1. 香菇排骨冬瓜汤的做法窍门
干香菇倒入开水中泡发，泡姜、泡椒切碎，排骨洗净宰成小块，锅中水开下入排骨，加点料酒，烧开后捞出排骨洗净备用，锅中倒油，油热放入豆瓣酱、蒜、山奈、八角、草果、花椒、泡姜、泡椒，快速炒匀，倒入排骨和洗净的香菇，翻炒均匀加点清水，小火烧
2. 香菇冬瓜排骨汤的功效窍门
主要食材：冬瓜，排骨，香菇，葱，姜。
调料：盐，生抽，料酒，十三香，鸡精。
做法
1、首先我们将冬瓜清洗干净，然后去皮，并用勺子挖去瓤，然后切成块备用
2、香菇清洗干净，从中间分开，切成块备用，姜切成片备用，葱切段备用。
3、我们排骨清洗干净，然后在锅中加入凉水，排骨凉水下锅，然后放入姜片，再放入适量的料酒，大火烧开，然后撇去表面的浮沫，然后将排骨捞出，过一遍凉水，控水备用。
4、将焯水后的排骨放入砂锅中，再加入适量的开水，然后倒入适量的料酒，放入切好的葱段，姜片，盖上盖子炖煮半小时左右。
5、然后再放入切好的冬瓜和香菇，再放入一勺盐，半勺十三香，半勺鸡精，盖上锅盖再炖十分钟左右即可。
小贴士：
1、冬瓜一定要处理干净，把里面的内瓤包括籽挖掉，
2、排骨焯水的时候一定要凉水下锅，这样可以有效的去除血水和杂质
3、炖排骨的时候一定要加入开水，不能加凉水，而且一次要加够足量的清水
4、炖排骨汤不能加入胡椒粉，大料之类的否则会影响排骨的味道
3. 冬瓜香菇排骨汤怎么做好吃的做法窍门
第一步：玉米半根，冬瓜一块，排骨适量，葱花适量，盐，鸡精，姜片适量，料酒少许。
第二步：清洗冬瓜，排骨和玉米，洗干净后将排骨用开水汆烫去除血水。
第三步：冬瓜切成适合大小，玉米则横向切片。
第四步：锅中加入油，翻炒葱姜出香味后放入排骨，排骨煸透后加水煮。
第五步：锅中加入玉米，冬瓜之后大火煮十分钟后撒上葱花。
第六步：用盐和味精调味后就完成了。
4. 干香菇冬瓜排骨汤的做法
蘑菇能够为宝宝补充蛋白质、脂肪、维生素等多种营养物质，而且蘑菇富含粗纤维，能够促进宝宝消化，增加食欲，增强免疫力。
食材
宝宝面条1小把、冬瓜1小块、蘑菇1个；
步骤
1、将冬瓜去皮、去籽，洗干净之后，切成小丁状。
2、将蘑菇洗干净，去掉蘑菇蒂，取蘑菇伞的部分，切成碎末状。
3、将宝宝面条掰成小段。
4、将冬瓜和蘑菇一起放入蒸锅中，将食材蒸到软烂的状态。
5、取一口小锅，倒入适量清水，放入面条，将面条煮到软烂的状态。
6、将煮好的面条盛入碗中。
7、搅拌均匀即可。
5. 冬瓜冬菇排骨汤的做法
1.将排骨剁小块，洗净。
排骨冬瓜胡萝卜汤的做法步骤2
2.胡萝卜 豆腐 冬瓜 。洗净待用
排骨冬瓜胡萝卜汤的做法步骤3
3.将排骨用开水焯的下洗去血沫，放入锅中，加入料酒，香叶 花椒 生姜和适量的水，上火煮。
排骨冬瓜胡萝卜汤的做法步骤4
4.开锅hu后该小火煮20分钟。
排骨冬瓜胡萝卜汤的做法步骤5
5.将冬瓜 胡萝卜 豆腐ci切好待用。
排骨冬瓜胡萝卜汤的做法步骤6
6.待高压锅不冒气了，将排骨和汤一同到入小砂锅中，加入冬瓜 胡萝卜 豆腐，放适量的盐上火煮开，该小火慢慢炖20分钟，待冬瓜胡萝卜豆腐软烂即可。
6. 香菇排骨冬瓜汤的做法窍门是什么
材料
排骨180公克，冬瓜280公克，牧蛎200公克，姜片2片，水2000㏄，盐1小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙
做法
1.排骨洗净入滚水中汆烫；牡蛎泡水；冬瓜去皮切小块；姜片切丝。
2.取汤锅将水煮开，放入作法1的排骨和冬瓜块，转小火煮20分钟，放入作法1的姜丝、蛤蜊，待水再度煮开，放入调味料即可。
7. 香菇冬瓜汤的做法大全窍门
用料
冬瓜 半斤
鱿鱼干 适量
盐 适量
香油 几滴
鸡精 可以不加 做法步骤
步骤 1
冬瓜切片，不用太厚，鱿鱼干切成小丁，葱切片
步骤 2
锅热，少油，葱花和鱿鱼干爆香
步骤 3
加一碗水，大火，煮沸
步骤 4
水开了，再加水和切好的冬瓜
步骤 5
最后放适当的盐，鸡精，和几滴香油
8. 冬瓜排骨香菇汤怎么做
当然是可以的了，加一点香菇碎味道会更加美味
9. 冬瓜排骨菌菇汤的做法
材料
冬瓜300克，肉丝100克，香菇50克，油、盐、葱姜、料酒、淀粉、鸡精适量。
做法
