1. 冬瓜木耳牛肉汤的做法
食材：冬瓜适量、牛肉适量、花生油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、生粉适量、料酒少许、香油适量
方法/步骤：
1、取适量的新鲜牛肉，切成丝，放入盐水中浸泡10分钟。
2、取适量的冬瓜，去皮洗净切成块。再取适量的姜去皮洗净切成小块，取两根葱洗净切成末备用。
3、将牛肉捞出放入碗中，将适量的花生油、食盐、料酒、香油、生粉依次放入，搅拌均匀，然后腌制两分钟。
4、将锅中放入适量的花生油加热，将姜块放入锅中翻炒一下然后放入冬瓜，加适量的食盐翻炒均匀。
5、加入适量的清水，将冬瓜煮10分钟。
6、将牛肉丝放入汤中，用筷子轻轻搅拌开。
7、再放入少许食盐和葱花，即可起锅。
2. 冬瓜木耳排骨汤的做法
木耳泡发后撕成小朵，洗干净
2.
洋葱切成细丝或者小块用凉水浸泡大约10分钟左右，青椒、红椒切丝。
3.
芝麻放到锅中略微翻炒一会，锅内倒开水将木耳焯汤一下
4.
将木耳、洋葱、青椒、红椒放到碗中，加入适量盐腌制5分钟左右
3. 冬瓜木耳骨头汤的做法
鲫鱼冬瓜汤的做法
1、煮制鲫鱼冬瓜汤时需要准备鲫鱼五百克，冬瓜一百克，木耳、芹菜和枸杞子适量。另外再准备食用盐、料酒和食用油以及鸡精等多种调味料，用量可以依据自己的品味去准备。
2、把鲫鱼清洗干净，把冬瓜切成片状，把芹菜也洗净切成段状备用。
3、把锅中放入食用油，把鲫鱼放入油中煎制，煎到两面全部金黄以后再加入适量的清水烧开。
4、煮制十多分钟以后把切好的冬瓜片和木耳放入，再接着煮制，大约过十五分钟左右，就能加入芹菜和枸杞了，加入它们以后用大火把汤品烧开，按自己的口味加入调味料调匀以后，美味的鲫鱼冬瓜汤就做好可以装碗食用了。
4. 冬瓜木耳肉片汤的做法
1、主料：冬瓜750g、瘦肉150g、蒜头3瓣。
2、辅料：盐1勺、黑胡椒粉适量。
3、瘦肉切片，用少许生粉、生抽腌一下。
4、冬瓜去皮，切半厘米厚的片。
5、蒜头去衣，切片。
6、锅中倒入适量油，爆香蒜片，再倒入冬瓜，加盐。
7、撒入黑胡椒粉，翻炒一下。
8、下肉片，继续翻炒。
9、倒入适量清水。
10、烧开后转中火焖煮5分钟即可。
5. 冬瓜木耳牛肉汤的做法大全
用料
冬瓜 适量
木耳 适量
蚝油 1勺
李锦记黄豆酱 3勺
生抽 1勺
葱蒜末 适量
淀粉 一勺
冬瓜炒木耳的做法
冬瓜切块划花刀（方便入味），木耳提前泡好（来不及的话可以用开水泡）
三勺黄豆酱+一勺生抽+一勺蚝油在碗里拌好，免得等会放料的时候手忙脚乱容易糊锅
下葱蒜煸炒，炒香后加入刚才调制的小料，进行翻炒
葱蒜上色后，放入冬瓜煸炒，颜色不够可再加半勺老抽，冬瓜上色后放入木耳煸炒
加水没过冬瓜（我用的香菇水+高汤，味道更香）炖一会
炖至冬瓜变软，大火收汁后，倒入水淀粉翻炒均匀即可出锅
6. 冬瓜木耳牛肉汤的做法视频
一、原料
主料 苦瓜1根，冬瓜150克，银耳50克，木耳(水发)65克
辅料 葱头（紫皮）20克 姜6克 葱白10克 蒜2瓣 花椒10颗 盐4克 味精1克 花生油15毫升 醋适量
二、冬瓜木耳凉拌的做法步骤
步骤1
姜、蒜切末，葱切粒，葱头切块
步骤2
泡发好的银耳撕成小朵，焯熟
步骤3
苦瓜洗净，切开去子，切片焯熟
步骤4
冬瓜去皮去子，切成条焯熟
步骤5
泡发好的木耳撕成小片焯熟
步骤6
将焯熟的菜装盆，放上西红柿（西红柿切成条，去掉子）
步骤7
起锅加入油和花椒小火煸香，捞出花椒
步骤8
下入葱头炒香，再加入姜、葱、蒜炒香
步骤9
将炒好的调料倒入菜里
步骤10
加入盐和味精拌匀既可
7. 怎样做冬瓜木耳汤
主料
冬瓜
400g
瘦肉
250g
黑木耳
15g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.瘦肉切好
2.冬瓜去皮切块
3.黑木耳用清水泡发
4.锅里放适量的水把冬瓜倒进去
5.再把瘦肉倒进去
6.最后把木耳倒进去一起煲半个小时
7.出锅前加盐调味，加点香油就可以了
小贴士
冬瓜煲煲汤可以选择白皮，肉质比较硬的冬瓜
8. 牛肉木耳汤的做法大全
用料：
豆腐一小块（嫩豆腐最好）
木耳五、六颗
葱花少量
生抽、老抽、盐适量
步骤1：把豆腐切成薄片，切好之后再切成细条，泡发的木耳洗干净之后也切成细条
步骤2：再切适量的姜末和葱花，再调小半碗的水淀粉备用
步骤3：锅中加入适量的水，水开以后加入生抽、老抽、盐
步骤4：接着分别把豆腐和木耳、姜末倒进去用小火煮一分钟左右把水淀粉倒进去搅拌均匀
步骤5：再加入少点的鸡精、适量的白胡椒粉、香油、葱花搅拌均匀，
步骤6：出锅前撒入少量的香菜、倒入适量的陈醋
9. 冬瓜牛肉汤的做法大全
食材：冬瓜适量、牛肉适量、花生油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、生粉适量、料酒少许、香油适量
方法/步骤：
1、取适量的新鲜牛肉，切成丝，放入盐水中浸泡10分钟。
2、取适量的冬瓜，去皮洗净切成块。再取适量的姜去皮洗净切成小块，取两根葱洗净切成末备用。
3、将牛肉捞出放入碗中，将适量的花生油、食盐、料酒、香油、生粉依次放入，搅拌均匀，然后腌制两分钟。
4、将锅中放入适量的花生油加热，将姜块放入锅中翻炒一下然后放入冬瓜，加适量的食盐翻炒均匀。
5、加入适量的清水，将冬瓜煮10分钟。
6、将牛肉丝放入汤中，用筷子轻轻搅拌开。
7、再放入少许食盐和葱花，即可起锅。
10. 羊肉冬瓜木耳这三样能一起做汤
这个还是做汤比较好，因为冬瓜一般都是做汤的