1. 金华火腿冬瓜汤的做法窍门
1.火腿一般大点的商场都有卖，最好选肥瘦都有的部位，火腿温水洗净后切成一厘米见方的小块，冬瓜本人用的是广东煲汤方式，不去皮，吃得时候吐皮就是，玉米切成小节。
2.把切好的食材全放入砂锅里，加入姜片，胡椒粒，水，大火烧开，转小火煲45分钟即可调味起锅，相当简单！
3.觉得吐冬瓜皮麻烦的，可以去掉皮，带皮的味道浓郁一定！
2. 金华火腿骨头煲冬瓜汤
1.金华火腿切厚片，姜切薄片，鲜笋剥去外皮切片
2.排骨洗净，先过沸水汆去血水，再冲洗，沥干水分，火腿也过下沸水沥干
3.处理过的排骨，火腿片，姜片一起放入电饭锅，加入适量的水，水没过所有食材1掌宽，按电饭锅2小时煲汤键
4.约50分钟后，撇去汤上浮沫，加入笋片和袋装笋
5.接着炖，快要煲好时调入黄酒，白胡椒粉和香葱小段即可；煲汤时间，视各自电饭锅性能而定，只是汤要煲出白色
3. 金华火腿丝瓜汤的做法
主料：金华火腿50g、野蕨菜干80g、松花皮蛋1只 辅料：姜适量、盐适量、蒜适量、葱适量、香菜适量1、野蕨菜干先用水泡开，多换几次水清洗干净备用；2、金华火腿切片备用；3、皮蛋去皮切成小块；4、热油锅，下姜蒜爆一下，然后下金华火腿和皮蛋稍为煎一下；5、加入开水大火煮开几分钟，使之成为高汤，汤色奶白；6、下野蕨菜干大火煮开，然后转小火再煮约15分钟左右，上锅前入香菜或者葱花即可！7、成品。
4. 金华火腿 冬瓜汤
不是菜，是金华地区风干的猪腿肉，是经过宰猪分割后的，是生的，需要蒸或炒或煮熟后才能食用。金华火腿，已传承古人精制而作，传承多年，纯手工薰制而成，蒸炒等多道菜普，熟后芬香而不腻 ，老少皆宜 ，以浙江金华特产而得名 ，故名曰金华火腿，畅销国内外 ，
5. 金华火腿冬瓜怎么做好吃窍门
火腿洗净切片，白菜洗净切小片，锅里放少量放适量生姜和蒜子炒香再放入火腿片炒香，放白菜炒熟即可
6. 金华火腿冬瓜汤的家常做法
首先把火腿切成薄薄的片，把冬瓜也切成一厘米厚的片备用，然后准备佐料，干辣椒，葱姜蒜切片，再准备一点虾米，放炒锅锅里少放点油，把干辣椒葱姜蒜爆香，放火腿翻炒，炒一，二分钟后放入冬瓜，把冬瓜炒熟后把虾米放入锅里再翻炒几下，然后放入盐，鸡精就可以关火装盘了。
7. 冬瓜金华火腿汤的做法大全
食材:
鱼胶150g、海参200g、金华火腿100g、清水适量
步骤
1
食材：泡发的海参、鱼胶和金华火腿。
2
将金华火腿、海参和鱼胶焯烫一遍，再次洗净。
3
将全部食材放入煮锅中，一次性加足适量的清水。盖锅盖，大火煮滚。
4
揭盖，关火。整锅倒入电炖锅中。盖锅盖，通电，大火。炖两小时。即可断电。
8. 金华火腿烧冬瓜的烹饪方法
豆腐，火腿切小丁，水开后放入豆腐和火腿，再放入调料，水再次烧开后起锅即可
9. 火腿冬瓜汤的家常做法
食材：面粉 半斤、糖 一小勺、火腿 适量、榨菜 一点儿、酵母 适量、白糖 少许、盐 少许、食用油 适量、蒜蓉辣椒酱 少许
步骤1.面粉适量～加入一点儿食用油～一点儿白糖以及一勺盐。这里白糖和盐都可以不加
步骤2.酵母用温水融化～～～我这个是冰鲜酵母哦
步骤3.将酵母水倒入面粉里调成软软的不黏手的面团，盆上覆盖保鲜膜放置温暖处发酵
步骤4.经过大约一小时左右发酵好了
步骤5.将发酵好的面团揉两三分钟即可，擀成七八毫米左右的面皮，抹上薄油
步骤6.将火腿切小丁丁
步骤7.把火腿丁榨菜末撒到面皮上，再从一边卷起来
步骤8.切成一个个大小均等的小剂子
步骤9.切面朝上压扁稍稍擀薄一点儿就好
步骤10.电饼铛预热后刷上一层薄油
步骤11.将饼胚一一摆放到电饼铛里，注意饼与饼之间留有空隙哦，在饼上面也刷层薄油或者在电饼铛上盖直接抹油都可以
步骤12.合上上盖，选择馅饼大饼按键，很快就会可以吃了。