1、冬瓜去皮切片，肉丝用料酒和淀粉抓匀，香菇泡发切片。
2、热锅冷油炒肉丝变色盛出。
3、另起锅热油爆香葱姜，放冬瓜、香菇和2碗水烧约10分钟。
4、冬瓜能用筷子戳通放肉丝，再放盐和鸡精调味即可。
10. 香菇排骨冬瓜汤的做法窍门图片
冬瓜去皮洗净（买的时候可以叫老板把皮削了），切小块。
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番茄洗净，去皮、去蒂（我没有用水烫，直接用小刀把皮削掉，然后把番茄蒂去掉）。
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去掉蒂的番茄。
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切成小块。
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香菇洗净（洗的时候可以用水泡一下，水里夹少许盐），切小条。
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盆里接入清水，老姜洗净，切片，放入盆里，待水烧开。
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倒入番茄，放一点盐（一次不要放太多，熬一会，尝一下咸淡），盖上锅盖，番茄尽量多熬一会，水烧开后，大概熬30分钟左右。
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待水变成这种颜色。
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倒入香菇和冬瓜，放一点盐（先尝一下咸淡），盖上锅盖，水烧开后，大概熬15分钟左右。
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成品。
11. 香菇排骨冬瓜汤的做法窍门视频
用料
排骨
500克冬瓜 500克姜 4~5片盐 根据口味添加料酒 1勺八角 2颗小香葱 2根香菜 根据自己口味添加
砂锅排骨冬瓜汤的做法步骤
将做法保存到手机步骤 1space
排骨洗净放置一旁
步骤 2
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水烧开，关火。
步骤 3
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排骨放入开水中，去血水后捞起。
步骤 4
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准备好姜、蒜、八角
步骤 5
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砂锅中放入少量油，把姜、蒜、八角煸炒出香味
步骤 6
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加入排骨和水，喜欢喝汤可以多放点水
步骤 7
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盖上盖子，大火熬炖
步骤 8
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水开后，可将浮沫撇去。再开大火熬炖40分钟。
步骤 9
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熬炖期间，可准备好冬瓜和香葱，冬瓜切1厘米厚度的薄片，香葱切末。
步骤 10
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排骨炖烂后，加入冬瓜，用小火慢煨，可使冬瓜尽收排骨精华。
步骤 11
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5分钟之后，根据口味加入食盐。关火后撒上香葱末，至此，一锅清淡、鲜香的砂锅排骨炖冬瓜就做好了。原汁原味，保留了食材最原始的味道，健康又美味。