
3、直到冰糖煮到焦糖的颜色
4、把排骨放入翻炒
5、再把姜片放入炒出姜片的味道
6、注入开水淹没到全部的排骨
7、加入一勺料酒
8、加入2勺酱油
9、加入三勺白醋
10、盖上锅盖，中火煮35分钟
11、煮到排骨收汁就可以了
12、最后撒上一些白芝麻
13、酸酸甜甜的排骨就做好咯
14、真的好美味
15、一下子全没了
10. 家常冬瓜紫菜汤怎么做好吃
第一步：首先将调料碗准备好，就是大家准备盛汤的碗或者盆子，将适量的食用盐、胡椒粉、生抽、陈醋还有少量香油都倒入到碗里面，紧接着抓一小把虾皮放到碗里面，最后取一大块紫菜将它撕碎，直接将紫菜仍到碗里面备用。
提示：看到这可能有很多朋友会问了，为什么紫菜要放到调料碗里面，难道不是要放到锅里面煮的吗？紫菜千万不要煮，一方面紫菜是一种非常容易熟的食物，如果煮了紫菜的口感和味道非常软、不好吃，另一方面紫菜当中含有大量的碘元素，碘这种营养元素受热就会挥发掉，煮了会影响紫菜鸡蛋汤的营养。
第二步：先将鸡蛋打入碗中，用筷子将鸡蛋打散。再向锅里面加入适量的清水，开火将水煮沸之后直接关火，一边用筷子搅拌鸡蛋液一边将鸡蛋液慢慢淋入到锅里面。
提示：很多人在做这一步的时候鸡蛋液都是被打成絮状了，这是因为鸡蛋液在沸水当中被冲散的缘故；也有一些人的鸡蛋没有散开，这是因为我们在倒入鸡蛋液的时候没有掌握速度，将鸡蛋液一下子倒入锅中就会出现鸡蛋散不开的现象。
第三步：鸡蛋液倒入锅中很快就会完全的凝固了，这个时候用筷子稍微搅动一下鸡蛋花就会浮起来了，将鸡蛋花连同汤一起倒入准备好的调料碗里面，一锅美味的紫菜鸡蛋汤就做好了。
11. 冬瓜和紫菜可以做汤吗
炖鸡汤可以放土豆,芋头,东瓜。
1、炖鸡汤可以放土豆，芋头，东瓜，没有副作用。
2、鸡的营养可以吸收到土豆,芋头,东瓜中去。
3、炖鸡汤可以先炖，土豆,芋头,东瓜可以迟 一点下进去。
最好是老母鸡这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。芋头,东瓜可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，芋头,东瓜和鸡一起熬鸡汤，芋头,东瓜中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。
如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。