1. 海带冬瓜炖排骨的做法大全视频
主料:
排骨300g
冬瓜500g
调料:
八角1个
姜5g
花椒5g
盐3g
冰糖20g
桂皮1块
料酒10g
老抽10g
食用油10g
冬瓜炖排骨的做法步骤:
1.准备好所需要的食材。
2.将买来的排骨洗净，用清水浸泡10分钟去血水，捞出备用。锅中倒入适量的清水，将去好血水的排骨冷水下锅。并倒入适量的料酒、生姜，大火烧开撇去浮沫。浮沫撇净后关火捞出，过一遍凉水，使肉质更加的紧致，备用。
3.锅中倒入适量的食用油，油热后倒入适量的姜片炒香，放入排骨，翻炒至两面微微焦黄。
4.锅中倒入适量的冰糖、八角、桂皮、花椒翻炒均匀，使排骨表面挂上一层糖色。
5.再倒入生抽、老抽翻炒均匀，使冰糖完全融化。
6.冬瓜洗净，削皮切块盛入碗中，备用。锅中倒水没过排骨，开大火盖上锅盖，煮20分钟，煮至沸腾。沸腾后倒入切好的冬瓜块，加盖焖煮5分钟。
7.焖煮后加入少量的盐调味，开大火收汁至汁水浓稠，就可盛出食用。
8.鲜香细嫩，汁水浓郁的冬瓜炖排骨就做好啦！制作方法是不是非常简单呢？轻轻一抿就能轻松脱骨，是一道特别适合夏天的美味，鲜嫩入味不油腻，你也赶紧去试试吧。
2. 冬瓜海带炖排骨图片
主料2人份
土豆50克，排骨100克，海带30克
辅料
姜3克 盐3克 鸡精1克
步骤1
海带提前浸泡一晚上，要清净干净
步骤2
排骨冷水下锅，放入几片姜。等水开后捞出来
步骤3
砂锅里加入水，烧开后，将刚才捞出的排骨放入
步骤4
水滚后，放入海带
步骤5
煮十分钟后，把表面飘浮的脏沫用勺子捞出丢弃
步骤6
土豆切成滚刀块，放入，转中火熬半小时左右
步骤7
等汤色变浓一些，关火加入盐
步骤8
加入鸡精提味
3. 海带冬瓜炖排骨的做法大全视频窍门
做法：
1、食材：牛肉1000克、海带300克、虾皮适量、葱姜蒜15克、五香粉5克、八角一个、盐7克、老抽5克。
2、牛肉因为是炖的吃，选择排骨肉比较好，有肥有瘦，口感不那么柴，而且特别香。
3、海带是干海带泡发的，肉质肥厚，滋味足。
4、海带洗干净，切成块状的。虾皮用清水浸泡备用，葱姜蒜切小块。
5、牛肉放入高压锅中，清水煮沸，撇去浮沫。
6、放入八角，海带块，葱姜蒜。
7、加入老抽，盐，倒入没过牛肉的清水。
8、盖盖儿，中火炖煮15分钟。
9、鲜香四溢，肥而不腻的牛肉海带汤就做好了。
4. 海带排骨汤冬瓜的做法
排骨过一下水，冬瓜切好。汤里放一点沙茶酱
5. 海带排骨冬瓜汤的做法窍门
主料：海带，排骨
做法
1、将海带用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方条；排骨洗净，入沸水锅中煮一下，去浮沫，再捞出用温水洗干净。
2、净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片，用旺火烧沸，再转小火焖烧至肉酥，倒入海带块，继续炖，大约四十分钟，在后半段时间加盐调味。即成。
6. 海带冬瓜炖排骨的做法大全视频教程
用料
冬瓜 50克
海带苗 5克
青菜 2颗
香菜 1根
小米椒 1个
细粉条 1小把
盐 1茶勺
鸡精 半茶勺
味极鲜 1勺
香油 几滴
冬瓜海带粉条汤的做法步骤
步骤 1
用冷水将粉条和海带苗泡好，洗好冬瓜，青菜，香菜并切好
步骤 2
锅里加水，烧开，加入切好的冬瓜，青菜，海带苗，小米椒（不喜辣味的朋友可以不用放）煮三分钟，同时加盐，鸡精，味极鲜调味
步骤 3
继续放入泡好的粉条煮三分钟，把香菜放进去，煮开，倒在容器里，滴几滴香油就可以食用啦
7. 海带冬瓜排骨汤的做法大全
海带适量，冬瓜适量，五花肉适量，姜适量，辣椒适量，冰糖适量蒜
1.海带泡发洗干净切块，冬瓜切块五花肉切块滚水焯去血沫。
3· 姜片、辣椒一根、冰糖3块、蒜4瓣。
4· 锅内倒油，放入冰糖至融化，放入姜片、蒜片和辣椒，炒香，放入焯好的五花肉，均匀上色，倒入2勺料酒。中火，让五花肉慢慢煸出油（以防油腻）。翻炒大约2、3分钟后倒入开水漫过肉块。
5· 水煮开后，放入切好的冬瓜块和海带，盖上锅盖，小火至水收干。像我喜欢汤汁的，可以留些汤汁。最后调入蔬之鲜后出锅
8. 海带冬瓜炖排骨做法大全家常
主材
海带200克
冬瓜500克
肉末100
辅料
葱2根，姜2片，蒜瓣3粒，干辣椒4颗，料酒2勺，生抽1勺，白糖半勺，盐4克
步骤1
买回来的海带洗净后放入清水中浸泡5-6小时
步骤2
切成块，锅中加入水，料酒，加入海带焯水5分钟，捞出，沥干水
步骤3
锅中加水，加盐，放入冬瓜煮至8成熟，捞出，备用
步骤4
热油锅，放入葱姜蒜，干辣椒炒出香味
步骤5
加入肉末翻炒，炒至肉末变色
步骤6
加入焯过水的海带翻炒
步骤7
加入2勺料酒
步骤8
加入冬瓜翻炒
步骤9
加入1勺生抽，半勺糖，翻炒均匀
步骤10
再加盐调味，炒匀，出锅
9. 红烧排骨海带冬瓜做法
主料
冬瓜300克
排骨一根
海带干一截
生姜一块
辅料
盐适量
味精适量
色拉油少许
冬瓜排骨海带汤的做法步骤
1.海带提前冷水泡发，剪成丝
2.冬瓜去皮、籽，切成块，生姜拍扁、排骨切断
3.锅中加入2.5L水，入排骨、生姜大火烧开，撇去浮沫
4.放入海带丝和少许色拉油，水开后，转小火，煮30分钟
5.放入冬瓜，煮至熟透
6.调入适量的盐和味精即可熄火
小窍门&温馨提示
1、海带泡发后量很多的，这里我用了约35cm
2、排骨油脂不是很丰富，所以适当的加点色拉油
3、煮至过程中如果水分蒸发过多，可适当添点
10. 排骨炖海带冬瓜的家常做法
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将干的海带丝拉开,取出一部分(约3两),然后泡水盆中半小时,发开后,冲洗几遍,...将葱、蒜剥好,洗干净,将葱切成斜段、蒜切成小瓣;将姜洗干净,切成片。将炒锅中放入...葱姜蒜炸微黄后,放焯好的海带丝,翻炒均匀后,放适量的盐,然后放1大碗排骨汤。翻炒均匀后,盖上锅盖炖2分钟,打开锅盖,放入酱油,用锅铲将海带丝上下翻炒均匀,再炖2分钟即可，关火，放入适量的味精，然后翻制均匀，将炖好的海带丝盛入盘中，上桌食用即可。美味又营养。