1. 骨头冬瓜汤功效
驴肉 100克
冬瓜 200克
清水 1大碗
香油 1茶勺
酱油 2茶勺
盐 少许
料酒 少许
鸡精 1/2茶勺
葱姜丝 适量
植物油 1大勺
做法步骤
1.驴肉切成薄片，用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。
2.冬瓜去皮洗净，切成片备用。
3.炒锅倒油烧热，下冬瓜片略炒。
4.加入清水，盖上盖子烧开。
5.再放入拌好的驴肉片，煮熟淋香油即可。
驴肉提前用调料腌制一下，肉会比较入味，而且汤清淡不咸，适合产妇食用。
2. 骨头汤 冬瓜
1.将猪骨剁块，清洗干净，水烧开，将洗净的猪骨放进锅里，加黄酒，焯水，沥干水份，备用
2.冬瓜洗净去皮，将瓤与瓜肉分开
3.在清水中放入猪骨，蒜、醋，大火烧沸，转中火焖
4.焖到快熟时，投入瓜肉瓜皮，加盐，继续焖
5.当瓜皮瓜肉都变色时，再投入瓜瓤。焖。
6.待瓜瓤变色。关火，装碗。
3. 骨头冬瓜汤功效与禁忌
黄芪颗粒的主要成分是黄芪。本品为淡黄色颗粒剂，开水，味微甜。具有益气、利表、利尿、补毒、排脓、生肌的作用。用于治疗气短、心悸、虚脱、自汗、体虚水肿、慢性肾炎、腹泻、肛门脱垂、子宫脱垂、口疮不愈合等。本品适合饭前服用，不适用于感冒发烧患者。如果用药两周后仍无缓解，应及时到医院就诊。
4. 骨头汤冬瓜汤
冬瓜汤中放的配菜有：豆腐、羊肉、香菜、虾皮、大葱等。
冬瓜汤是以冬瓜为主要食材的家常汤菜，制作原料主要有冬瓜、花椒、火麻油等，营养价值丰富，口味清新、价廉物美。
冬瓜汤流行于中国江南地区及北部，简单易做，是百姓日常食用的一种汤羹，可配米饭、包子等食用。而且冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。
5. 冬瓜骨头汤的营养价值
食材用料：
筒骨500g冬瓜300g，生姜四片，盐适量，鸡精少许
做法步骤：
1/6 将骨头入锅里焯水，去除血末
2/6 冬瓜去皮洗干净，切片
3/6 将焯水的骨头再次洗干净，与生姜、冬瓜一起放入煲汤锅
4/6 加入适量清水覆盖食材
5/6 煲汤两个小时，加入适量盐、鸡精调味
6/6 出锅。
6. 骨头冬瓜枸杞汤的功效
主料：罗非鱼 适量，;枸杞叶适量
配料：油 适量，盐 适量，姜片适量
1/准备，罗非鱼、枸杞叶。
2材料洗干净备用。
3/锅里下少许油烧热后加入姜片和鱼煎。
4/再翻面煎另一边。
5/锅里烧开水，把煎好的鱼放入锅中煮开。
6再加入枸杞叶煮2分钟。
7/下盐调味即可。
8.美味又好吃的冬瓜枸杞叶汤的做法完成开吃了。
7. 骨头冬瓜汤的功效
冬瓜洗干净，切去外皮，去瓤，切成小块
步骤2
排骨洗干净
步骤3
锅内烧开水，水开后，加入排骨，煮出血末
步骤4
捞出，用凉开水洗干净
步骤5
洗干净锅，重新加水，加入两片姜、冬瓜、排骨，中火煮40分钟，快出锅的时候加入少许胡椒粉和盐调味
8. 骨头冬瓜汤的做法大全
一、用料
小排 400克，芋头一个，萝卜一根
二、骨头酥的做法步骤
步骤 1
小排冷水如果焯水，到滚水一分钟捞出，洗干净。
步骤 2
姜片葱段下锅，肉下锅，倒料酒，炒一会儿
步骤3
芋头去皮，洗干净切片，放锅里炒一会儿。
步骤 4
把小排放在锅里炖半小时，胡萝卜放进去，再炖半小时。
步骤5
最后，锅里放盐，和一点点味精，起锅即可。
9. 骨头煲冬瓜有什么功效
选材：要想炖出一锅好烫，新鲜的食材是必备，所以挑选排骨的时候要挑选新鲜的食材。一般来说肉色鲜艳带有还未凝固的血迹属于新鲜排骨，如果颜色发暗，表面血迹凝固干涸，说明排骨不新鲜，最好别买。（另外建议大家去人流量较大的菜市场，一般都是当天的新鲜食材）。
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清洗：排骨的清洗也很重要，买的的排骨一般建议在水龙头下用流动水多清洗几遍，最好是洗到水里面看不到明显的血水为止。如果时间充足的话，可以提前将买来的排骨浸泡几个小时，期间换几次水，这样有助于排骨中的血污排解出来，可以减少排骨的腥味。
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焯水去腥很关键：这一步可以说是做好排骨汤最重要的一步了，如果这步去腥不到位的话，做出来的排骨汤腥味会很重。去腥的关键法宝就是大量的生姜。我一般是将清洗好的排骨小火上锅开炖，然后加入大量生姜，小量花椒，一小片香叶，一两勺料酒，几半截大葱，用极小的火煮开，然后将排骨捞出。
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二次清洗：焯过水的排骨我会进行第二次清洗，用的是70-80摄氏度的热水清洗两遍，这样做的为了清洗掉排骨表面的残渣以及粘在排骨上的浮沫，另外两次清洗也可以洗掉焯水过程中过重的生姜味，这样才不会影响排骨汤的原味。
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选锅很重要：我们知道想煲出好烫对锅的要求也是很高的。我的经验是想要煲出好烫，最好选砂锅或者钢化玻璃锅，因为汤的味道最佳，其次是不锈钢锅，电饭锅做出来的汤味道更差一点。
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配料也很关键：排骨汤要炖出好烫，仅靠排骨难以达到效果，一般我们需要加点其他做配料。一般我是凉清水上锅，加入几片生姜，一小片香叶，再加入几个清洗干净切片的香菇（一般三到四个为宜），然后将经前面几个步骤准备好的排骨倒入锅里，大火煮开，然后改小火慢炖，大概炖煮半小时左右加入几段大葱，等大葱煮到没有香味的时候要捞出来扔掉。加入香叶、生姜、大葱是为了二次去腥，放入香菇是为了增加汤味的鲜美。
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添加当季新鲜食材：我们炖排骨汤一般会加入其他食材，这个可以根据个人喜好来选，我这里极力推荐莲藕和玉米。我炖过的排骨汤中，最喜欢的就是莲藕玉米排骨汤，汤中融入了莲藕的清新，玉米的清甜，让整个汤的鲜味瞬间提升，熬出来的汤再不用加入任何佐料就已经非常好喝了，尤其适合夏天，既能补充营养又能解暑，一举两得。
10. 骨头炖冬瓜汤的营养
猪筒骨也就是猪大骨，这类骨骼可以熬成美味可口的高汤，汤中含有多种多样优质蛋白质，含有骨胶原蛋白，针对身体的调理是十分有益处的，可以充分发挥补钙的作用，在平常日常生活之中适度的吃一点猪筒骨炖的汤，保健养生的实际效果是很好的，以便推动补钙的作用。无论是加时令蔬菜还是加萝卜都可以，
11. 冬瓜大骨汤功效与作用
主要作用就是装饰，可以搭配服务，没有什么功效